பன்றி இறைச்சி கோழி

1. கோழிகளை குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும், சிறு பகுதிகளாக வெட்டவும். நாம் பொருட்கள் வேண்டும்:

• கோதுமை மாவு - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
• சிக்கன் - 1 துண்டு
• வெங்காயம் - 1 துண்டு
• குழம்பு கோழி - 200 மில்லிலிட்டர்கள்
• பால்ஸிக் வினிகர் - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
• செர்ரி டொமாட்டோஸ் - 6 துண்டுகள்
• பசுமை - ருசிக்க
• சோயா சாஸ் - 2 பொருட்கள். கரண்டி
• எள் - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
• தேன் - 1 தேக்கரண்டி
• மிளகாய் - 1 தேக்கரண்டி
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்

அறிவுறுத்தல்கள்

1. கோழிகளை குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும், சிறு பகுதிகளாக வெட்டவும். எங்களுக்கு இறக்கைகள், ஷின்ஸ் மற்றும் இடுப்பு (மார்பக இல்லாமல்) வேண்டும். இறைச்சி தயாரிக்கவும். ஒரு கிண்ணத்தில், பால்ஸம் சாஸ் மற்றும் சோயா சாஸ் கலந்து, வெங்காயம் தலாம், அரை மோதிரங்கள் அவற்றை வெட்டி சாஸ் அவர்களை சேர்க்க, பின்னர் எள் விதைகள் சேர்க்க. கோழி துண்டுகள் நாம் ஒரு சமைத்த இறைச்சி வைத்து, மற்றும் முற்றிலும் எல்லாம் கலந்து. குளிர்சாதன பெட்டியில் இரண்டு கடிகாரத்தை அகற்றுவோம். பின்னர் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து கோழி எடுத்து, இறைச்சி மற்றும் வெங்காயம் (அதை marinade ஊற்ற வேண்டாம்!) இருந்து சுத்தம். 2. ஒரு வறுக்க பாணியில், ஆலிவ் எண்ணெய் வறுத்த கோழி, பத்து நிமிடங்கள் ஒவ்வொரு பக்கத்தில், தீ தீவிர உள்ளது. வறுக்கவும் பாணியில் கோழி குழம்பு இரண்டு தேக்கரண்டி சேர்க்க. சுமார் பத்து நிமிடங்களுக்கு இன்னும் மூடுபொடியின் கீழ் நாம் இன்னும் குடிக்கிறோம். 3. சாஸ் தயார். ஒரு சிறிய நீண்ட கூந்தல் உள்ள, குழம்பு வெப்பம். இறைச்சி (பிசின் மற்றும் சோயா சாஸ்) சேர்க்க, நாங்கள் சுமார் பத்து நிமிடங்கள் வெப்பம், கெய்ன் மிளகு, மாவு மற்றும் தேன் சேர்க்க, தொடர்ந்து அசை (சாஸ் தடிமனாக வேண்டும்). சாஸ் வடிகட்டி. 4. ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு வறுக்க பான், செர்ரி தக்காளி வறுக்கவும், பின்னர் எள் அவர்களை சுழற்ற. 5. தக்காளி மற்றும் சாஸ் உடன் கோழி சூடாக பரிமாறவும்.

சேவை: 4