வேர் கேரட் குளிர்காலத்தில் மற்றும் ஆரம்பத்தில் வசந்த காலத்தில் நம் உடலில் மிகவும் வைட்டமின், புதிய மற்றும் பிரகாசமான ஒன்றுக்காக கெஞ்சித் தொடங்குகிறது. பார்வை சோம்பேறி சாம்பலிலிருந்து வித்தியாசமான வண்ணம் மாறுகிறது. பிரகாசமான வெளிநாட்டு பழங்கள் மற்றும் உள்நாட்டு கூட போது இந்த நேரத்தில் உங்களை தயவு செய்து என்ன, ஆனால் கிரீன்ஹவுஸ் தக்காளி அவர் அவசரமாக தேவை என்ன உடலுக்கு கொடுக்க முடியவில்லை? சூரியன், ஆரஞ்சு கேரட் போன்ற பிரகாசமான - நீங்கள் அங்கு நீண்ட குளிர்காலத்தில் ரூட் பயிர்கள் மிகவும் மகிழ்ச்சியான மற்றும் பொருள் இல்லை என்று பாதாள அறையில், குளிர்சாதன பெட்டி அல்லது காய்கறி அமைச்சரவை பாருங்கள். இங்கு நாம் மகிழ்ச்சியான சாலட் தயாரிப்போம். இப்போது, கேரட் இந்த செய்முறையை குறைவாக சதைப்பற்று மற்றும் சரியான மாறிவிட்டது. மற்றும் மசாலா மற்றும் மசாலா வாசனை கொண்டு நனைத்த கேரட் grate செய்ய, நீங்கள் சேவை மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து முன் ஒரு சில மணி நேரம் அதை சமைக்க முடியும். நீங்கள் விருந்தினர்களுக்காக காத்திருந்தால் கூட வசதியானது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, சாலடுகள் வழக்கமாக சமைக்கப்பட்டு, எரிபொருள் நிரப்பப்படுகின்றன, விருந்தினர்கள் ஏற்கனவே கூடிவந்தபோது, அணியில் தங்கள் இடங்களில் உட்கார்ந்து காத்திருக்கிறார்கள். ஒரு பல்ப் அரைக்கும் போது கண்ணீர் வெடிக்க வேண்டாம் பொருட்டு, வெட்டி அல்லது தேய்க்க அது சேர்க்கப்பட்ட ஹூட் கீழ் அல்லது ஒரு வரைவு இருக்க வேண்டும். நீங்கள் காளான்கள், அக்ரூட் பருப்புகள் அல்லது நீங்கள் விரும்பியதைச் சேர்ப்பதன் மூலம் இந்த செய்முறையை பரிசோதிக்கலாம்.
பொருட்கள்:- கேரட் 2 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் 1 PC.
- பூண்டு 2 கிராம்பு
- எலுமிச்சை சாறு 2 டீஸ்பூன். எல்.
- சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் 3 டீஸ்பூன். எல்.
- கொத்தமல்லி உலர்ந்த 1 தேக்கரண்டி.
- கம்மின் உலர் 1 தேக்கரண்டி.
- மிளகு சிவப்பு தரையில் 0.5 தேக்கரண்டி.
- உப்பு 1 பிஞ்ச்
- படி 1 மின்ஸ்க் உள்ள grated கேரட் முக்கிய பொருட்கள். கேரட் 2-3 துண்டுகள், அது ஒரு இனிப்பு எடுக்க நன்றாக உள்ளது, ஆனால் மிகவும் தாகமாக, வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் மசாலா.
- படி 2 கேரட் சுத்தமான மற்றும் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தேய்க்க.
- படி 3 உலர்ந்த வறுக்கப் பாத்திரத்தில் கொத்தமல்லி மற்றும் சீரகம் 2-3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், பின்னர் அதை ஒரு சாம்பலில் நசுக்குங்கள்.
- அடி 4 பிறகு, அதே வறுக்கப் பாலில் காய்கறி எண்ணெய் ஊற்றி அதில் வெங்காயத்தை வறுக்கவும்.
- அடி 5 கரைசல் கேரட் உப்பு ஒரு சிட்டிகை, எலுமிச்சை சாறு, சீரகம், கொத்தமல்லி மற்றும் சிவப்பு தரையில் மிளகு 2 தேக்கரண்டி சேர்த்து, பூண்டு கிராக் மூலம் பூண்டு கசக்கி மற்றும் வெங்காயம் வறுத்த எந்த வெண்ணெய் மீது ஊற்ற (வெங்காயம் தேவை இல்லை). அனைத்து கலப்பு நன்றாக மற்றும் 30-40 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் மின்ஸ்க் உள்ள கேரட் வைத்து.