மீன் கட்லட்கள்

இந்த எளிய உணவை உங்கள் தினசரி உணவை தயாரிக்கிறது மற்றும் இது மிகவும் வேறுபட்டது. மீன் குச்சிகள் செய்தபின் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் அரிசி, புதிய காய்கறி சாலடுகள், புளிப்பு கிரீம், சீஸ் மற்றும் மயோனைசே அடிப்படையில் பல்வேறு சுவையூட்டிகள் இருந்து பக்க உணவுகள் இணைந்து. இந்த கட்டுரையில் கொடுக்கப்பட்ட சமையல் மற்றும் பரிந்துரைகள் உங்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று நாங்கள் நம்புகிறோம்.

வறுத்த வெங்காயங்களைக் கொண்ட மீன் துண்டுகளிலிருந்து துண்டுகள்

இந்த டிஷ் ஒரு பொருளாதார விருப்பம் என்று அழைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் அது மலிவான விலங்கினங்களுக்கு பொருத்தமானது, ஆனால் சுவை இன்னும் சிறப்பாக இருக்கும். சமையல் செய்வதற்கு உங்களுக்கு தேவையான பொருட்கள் தேவைப்படும்:

• மீன் வடிகட்டிகள் - 800 கிராம்
• வெள்ளை ரொட்டி - 300-400 கிராம்
• பால் - 1-2 கப்
• கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 3 பிசிக்கள்.
• உப்பு, சர்க்கரை
• மசாலா: கருப்பு மற்றும் இனிப்பு மிளகு, வளைகுடா இலைகள்
• சூரியகாந்தி எண்ணெய்
• நீர்

மீன் துண்டுகளை நாம் செய்கிறோம்:

1. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், பால் ஊற்ற மற்றும் ரொட்டி துண்டுகள் வைத்து.
2. 2 வெங்காயம் பீல், துவைக்க, காய்கறி எண்ணெய் இறுதியாக வெட்டுவது மற்றும் வறுக்கவும்
3. ஒரு துண்டு துண்தாக அடுக்கப்பட்ட இறைச்சி சேர்த்து ஒரு இறைச்சி சாம்பல் உள்ள மீன் வடிகட்டி அறுப்பேன், வறுத்த வெங்காயம், கருப்பு மிளகு, உப்பு மற்றும் ஒரு சிறிய சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
4. மிக்ஸைட் மற்றும் படிவம் வெட்டுக்களுக்கு அசை. சர்க்கரை வரை ஒரு சூடான எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
5. சுத்தமான நீள்வட்டியை தயாரிக்கவும். அங்கு டிஷ் வைக்கவும், சிறிய துண்டுகளாக மற்றொரு விளக்கை வெட்டி மேல் அதை தெளிக்க. வாசனை மிளகு மற்றும் வளைகுடா இலை சேர்க்கவும், உப்பு சேர்த்து துண்டுகளாக்கி மேல் தண்ணீர் ஊற்ற.
6. ஒரு மூடி கொண்டு கொள்கலன் மூடி 30 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது டிஷ் இளங்கொதிவா. வெட்டுக்களை அப்புறப்படுத்தும் பணியில் மசாலா வாசனையுடன் நிறைந்து, தாகமாகிவிடும், மீதமுள்ள குழம்பு வடிகட்டலாம் அல்லது மற்றொரு கொள்கலனில் டிஷ் வைக்கலாம்.

தக்காளி சாஸ் உள்ள ஹேக்கி துண்டுகள்

தேவையான பொருட்கள் பட்டியல்:

• ஹேக்ஸ் ஃபில்லெட்கள் - 0,8 - 1 கிலோ
• ரோல் அல்லது வெள்ளை ரொட்டி - 200 கிராம்
• பால் - 1 கண்ணாடி
• வெங்காயம் - 4 பிசிக்கள்.
• தக்காளி பேஸ்ட் - 2-3 தேக்கரண்டி
• சூரியகாந்தி எண்ணெய்
• உப்பு மற்றும் மசாலா

டிஷ் தயார்:

1. ஒரு பொருத்தமான கொள்கலன் பால் ஊற்ற மற்றும் ரொட்டி வைத்து. பால் மிகவும் குளிராக இருந்தால், சிறிது சிறிதாக உறிஞ்சுவது நல்லது.
2. வெங்காயம் தலாம், நீரில் துவைக்க மற்றும் எந்த வசதியான வழியில் வெட்டி. பான் உள்ள, எண்ணெய் ஊற்ற, நடுத்தர வெப்பம் மற்றும் வறுக்கவும் வெங்காயம் மீது சமைத்த வரை.
3. ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் மீன் வடிகட்டி திருப்ப, ரொட்டி மற்றும் பழுப்பு வெங்காயம் அதே செய்ய. தரையில் அனைத்து பொருட்கள் கலந்து, உப்பு சேர்க்க மற்றும் சுவை மசாலா சேர்க்க.
4. ஒரு சுத்தமான வறுக்கப்படுகிறது பான் ஒரு சிறிய எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் அதை சூடு. குருட்டு மீன்களைப் பறித்து, அவற்றை இரண்டு பக்கங்களிலிருந்து பிழிந்தெடுக்க வேண்டும்.
5. கொஞ்சம் தண்ணீர் கொதிக்க, ஒரு குவளையில் ஊற்ற மற்றும் ஒரு தக்காளி பசை கலைத்து. உப்பு, மிளகு மற்றும் சிறிது உப்பு சேர்த்து சாப்பிடுங்கள்.
6. அணைக்கக் கூடிய ஒரு கொள்கலனில் கட்லெட்ஸ். 15 நிமிடங்கள் 15 நிமிடங்கள் ஒரு சிறிய தீவையுடன் அவற்றை மூடி வைக்கவும்.

இந்த டிஷ் நன்றாக உருளைக்கிழங்கு அல்லது அரிசி அழகுபடுத்த இணைந்து.

உதவக்கூடிய உதவிக்குறிப்புகள்

1. மீதமுள்ள மீன்களின் கலவைகளில் வெங்காயம் மிதமான மிதமான இறைச்சியைச் செய்கிறது. உலர்ந்த வகை மீன் வகைகளில், இந்த மூலப்பொருட்களை அதிகம் சேர்த்துக் கொள்வது நல்லது, கொழுப்புகளில் மிகச் சிறிய அளவில் வைக்க முடியும்.
2. மிக நன்றாக கரைசலைக் கரைக்காதே, அதனால் அது இளமை இழந்துவிடும். ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் மீன் திருடிய போது, ​​அது பெரிய துளைகள் கொண்ட ஒரு தட்டை பயன்படுத்த நல்லது.
3. டிஷ் மிகவும் மென்மையான செய்ய, அது சில நேரங்களில் ஒரு சிறிய பருப்பு lard அல்லது மயோனைசே சேர்க்கப்பட்டது, மற்றும் சில சமையல்காரர்கள் வெட்டுக்கத்தி உள்ளே குளிர்ந்த வெண்ணெய் ஒரு துண்டின் போட.
4. பின்வருமாறு குறிப்பாக மேலோட்டமாக மேலோடு செய்யுங்கள்: வறுக்கப்படும் கடாயில் உள்ள எண்ணெயை உறிஞ்சும் போது, ​​பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, ஒரு சில நிமிடங்கள் படுத்துக்கொள்ளவும். நேரடியாக வறுக்கப்படுவதற்கு முன்பு, அவற்றை பிஸ்கட் மீது மீண்டும் தோண்டி, பின் அவற்றை வறுக்கிற பாத்திரத்தில் பரப்பலாம்.