மணம் மூலிகைகள் கொண்ட மீன் இந்த வழியில் சமைத்த மீன், பண்டிகை மேஜையில் பணியாற்றினார் முடியும் - அது மிகவும் நேர்த்தியான மற்றும் appetizing தெரிகிறது! காரமான மூலிகைகள், துளசி, புதினா, வோக்கோசின் வாசனை, வேகவைக்கப்படும் போது, மீன் தன்னை ஊடுருவி, மசாலாவை சுவைத்து, சுண்ணாம்பு ஒரு சிறப்பு புளிப்பு கொடுக்கிறது. எலுமிச்சைக்குப் பதிலாக, எலுமிச்சை உபயோகிக்க முடியும், மற்றும் மசாலாப் பொருட்களிலிருந்து உப்பு மட்டுமே பயன்படுத்துவதை நான் பரிந்துரைக்கிறேன். நான் வெள்ளை கோவிலிலிருந்து மீன் எடுத்தேன், நீங்கள் விரும்பிய ஒன்றை எடுத்துக்கொள்வீர்கள், சில எலும்புகள் இருக்கும் - அது இறுதியில் இறுதியில் மாறிவிடும். அரிசி அல்லது உருளைக்கிழங்கு கொண்டு அழகுபடுத்தவும்.
பொருட்கள்:- மீன் வெள்ளை க்யூபிட் 1500 கிராம்
- எலுமிச்சை 0.5 பிசிக்கள்.
- புதிய புதினா 0.25 கொத்து
- பசில் ஊதா புதிய 0.25 கொத்து
- வோக்கோசு புதிய 0.25 கொத்து
- பச்சை வெங்காயம் 0.5 கொத்து
- உப்பு கடல் 2 கிராம்
- ஆலிவ் எண்ணெய் 2 டீஸ்பூன். எல்.
- படி 1 ரெசிபியை தயார் செய்ய, புதிய முழு மீன், புதிய வோக்கோசு, துளசி, புதினா, பச்சை வெங்காயம், சுண்ணாம்பு, கடல் உப்பு, ஆலிவ் எண்ணெய் வேண்டும்.
- படி 2 செதில்கள், குடலில் இருந்து மீன்களை சுத்தம் செய்து, ஒரு காகித துண்டுடன் நன்கு கழுவி, உலர்.
- படி 3 பேக்கிங் செய்ய காகிதத்தோற்றத்துடன் பேக்கிங் அச்சு ஷேப் செய்து, பச்சை நிற வெங்காயம் கீழே போட்டு, அதில் தயாரிக்கப்பட்ட மீன்களை வைக்கவும்.
- படி 4 வெளியில் மற்றும் உள்ளே மீன் உப்பு, மூலிகைகள்-துளசி, புதினா, வோக்கோசு அடிவயிற்றில் வைத்து.
- படி 5 தோல் மீது ஆழ்ந்த வெட்டுக்களை செய்யுங்கள்.
- படி 6 சுண்ணாம்பு மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, மீன் மேல் வைக்கவும்.
- படி 7 ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தெளிக்கவும்.
- படி 8 நாம் மீன் துண்டுகளை போர்த்தி, 30-35 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி சுடுவோம். மேஜையில் நாங்கள் சூடாக சேவை செய்கிறோம், ஒரு தட்டையான டிஷ் மற்றும் கிரீன்களுடன் அலங்கரிக்கிறோம்.