நான் குளிரில் என்ன சாப்பிட வேண்டும்?

குளிர்கால வருகைக்கு நீங்கள் மகிழ்ச்சியாக இருக்கிறீர்களா? அல்லது அவரது நிலையான தோழர்கள் - பனிப்பொழிவுகள், குளிர், பனி மற்றும் ஒரு குறுகிய ஒளி நாள் - நீங்கள் மட்டும் வருத்தம்? குளிர்கால மாதங்களில் ஒரு முழுமையான வாழ்க்கையிலிருந்து வெளியேறாதபடி, குளிர்காலத்தில் அது உகந்ததாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் சரியான உணவு சாப்பிட வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.

எனவே, நீங்கள் தீவிரமாக சாப்பிட வேண்டியதைப் பற்றி பேசுவோம்.

குளிர்காலத்தில், உடல் பெரும்பாலும் இறைச்சி மற்றும் பணக்கார சூப்களுக்கு "கேட்கிறது". இப்படிப்பட்ட ஆசைகளை நீங்கள் மறுக்காதீர்கள், வெவ்வேறு உணவைப் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள்: பெரும்பாலான நாடுகளில் வெதுவெதுப்பான நாடுகளின் பிரதிநிதிகளால் உருவாக்கப்படும் ஒரு திருத்தத்தை செய்யுங்கள். குளிர்காலத்தில், உடலில் நிறைய சக்திகள் சூடாகவும், ஆற்றல் இருப்புக்களை மீட்டெடுக்கப்பட வேண்டும் - மெனுவில் விலங்குகளின் கொழுப்பு மற்றும் புரதங்களின் அளவு அதிகரிக்கும். அவர்கள் வெப்பத்தை குவிப்பதற்கு உதவுவது மட்டுமல்லாமல், கொழுப்பு அமிலங்களைக் கொண்டிருக்கும் - இயற்கை உட்கொண்டவர்கள், இரைப்பைக் குழாயின் செயல்பாட்டை ஒழுங்குபடுத்துவதில் இன்றியமையாதது மற்றும் இதய அமைப்புக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கிறது. இறைச்சி குழுவில் அமினோ அமிலம் சிஸ்டைன் உள்ளது, இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துவதில் ஈடுபட்டுள்ளது. மற்றும் குளிர்ச்சியான கோழி குழம்பு ஒரு சிகிச்சை விளைவு வேண்டும்.

எனினும், இறைச்சி எங்களுக்கு மட்டும் தேவையான வெப்பத்தை கொடுக்கிறது. சைவ உணவைப் பின்பற்றுபவர்கள் - காய்கறிகளின் தோற்றத்தின் பன்முகத்தன்மையைப் பற்றி மீண்டும் மீண்டும் கவலைப்பட வேண்டாம், குளிர்ச்சியுடன் வெப்பமடைவோம். எனவே, ஆயுர்வேத சூடான வாசனைகளில் குளிர்ச்சியாக இருக்கும்: கருப்பு மற்றும் சிவப்பு மிளகு, இலவங்கப்பட்டை, இஞ்சி. பிந்தைய வெப்பம் தவிர, உடல் மற்றும் குளிர்காலத்தில் இறுதியில் குறிப்பாக மிதமிஞ்சிய ஆற்றல் ஒரு வசூலிக்கும் கட்டணம், கொடுக்கும். வெப்பம் குறிப்பாக உடம்பு மற்றும் பல்வேறு கொட்டைகள் - குறிப்பாக பாதாம் மற்றும் முந்திரி, அதே போல் pistachios மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள், அவசியம் வறுக்கப்பட்ட வடிவத்தில்.

உள்ளே இருந்து உடல் சூடாக உருளைக்கிழங்கு, தக்காளி, கேரட், பூசணிக்காயை, கீரைகள், பட்டாணி, மற்றும் undeservedly மறந்து கோசுக்கிழங்குகளுடன் இருந்து திறன் உணவுகள் உள்ளன. கோதுமை, குங்குமப்பூ அல்லது கெர்பில் - உறைந்த நாளில் காலை உணவு, தானியங்கள். வைட்டமின் A, E, B1, B2, B6 மற்றும் மார்பக பால் அமினோ அமிலங்கள் ஆகியவற்றின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் உள்ளடக்கம் ஆகியவற்றிற்கு ஓட்மீல் மிக நெருக்கமாக இருக்கிறது, அதில் உள்ள பயோட்டின் நீரினை நீக்கும் மற்றும் தோல் உரித்தல் மற்றும் முடி வைத்திருக்கிறது. எனவே ஓட்மீல் செதில்களாக வெளிப்புறமாக பயன்படுத்தலாம் - முகமூடி முகம்.

இஞ்சி, இலவங்கப்பட்டை, ஏலக்காய்: திராட்சையும், அத்திப்பழங்களும், தேங்காய்களும், காய்ந்த பழங்களும், அதே மசாலாவும்: கொட்டைகள் மற்றும் இனிப்பு உலர்ந்த பழங்கள் சேர்க்கலாம்.

முட்டாள்தனமாக, பால் பொருட்கள் மற்றும் குளிர்காலத்தில் சிட்ரஸ் அதை ஈடுபடுத்துவது நல்லது, ஏனெனில் அமிலங்கள் ஏராளமாக அவற்றை உள்ளடக்கியது, உடலில் குளிர்ச்சியாக செயல்படுகின்றன. ஆகையால், ஆரஞ்சுகளுடன் கூடிய பழங்காலத்திலிருந்தே நம் குளிர்காலத்தின் பழக்கம் உடலில் இருந்து ஏற்கனவே தேவையான வெப்பத்தை எடுக்கும். வலுவான சளிகளில் இன்னும் இனிப்பு பழங்கள் அதிக விருப்பம் கொடுக்க வேண்டும்: pears மற்றும் வாழைப்பழங்கள், இல்லை புளிப்பு ஆப்பிள்கள், திராட்சை. ஒருவேளை, இந்த பட்டியலில் ஒரு விதிவிலக்கு உள்ளது - ஒரு புடவை, அதன் புளிப்பு சுவை போதிலும், உடலின் வெப்பநிலை அதிகரிக்கிறது. குளிர்காலத்தின் தோற்றம் செரடோனின் "மகிழ்ச்சியின் ஹார்மோன்" இன் குறைபாடு ஆகும், இது ஒளி தேவைப்படுவதற்கு. சாக்லேட் மற்றும் வாழைப்பழங்கள் குளிர்கால தாக்கங்களை சமாளிக்க உதவும்.

உறைந்த நீரில் கூடுதலாக உங்களை பாதுகாக்க விரும்புகிறீர்களா? கருப்பு மிளகு ஒரு சிட்டிகை கொண்டு தேன் காலை ஒரு தேக்கரண்டி எடுத்து - நிச்சயமாக, நீங்கள் இந்த பொருட்கள் ஒவ்வாமை இல்லை வரை. நீங்கள் இரைப்பை சாற்றை அதிகரித்திருந்தால், தேனீ வெதுவெதுப்பான நீரில் கரைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

உறைபனி உள்ள தேயிலை கருப்பு குடிக்க நல்லது - பச்சை ஒப்பிடுகையில் அது அதிக வெப்பம் பண்புகள் வெளிப்படுத்துகிறது. மூலிகை தேயிலைகளும் கூட பயனுள்ளதாக உள்ளன, ஏனெனில் பல்வேறு மூலிகைகளைத் தவிர, அனைத்து மூலிகைகள் உடல் வெப்பமடைவதற்கு பங்களிக்கின்றன. மீண்டும், தேநீர் சுவை போது, ​​ருசிக்க மசாலா புறக்கணிக்க வேண்டாம்: இலவங்கப்பட்டை, கிராம்பு, இஞ்சி அல்லது ஏலக்காய்.

குளிர்ந்த நீரில் உள்ள உயிரினத்திற்கு, அது காய்கறி மற்றும் விலங்கு கொழுப்பு ஆகிய இரண்டும் தேவை - ஆற்றல் வழங்குநர்கள். 20 கிராம் (சூரியகாந்தி, ஆலிவ், சோளம் அல்லது ஆளி விதை எண்ணெய்) - கிராம் 10 கிராம் (வெண்ணெய், பால் பொருட்கள், தேவையானால் - கொழுப்பு துண்டுகள் ஒரு ஜோடி), காய்கறி தோற்றம் - விலங்கு தோற்றங்கள் கொழுப்புகள் - அவர்கள் தினசரி விதி 30 கிராம், .

குளிர்காலத்தில் புளிப்பு பால் பொருட்கள் பற்றி மறக்க வேண்டாம்: இது எளிதில் உறிஞ்சப்படும் பால் கொழுப்புகள், மற்றும் பால் பொருட்கள் குடல் நுண்ணுயிரியை ஆதரிக்கின்றன மற்றும் உடலில் ஒரு பொது வலுவற்ற விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன.

விலங்கு மற்றும் தாவர தோற்றம் புரதங்கள் - தசைகள் ஒரு கட்டிடம் பொருள் மற்றும் தொற்று இருந்து உடல் பாதுகாக்கும் - மாற்று வேண்டும். இறைச்சி, மீன், முட்டை, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் சீஸ் - காய்கறி புரதம் நிறைய சோளம், பீன்ஸ் மற்றும் பட்டாணி, விலங்குகள் காணப்படும். துஷ்பிரயோகம் செய்யாதீர்கள்: அதிக புரதங்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் கொழுப்புகள் போன்றவை கொழுப்பில் சேமிக்கப்படுகின்றன. பாலினம், வயது மற்றும் செயல்பாடு ஆகியவற்றைப் பொறுத்து, நீங்கள் 70-100 கிராம் புரதத்தை உட்கொள்ள வேண்டும்.

குளிர்காலத்தில், ஒரு நாள் ஐந்து வெவ்வேறு பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, வண்ண மஞ்சள் அல்லது ஆரஞ்சு என்று அந்த முன்னுரிமை. இது புதிய மற்றும் உறைந்த பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் பெர்ரி இருக்க முடியும். வாழைப்பழம், cranberries, கடல் buckthorn, rosehips, மேகங்கள் அல்லது கலினா - - குளிர்காலத்தில் இருக்க மற்றும் சர்க்கரை கொண்டு துடைக்க, ஆனால் சமைக்க முடியாது, பின்னர் ஒரு குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிக்க முடியும் வைட்டமின் சி ஒரு உயர் உள்ளடக்கத்தை பெர்ரி. உலர்ந்த பழங்கள் வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள் நிறைய உள்ளன, மலச்சிக்கல் தடுப்பு பயனுள்ளதாக இருக்கும் மற்றும் வெறுமனே சுவையாக இருக்கும். பெர்ரிகளிலிருந்து நீங்கள் கடலை தயார் செய்யலாம், கொதிக்கும் தண்ணீரில் அவற்றை நிரப்பி, 6 மணி நேரம் காய்ச்சலாம். சர்க்கரைக்குப் பதிலாக தேன் சேர்க்க நல்லது, குளிர்ச்சியுற்ற பிறகு அவசியம் - கொதிக்கும் நீர் தேனில் உள்ள மதிப்புமிக்க பொருட்களையும் அழிக்கிறது.

குளிர்காலத்தில், உடலுக்கு தேவையான வைட்டமின் சி தேவைப்படுகிறது. சாதாரண சார்க்ராட் - 150 கிராம் இதில் தினசரி வைட்டமின் சி, வைட்டமின்கள் B6, கே, ஃபோலிக் அமிலம் மற்றும் லாக்டிக் அமிலம் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.

குளிர்காலத்தில் தோல் உறைபனி மற்றும் காற்று அவதிப்பட்டு, அது வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் ஈ வேண்டும் முதல் முதல் கேரட் உள்ள கொண்டுள்ளது - நல்ல உணவுகள் அதை இணைத்துக்கொள்ள ஏதாவது கொழுப்பு - புளிப்பு கிரீம் அல்லது தாவர எண்ணெய், இது மேலும் வைட்டமின் ஈ கொண்டிருக்கும் நாள், இது இரண்டு பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது எண்ணெய் தேக்கரண்டி - உங்கள் எண்ணிக்கை காயம் இல்லை.

வைட்டமின் டி குறைபாட்டை நிரப்பவும், எலும்புகளுக்கு தேவையான மற்றும் சூரிய ஒளியின் (மற்றும் குளிர்காலத்தில் இது மிகவும் சிறியதாக இருக்கும்) உடலில் உற்பத்தி செய்யப்படுவதால் முட்டைகள் மற்றும் பால் உற்பத்திகளுக்கு உதவும், ஆனால் முக்கியமாக காட் கல்லீரல்.

மெக்னீசியம் மற்றும் கால்சியம், இரும்பு மற்றும் தாமிரம், அதே போல் துத்தநாகம் மற்றும் செலினியம் (இது இயற்கை உட்கிரக்திகளை குறிக்கிறது) நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்தும் மற்றும் அழகு பராமரிப்பதில் ஈடுபட்டுள்ளன. இந்த தாதுக்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகளின் ஆதாரங்கள் - நீங்கள் மாட்டிறைச்சி, கடல் உணவு, வெண்ணெய், பருப்பு வகைகள், எள் விதைகள், சூரியகாந்தி மற்றும் பூசணி விதைகள், அத்தி, ஆலிவ், உலர்ந்த பழங்கள், இலை கீரைகள் மற்றும் ப்ரோக்கோலி சாப்பிட வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

இது குளிர்காலத்தில் கூட உயர்தர உணவை உட்கொள்வதற்கு உங்களை அனுமதிக்கிறது, மேலும் ஆரோக்கியத்தையும் செயல்பாடுகளையும் பாதுகாத்துக்கொள்வதன் மூலம் கடுமையான குளிர்ச்சியை சமாளிக்க உங்களுக்கு உதவுகிறது.