மிளகு, வெங்காயம் மற்றும் கேரட் ஆகியவற்றை தக்காளி சேர்த்துக் கொள்ளலாம்

குளிர்காலத்தில் தக்காளி நான் இந்த செய்முறையை தக்காளி சமைக்கிறேன். கேரட் டாப்ஸ் (இது வெந்தயம் மற்றும் horseradish பதிலாக போல, இது மிகவும் சுவாரஸ்யமான) உடன் மசாலா, உடன் ரத்ததில்,. இப்போது நான் வெங்காயம், கேரட் மற்றும் மிளகுத்தூள் கொண்டு செல்லலாம். சமையல் போது கூட, வாசனை எவ்வளவு பணக்கார கேட்க முடியும். விகிதங்கள் ஒரு 2 லிட்டர் ஜாடி அடிப்படையில். தக்காளி உகந்த அளவை பூர்த்தி செய்ய சிறியவற்றை எடுத்துக்கொள்ள விரும்பத்தக்கது. அவற்றின் அளவைப் பொறுத்து, அது இன்னும் அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ ஆகலாம். உப்பு மற்றும் சர்க்கரை ஒரு ரோலர் கோஸ்டர் இல்லாமல் தேக்கரண்டி எடுத்து. நீங்கள் இன்னும் தீவிரமாக விரும்பினால், சுவைக்குச் சூடான மிளகு சேர்க்க வேண்டும்.

• தக்காளி 800 கிராம்
• மிளகு இனிப்பு 1 பிசி.
• வெங்காயம் 1 PC.
• கேரட் 1 பிசி.
• உப்பு 2 டீஸ்பூன். எல்.
• சர்க்கரை 2 டீஸ்பூன். எல்.
• அட்டவணை வினிகர் 2 டீஸ்பூன். எல்.
• 5 பிசிக்கள் பட்டாணி கொண்ட மிளகு மிளகு.
• புதிய வெந்தயம் 5 கிராம்
• பே இலை 1 pc.
• பூண்டு 1 கிராம்பு
• மிளகு மணம் 2 பிசிக்கள்.

• படி 1 காய்கறிகள் தயார். தக்காளி இருந்து தண்டுகள் நீக்க மற்றும் பழங்கள் தங்களை துவைக்க. மிளகு, முனை துண்டித்து, அரை சேர்த்து பழ தன்னை வெட்டி, விதைகள் மற்றும் அரை மீண்டும் கூழ் வெட்டு நீக்க. வெங்காயம் பீல் மற்றும் மிகவும் மெல்லிய இல்லை வெட்டி. கேரட் சுத்தமான மற்றும் தன்னிச்சையாக வெட்டி.
• படி 2 ஜாடிகளை மற்றும் அட்டைகளை சுத்தப்படுத்துதல். நான் கொதிக்கும் தண்ணீரை நிறைய துடைக்கிறேன். ஜாடி கீழே, வெந்தயம், மிளகுத்தூள் மணம் மற்றும் கருப்பு பானை, வெங்காயம் மற்றும் கேரட் துண்டுகள்.
• படி 3 பின்னர் மிளகு ஒரு கால் வைக்க. நீங்கள் மிளகு, பக்கவாட்டாக, செங்குத்தாக வைக்கலாம்.
• படி 4 தக்காளிகளில், இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் இருக்கும் இடத்தில், தடிமனாக ஒரு தலையணையை சுமார் 1 செமீ ஆழத்திற்கு கொண்டு வையுங்கள். இது தக்காளி வெடிக்காமல் இருக்க வேண்டும்.
• படி 5 ஜாடி தக்காளி வைத்து. கழுவி லாரல் இலை மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்பு சேர்க்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட கேன்கள் கொதிக்கும் சுத்தமான தண்ணீருக்கு ஊற்றவும், பகுதிகளிலும் ஊற்றவும், அதனால் வங்கி வெடிக்காமல் போகும். வங்கி தன்னை ஒரு மர மேற்பரப்பில் நின்று விரும்பியது.
• படி 6 15 நிமிடங்கள் நிற்க அனுமதிக்க, அதனால் தக்காளி நன்கு சூடுபடுத்தப்படுகிறது. பிறகு நீரில் துளைக்க ஒரு துணியுடன் ஒரு சிறப்பு மூடி பயன்படுத்தவும். ஒரு கொதிகலை கொண்டு வாருங்கள்.
• படி 7 வங்கிகள் தங்களை உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் வினிகர் போட வேண்டும். கொதிக்கும் நீருடன் மீண்டும் மூடு. பருத்தி அல்லது கம்பளி போர்வைகள் (போர்வைகள் அல்லது ஸ்கார்வ்ஸ்) உடன் மடக்கு. மூடப்பட்ட ஒரு நாளுக்கு விடுங்கள்.