- முட்டை - 7 துண்டுகள்
- தூள் சர்க்கரை - 250 கிராம்
- உப்பு - 1 சிட்டிகை
- தரையில் இலவங்கப்பட்டை - 1 சிட்டிகை
- எலுமிச்சை, தலாம் - 1 துண்டு
- துண்டாக்கப்பட்ட வால்நட்ஸ் - 300 கிராம்
- ரவை - 75 கிராம்
- ஜெலட்டின் ஒரு பை - 1 பீஸ் (interlayer)
- பால் - 350 மில்லிலிட்டர்கள் (interlayer)
- வெண்ணிலா குச்சி - 1 துண்டு (interlayer)
- மஞ்சள் கரு - 5 துண்டுகள் (interlayer)
- காபி மது - 125 மில்லிலிட்டர்கள் (interlayer)
- கொழுப்பு கிரீம் - 500 மில்லிலிட்டர்கள் (interlayer)
- வெட்டப்பட்ட வால்நட்ஸ் - 75 கிராம் (இடைமறித்தல்)
- அக்ரூட் பருப்புகள் - 50 துண்டுகள் (interlayer)
- சாக்லேட் சில்லுகள் - ருசிக்க
ஒரு மணம் நிறைந்த கேக் ஒரு பண்டிகை நிகழ்ச்சிக்காக உங்கள் அட்டவணையை அலங்கரிக்க வேண்டும். தயாரிப்பு: 1. 180-200 டிகிரிக்கு அடுப்பில் Preheat. ஒரு செங்குத்து வடிவத்தை 28 செ.மீ. பரவளைய காகிதத்தில், எண்ணெய் கலவையுடன் காகிதத்தில் மடியுங்கள். ஒதுக்கி வைக்கவும். 1 நிமிடம் நுரைக்குள் 4 முட்டைகள் மற்றும் 4 தேக்கரண்டி சுடு நீர் கொண்டு கலவையை அடியுங்கள். தூள் சர்க்கரை 150 கிராம் சேர்க்க, உப்பு, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் எலுமிச்சை அனுபவம், 2 நிமிடங்கள் வெல்ல தொடர்ந்து. குறைந்த கலவை வேகத்தை குறைக்க மற்றும் நசுக்கிய அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் ரவை சேர்க்க. சுமார் 30-35 நிமிடங்கள் அடுப்பில் ஒரு அச்சு மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றைச் சுடுவது கலவை வைத்து. குளிர்ந்த மற்றும் வெண்ணெய் 3 வெண்ணெய் தயார் செய்ய தயாராக கேக். 2. ஒரு interlayer தயார். 5 டீஸ்பூன் குளிர்ந்த நீரில் ஜெலட்டின் நீரைக் கலந்து, 10 நிமிடங்களுக்கு நீட்டிக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் பாலைக் கழுவவும், உப்பு ஒரு வெங்காயம், ஒரு வெண்ணிலா குச்சியை சேர்த்து, ஒரு கொதிகில் சேர்த்துக் கொள்ளவும். ஒரு கலவை கொண்டு yolks மற்றும் மீதமுள்ள தூள் சர்க்கரை அடித்து. பாலில் இருந்து வெண்ணிலாவை வாங்கி, அடுப்பில் மஞ்சள்தூள் சேர்த்து வையுங்கள். ஜெலட்டின் மற்றும் காபி மதுவைச் சேர்க்கவும். தீயில் இருந்து கலவையை அகற்றவும், சிறிது சிறிதாகவும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். வெகுஜன உறுதியளிப்பதைத் தொடங்கும் போது, அரைத்த கிரீம் சேர்த்து அரைக்கவும். 3. ஒரு பெரிய தட்டில் ஒரு வாதுமை கொட்டை கேக் போட்டு, தயாரிக்கப்பட்ட உட்புறத்தில் 1/3 உடன் கிரீஸ் போடவும். அரை வெட்டப்படுகின்றன அக்ரூட் பருப்புகள் தூவி. இரண்டாவது கேக் மேல் வைத்து சிறிது கீழே அழுத்தவும். அடுக்குகளில் 1/3 உயவு மற்றும் மீதமுள்ள கொட்டைகள் கொண்டு தெளிக்க. மூன்றாவது கேக்கை அடுக்கி வைக்கவும், மீதமுள்ள அடுக்குகளை கிரீஸ் செய்யவும். அக்ரூட் பருப்புகள் பாதிக்கும் கேக்கை அலங்கரிக்கவும். 4. குறைந்தபட்சம் ஒரு மணி நேரத்திற்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் கேக்கை வைக்கவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து கேக் எடுத்து, மீதமுள்ள அடுக்குடன் கிரீஸ் பக்கங்களிலும் மற்றும் சாக்லேட் சில்லுகளுடன் தெளிக்கவும். மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.
சேவை: 9