- மீன் வடிகட்டி - 400 கிராம்
- பால் - 100 கிராம்
- முட்டை - 3 துண்டுகள்
- கேரட் - 1 துண்டு
- வெங்காயம் - 1 துண்டு
- வெள்ளை ரொட்டி - 1-2 துண்டுகள்
- இனிப்பு மிளகு - 1 துண்டு
- காய்கறி எண்ணெய் - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- பசுமை மற்றும் மசாலா - - ருசிக்க
முதல் வெள்ளை ரொட்டி இருந்து அனைத்து crusts நீக்க மற்றும் 8-10 நிமிடங்கள் எங்காவது பால் ரொட்டி ஊற. வெங்காயம் இறுதியாக துடைத்து, கேரட் நடுத்தர grater மீது தேய்க்க. இறுதியாக மிளகுத்தூள் வெட்டுவது. ஒரு கலப்பான், மீன் துண்டுகள், வெங்காயம், கேரட் மற்றும் மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி ஒரு சீரான வெகுஜன உருவாகிறது. அதே வெகுஜனமான ஒரு மஞ்சள் கரு, ரொட்டி, பால் ஆகியவற்றில் பால் ஊறவைக்கிறோம். மீண்டும், கலப்பான் அரைக்கவும். Whisk முட்டை வெள்ளை, விளைவாக மீன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் akkuratnenko சேர்க்க, கைமுறையாக கலந்து. Souffle ஐந்து நிரப்புதல் தயார். இதை செய்ய, இறுதியாக 2 வேகவைத்த முட்டை மற்றும் கீரைகள் வெட்டுவது. காய்கறி எண்ணெயுடன் பேக்கிங்கிற்கான வடிவத்தை உயவூட்டு, 180 டிகிரிக்கு அடுப்பில் வறுக்கவும். அரை மீன் துண்டுகளை பேக்கிங் டிஸில் போட்டு, பின்னர் பூர்த்தி அடுக்கு அப்புறப்படுத்த மற்றும் மேல் இருந்து மீன் fillets இரண்டாவது அடுக்கு மறைக்க. நிலை இது - மற்றும் சூடான அடுப்பில். 180 டிகிரி 40 நிமிடங்கள் வெப்பநிலையில் அடுப்பில் ஒரு மீன் சோஃபிளை நாங்கள் சுவைக்கிறோம். நீங்கள் சூடான அல்லது குளிர் அல்லது மேஜையில் சேவை செய்யலாம் - நான் சூடாக விரும்புகிறேன், ஆனால் அது சுவை ஒரு விஷயம். பான் பசி!
சேவை: 3-4