- உறைந்த இறால்கள் - 500 கிராம்கள் (1 பேக்)
- வட்ட தானிய அரிசி - 300 கிராம்
- அரிசி வினிகர் - 2 தேக்கரண்டி
- சர்க்கரை - 2 தேக்கரண்டி
- வெள்ளரிக்காய் - 1-2 துண்டுகள்
- கடற்பாசி நோரி - 6 துண்டுகள்
- பறக்கும் மீன் கேவியர் - 50 கிராம் (டபிகோ)
- பிலடெல்பியா சீஸ் - 100 கிராம்
- சோல் - 1 பிஞ்ச்
- எலுமிச்சை - 0.5 துண்டுகள்
அனைத்து தேவையான பொருட்கள் தயார். அரிசி தயார். முதல் முழுமையாக தண்ணீர் இயங்கும் கீழ் துவைக்க, பின்னர் ஒரு கடாயில் அதை மாற்ற மற்றும் 350 மில்லி தண்ணீர் ஊற்ற. நாம் ஒரு வலுவான நெருப்பை வைத்து ஒரு கொதிகையை (மூடி இல்லாமல்) கொண்டு வருகிறோம். பிறகு நாம் குறைந்தபட்சம் தீவைக் குறைக்கிறோம், மூடி கொண்டு மூடி, மற்றொரு 10-15 நிமிடங்களுக்கு சமைக்க வேண்டும், இதனால் அனைத்து நீர் ஆவியாகும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நெருப்பை அணைத்து, அரிசி சிறிது மூடி கீழ் நிற்கும். ஒரு தனி கிண்ணத்தில் நாம் அரிசிக்கு ஒரு ஆடை தயாரிப்போம். இதை நாம் கலந்து கொள்கிறோம்: வினிகர், சர்க்கரை மற்றும் ஒரு சிறிய வேகவைத்த தண்ணீர். எரிமலைக்கு அரிசி மற்றும் குளிர்ந்த விட்டு. பின்னர் நாம் இறால் தயார். ஆரம்பத்தில், நாம் முழுமையாக தண்ணீரை ஓட்டினால் அவற்றை சுத்தம் செய்வோம். ஒரு சிஸ்பன் தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் ஒரு வலுவான தீ மீது, அரை எலுமிச்சை உப்பு மற்றும் சாறு சேர்க்க. தண்ணீரை நன்கு உப்பு சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும். தண்ணீர் கொதிக்கவைத்து கொதிக்கவைத்து, அதனுடன் 5-7 நிமிடங்கள் உண்ணலாம். இந்த நேரத்தில், வெள்ளரி உரிக்கப்பட்டு, மெல்லிய மற்றும் நீண்ட குச்சிகள் வெட்டப்படுகின்றன. தயாரிக்கப்பட்ட இறால்கள் வெட்டி அவற்றை சுத்தம் செய்வோம். அடுத்து, நாம் ரோல்ஸ் தங்களை தயார் செய்ய ஆரம்பிக்கிறோம். இதை செய்ய, நோரி தாள்கள் அரிசி வெளியே பரந்து, மேல் ஒரு சிறிய இடத்தை விட்டு. அடுத்து, புகைப்படத்தில், கேவியர் ஒரு துண்டு வெளியே போட, வெள்ளரி, இறால் அவுட், சீஸ் சேர்க்க (அது ஒரு சமையல் பையில் பயன்படுத்த மிகவும் வசதியாக உள்ளது). ரோல் கவனமாக தாள் விட்டு. சந்திப்பில், நீங்கள் ஒரு விரலை தண்ணீரால் ஈரப்படுத்தலாம் (எனவே ஒன்றாக ஒட்டிக்கொள்வது நல்லது). கீழே 5 நிமிடங்கள் ரோல் விட்டு கீழே. 6 சம பாகங்களாக வெட்டவும். செயல்முறை 6 முறை மீண்டும் மீண்டும் உறிஞ்சும் இஞ்சி மற்றும் வாஷிபி ஒரு அட்டவணை அதை பரிமாறவும். பான் பசி!
சேவை: 4