- வோக்கோசு - 20 கிராம்
- சால்மன் - 1200 கிராம்கள்
- கருப்பு ஆலிவ் - 100 கிராம்
- வெங்காயம் - 3 துண்டுகள்
- கேப்பர்கள் - 40 கிராம்கள்
- இனிப்பு மிளகு - 5 துண்டுகள்
- காய்கறி எண்ணெய் - 40 மில்லிலிட்டர்கள்
- சிவப்பு தக்காளி - 500 கிராம்
- பே இலை - 1 துண்டு
- கடல் உப்பு - 1.5 தேக்கரண்டி
- காரட் - 150 கிராம்
- எலுமிச்சை - 1 துண்டு
1. மீன் எடுத்து துண்டுகளாக்கி பிரிக்கவும். நாம் எலும்பு மற்றும் தோல் ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள தோல் துடைக்க வேண்டும். 2. மீன் தண்ணீரை குளிர்ந்த நீரில் நிரப்பி, அதிக வெப்பத்தில் கொதிக்க விடவும். தொடர்ந்து மற்றும் முழுமையாக நுரை நீக்க. பின்னர் வெங்காயம் சேர்த்து வெங்காயம் மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். தீ குறைப்பு மற்றும் ஒரு மணி நேரம் சமையல் இன்னும். குழம்பு இருந்து நாம் அங்கு சமைத்த எல்லாம் எடுத்து, பல அடுக்குகள் உள்ள துணி சேர்க்க மற்றும் அதை மூலம் குழம்பு கஷ்டப்படுத்தி. 4. வெங்காயம் சுத்தம் மற்றும் மெல்லிய semirings அதை வெட்டி. காய்கறி எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் நாம் வெளிப்படைத்தன்மை அதை கடந்து. சிறிய க்யூப்ஸில் தக்காளி மற்றும் கேப்பர்களை வெட்டி, வெங்காயங்களில் சேர்க்கவும். சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் நாம் குறைந்த வெப்ப மீது சமைக்க, அசை. 5. மீதமுள்ள fillets வெட்டப்படுகின்றன. 6. சூப் போடப்பட்ட காய்கறிகளை எடுத்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, பதினைந்து நிமிடங்களுக்கு தயார் செய்யவும். இப்போது மீன் சேர்க்கவும் மேலும் ஐந்து நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். சுவைக்க சாலிம். மிக இறுதியில் ஆலிவ்ஸை சேர்க்கவும். தீ அணைக்க. நாங்கள் பணியாற்றும்போது, வெட்டு கீரைகள் மற்றும் எலுமிச்சை துண்டுகள் தட்டில் வைக்கவும்.
சேவை: 6