- தக்காளி - 2 துண்டுகள்
- உருளைக்கிழங்கு - 2 துண்டுகள்
- ஸ்குவாஷ் - 1 துண்டு
- கத்திரிக்காய் - 1 துண்டு
- பல்கேரியன் மிளகு - 2 துண்டுகள்
- அடீகே சீஸ் - 200 கிராம்
- பீ மாவு - 200 கிராம்
- கோதுமை மாவு - 150 கிராம்
- உப்பு - 1.5 தேக்கரண்டி
- சோடா - 0.5 தேக்கரண்டி
- கம்மின் - 0.5 தேக்கரண்டி
- கருப்பு மிளகு - 0.5 தேக்கரண்டி
- அசோபீடிடா - 0.25 தேக்கரண்டி
- நீர் - 400-500 மில்லிலிட்டர்கள்
அனைத்து தேவையான பொருட்கள் தயார். காய்கறிகள் முற்றிலும் கழுவி உலர்ந்தன. கத்திரிக்காய் நடுத்தர அளவு க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. மிளகுத்தூள் கூட டைஸ். நாம் சீமை சுரைக்காய் குறைக்கிறோம். அதே எஞ்சியுள்ள பொருட்களுடன் செய்யப்படுகிறது. அனைத்து கூறுகளும் ஒரே அளவில் இருப்பதைக் குறிக்க வேண்டும். மர skewers மீது க்யூப்ஸ் சரம். சரம் காய்கறிகள் வெவ்வேறு வரிசையில் இருக்க முடியும். முக்கிய விஷயம் நீ க்யூப்ஸ் வகைப்படுவதை நீயே விரும்புகிறாய். பிறகு நாங்கள் இடி தயார் செய்கிறோம். இதற்காக நாம் இரண்டு விதமான மாவுகளை கழிக்கவும், கலக்கவும். மசாலா, தண்ணீரையும், கலவையையும் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். ஒவ்வொரு ஷிஷ் கப்பாப்பும் இடிப்பில் துண்டிக்கப்பட்டது. எண்ணெய் நன்றாக வறுக்கவும். வெப்பநிலை சராசரியாக மேலே சராசரியாக இருக்க வேண்டும். இரண்டு பக்கங்களில் இருந்து ஷிஷ் கப்பாப் வறுவல் ஒரு ருசியான மேலோடு (கபடிகளை ஒருவருக்கொருவர் தொடக்கூடாது). நீங்கள் மிகவும் விரும்புகிற சாஸ் உடன் ஷிஷ் கப்பாப். அது இருக்க முடியும்: புளிப்பு கிரீம், கடுகு, கெட்ச்அப், சட்னி சாஸ். நான் ஒரு இனிமையான பசியை விரும்புகிறேன்!
சேவை: 6-7