முதல் பத்து மிகவும் பயனுள்ள குளிர்கால காய்கறிகள், பெர்ரி மற்றும் பழங்கள்

ஊட்டச்சத்து மற்றும் வைட்டமின்கள் ஒரு ஆரோக்கியமான குளிர்கால உணவில் அதிகபட்சமாக சேர்க்க வேண்டும், இது எந்த பருவகால பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளிலிருந்து எளிதில் பெறலாம். ஆனால் நீங்கள் குளிர்கால நிலைகளில் காய்கறிகள் அல்லது மிகவும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பழங்கள் மிகவும் பயனுள்ளதாக தீர்மானிக்கும் பணி அமைக்க என்றால், அது பெரும்பாலும் நியாயமற்ற மறந்து அவை சில குளிர்கால "ஹீரோக்கள்", நினைவு மிதமிஞ்சிய இல்லை. இயற்கையின் பரிசுகளை தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் ஒரு பிரகாசமான வண்ணம் இருக்க வேண்டும் என்ற கொள்கையை பின்பற்றவும். அவை வைட்டமின்கள், ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தவையாக இருப்பதோடு பொதுவாக காய்ச்சல் மற்றும் செரிமானத்திற்கான உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மீது ஒரு பயனுள்ள விளைபொருளாக இருக்கும் என்பதற்கான உறுதியான உத்தரவாதமாக இது இருக்கும்.

பூசணி
Dietitians கடுமையாக பூசணி பரிந்துரைக்கிறோம். இது வைட்டமின்கள், ஃபைபர் மற்றும் பிற முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்களின் சக்திவாய்ந்த தொகுப்பாகும். எந்த செய்முறையின்படி சமைக்கப்பட்டாலும், பூசணி கரோட்டின், ஃபோலிக் அமிலம் மற்றும் பொட்டாசியம் ஆகியவற்றைப் பாதுகாக்கிறது. ஒரு இனிமையான சுவையுடன் கூடுதலாக, நீரிழிவு நோய் மற்றும் இதய நோய்களிலிருந்து தன்னை பாதுகாக்க உடலை பூசணி உதவும்.

சிவப்பு ஆரஞ்சுகள்
ஆரோக்கியமான குளிர்கால காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் பொதுவாக வைட்டமின் சி நிறைந்திருக்கும், இது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை எந்த சுவாச நோய்க்கு எதிராகவும் போராட உதவுகிறது. ஆரஞ்சு மற்றும் டான்கெர்னைன்கள் ஆண்டு முழுவதும் சாப்பிடலாம், ஆனால் குளிர்காலத்தில் சிவப்பு ஆரஞ்சுகள் தங்கள் பண்டிகை வண்ணம் மற்றும் நார்ச்சத்து தேவையான அளவு ஆகியவற்றால் விரும்பத்தக்கவை.

கூனைப்பூக்கள்
அவர்கள் பயமுறுத்தலாம், ஆனால் கூனைப்பூக்கள் நிறைந்திருக்கும் ஆக்ஸிஜனேற்ற, ஃபோலிக் அமிலம் மற்றும் வைட்டமின் கே ஆகியவற்றில் நிறைந்துள்ளன. அவை நீங்கள் நினைப்பதைவிட எளிதாக தயாரிக்கலாம். கூனைப்பூக்கள் சாலடுகள் அல்லது பாஸ்டாக்களில் சேர்க்கப்படுகின்றன, சூப்கள் அவர்களுடன் சமைக்கப்படுகின்றன. அடுப்பில் அவற்றை சமையல் போது நினைவில் கொள்ள ஒரே விஷயம், கூனைப்பூக்களை மென்மையாக்க சிறந்த வழி குறைந்த வெப்ப மீது ஒரு உயர் அடுப்பில் கொதிக்க வேண்டும்.

குருதிநெல்லி
சுவையூட்டிகள் மற்றும் இனிப்புக்கு மிகவும் ருசியான பொருட்களில் ஒன்றாக இருப்பது, கிரான்பெர்ரிகள் ஆரோக்கியமான குளிர்கால பெர்ரிகளில் ஒன்றாகும். இது புதிய மற்றும் கிடைக்கக்கூடிய நேரத்தில் கணத்தை பிடிக்கவும். வைட்டமின் சி அதிக உள்ளடக்கத்திற்கு கூடுதலாக, கிரான்பெர்ரிஸ் HDL (உயர் அடர்த்தி கொழுப்புப்புரதம்) பராமரிக்க உதவுகிறது, "நல்ல" கொழுப்பு அளவை உயர்த்துகிறது.

Persimmon
ஆரஞ்சு பழம், சிகரெட்டிற்கு பிரகாசமாக இல்லை, அவர்கள் தகுதியுள்ளவர்களாக இருப்பதில்லை. அதில், ஆப்பிள்களை விட அதிக இழைகள் மற்றும் பீனாலிக் கலவைகள் உள்ளன, கனிமங்களின் உயர்ந்த உள்ளடக்கம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் சக்திவாய்ந்த காக்டெய்ல். மூல வடிவத்தில் persimmons பயன்பாடு பிடிக்காது, பல்வேறு இனிப்பு ஐந்து மாஷ்அப் உருளைக்கிழங்கு சமைக்க முடியாது.

தலை முட்டைக்கோஸ்
முட்டைக்கோசு ரஷியன் மற்றும் ஐரோப்பிய உணவு ஒரு பாரம்பரிய காய்கறி உள்ளது. இது பல்வேறு கொட்டைகள், சூப்கள் மற்றும் சாலட்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. முட்டைக்கோசு குளிர்காலத்தில் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் உடலில் வலுவான எதிர்ப்பு அழற்சி விளைவை கொண்டுள்ளது. சிவப்பு முட்டைக்கோஸ், வெண்ணெய் முட்டைக்கண்ணாலை விட அதிக தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்களை கொண்டுள்ளது, எனவே அது சாலடுகள் அல்லது வேறு எந்தப் பாத்திரங்களிலும் பயன்படுத்தினால், உங்கள் உணவிற்கு ஒரு பண்டிகை குறிப்பு சேர்க்கப்படும்.

இலை முட்டைக்கோஸ்
இது கால்சியம் மற்றும் பீட்டா கரோட்டின் அதிக அளவு உள்ளது, இது ஒன்றாக ஆரோக்கியமான வைட்டமின் சி மற்றும் சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற எதிர்ப்பிகளை சமாளிக்க உதவுகிறது. சாலடுகள், வறுவல், குண்டு அல்லது வேகவைத்த வடிவில் நல்ல உணவு தயாரிக்கவும்.

Arugula
நீங்கள் ப்ரோக்கோலி அல்லது முட்டைக்கோஸ் சோர்வாக இருந்தால், இந்த பச்சை இலைகளுக்கு கவனம் செலுத்துங்கள். ரஷ்யாவில், இந்த மரம் ஆலைப்பருப்பு இலைகளுடன் ஒரு கம்பளிப்பூச்சி என்று அழைக்கப்படுகிறது. இது மிகவும் மணம் மற்றும் சுவையாக இருக்கிறது, ஐரோப்பிய gourmets இந்த மூலிகை இல்லாமல் தங்கள் அட்டவணை பிரதிநிதித்துவம் இல்லை. இது கால்சியம், இரும்பு மற்றும் வைட்டமின் கே ஆகியவற்றில் நிறைந்துள்ளது. இது சாலட்டில் மிகவும் நல்லது, ஆனால் நிபுணர்கள் ஆலிவ் எண்ணெயில் சிறிய அளவிலான இலைகளை வறுக்க பரிந்துரைக்கின்றனர், இதனால் கொழுப்பு அனைத்து வகையான ஊட்டச்சத்துக்களையும் உறிஞ்சி உதவுகிறது.

Kumquats
சிறிய, ஆமாம் உப்பு - எனவே சிட்ரஸ் சிறிய பழம் பற்றி நீங்கள் சொல்ல முடியும். குமுவேட்ஸ் வைட்டமின் ஏ மற்றும் பொட்டாசியம் நிறைந்திருக்கும், அவை மிகப்பெரிய அளவு நார் மற்றும் வைட்டமின் சி ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கின்றன. அவர்கள் சாலடுகள் செய்ய piquancy சேர்க்க முடியும் மற்றும் எந்த செய்முறையை உள்ள ஆரஞ்சு சாறு ஒரு சிறந்த மாற்று ஆகும்.

கிவி
நம் குழந்தைகளின் பிடித்த பழம் மிக சிட்ரஸ் பழங்களைவிட வைட்டமின் சி அதிகமாக உள்ளது. ஆனால் இது பெரியவர்களுக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது, ஏனென்றால் நோயை எதிர்த்து போராடும் நோயெதிர்ப்பு அமைப்புக்கு உதவுவதோடு, கியாவும் ஒரு சீரான இரத்த அழுத்தம் தருகிறது.