- கூழ் கூழ் - 4 கோப்பை
- சர்க்கரை - 5 கண்ணாடிகள்
- எலுமிச்சை - 2 கலை. கரண்டி
- பெக்டின் - 2-3 ஸ்டம்ப். கரண்டி
நாம் பழுத்த பேரீச்சை சுத்தம் செய்து துண்டுகளை வெட்டுவோம். ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள பீஸ் சாறு பெற ஒரு சிறிய நொறுக்கு கொண்டு பவுண்டு. பெக்டின் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். வெகுஜனத்தை ஒரு கொதிக்கு கொண்டு வருகிறோம். சர்க்கரை தொடர்ந்து கலக்க வேண்டும், கொதிக்கவைத்து, குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும். ஜாம் நுரை இல்லை என்று, நீங்கள் வெண்ணெய் அல்லது மார்கரின் ஒரு துண்டு சேர்க்க முடியும். ஆகா! கொஞ்சம் ரகசியம்! ஜாம் மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். படத்தில் உள்ளதைப் போன்ற ஜீம் இருக்க வேண்டும். இதை சரி செய்ய தயாராக: ஜாம் ஒரு துளி ஒரு குளிர் தட்டில் பரவி இல்லை என்றால், அது தயாராக உள்ளது. உருட்டவும். பான் பசி!
சேவை: 10