- பழுத்த தக்காளி - 1,5 - 2 கிலோகிராம்
- மிளகு - 10-12 துண்டுகள்
- திராட்சை வத்தல், செர்ரி மற்றும் horseradish இலைகள் - சுவை வேண்டும்
- உலர்ந்த வெந்தயம் என்ற மஞ்சரி - - ருசிக்க
- பூண்டு தலையில் - 1 துண்டு
- வளைகுடா இலை - 3 துண்டுகள்
- சர்க்கரை - 3 பொருட்கள். கரண்டி
- உப்பு - 2 பொருட்கள். கரண்டி
- அசிட்டிக் சாரம் - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
1. பூண்டு, பச்சை, மிளகு ஆகியவற்றை மலட்டுத்தசைக்குள் வைக்கவும். இறுக்கமாக கவனமாக கழுவி தக்காளி வைத்து. 2. சூடான நீரில் 1.2 லிட்டர் உப்பு மற்றும் சர்க்கரை கரைத்து, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மீது ஊற்ற மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. ஒரு சூடான இறைச்சி கொண்டு தக்காளி ஊற்ற. ஜாடி மூடி 10 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள். 3. இறைச்சி ஒரு அடுப்பில் ஊற்ற, அதை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து தக்காளி ஊற்ற. எனவே ஒரு முறை மீண்டும் மீண்டும் செய். பின்னர் வினிகர் சாரத்தைச் சேர்க்கவும். இறுக்கமாக மூடப்பட்ட மூடி மூட்டையை அடுக்கி வைக்கவும். துண்டுகளில் ஜாடி வைக்கவும். மற்றொரு துண்டு கொண்டு போர்த்தி. வங்கி குளிர்ச்சியடைந்த பிறகு, அதை குளிர்சாதனப்பெட்டியில் சுத்தம் செய்யலாம்.
சேவை: 3