- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- பூண்டு - 4 பற்கள்
- சிவப்பு மிளகு செதில்களாக - 1/4 தேக்கரண்டி
- தக்காளி பேக்கிங் துண்டு - 1 துண்டு (420 கிராம்)
- தண்ணீர் - 1/4 கப்
- உலர்ந்த ரோஸ்மேரி - 1/4 தேக்கரண்டி
- உப்பு - 1/4 தேக்கரண்டி
- உருளைக்கிழங்கு - 1 துண்டு (நடுத்தர)
- சீமை சுரைக்காய் - 1 துண்டு
- வெள்ளை பீன்ஸ் ஒரு வங்கி - 1 துண்டு (420 கிராம்)
1. காகித துண்டுகள் மீது உலர் பீன்ஸ் சுத்தம் மற்றும். பூண்டு அரைக்கவும். 6 மிமீ தடித்த துண்டுகளாக உருளைக்கிழங்கு வெட்டி. நடுத்தர வெப்பத்தில் அல்லாத குச்சி பூச்சு கொண்ட ஒரு கடாயில் வெப்ப ஆலிவ் எண்ணெய், பூண்டு மற்றும் சிவப்பு மிளகு செதில்களாக. சுமார் 30 வினாடிகளுக்கு வறுக்கவும். தக்காளி துண்டுகள், தண்ணீர், உலர்ந்த ரோஸ்மேரி, உப்பு மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும். உருளைக்கிழங்கு கிட்டத்தட்ட தயாராக இருக்கும் வரை, ஒரு மூடி, 15 நிமிடங்கள் மூடி, குக்கீ. 2. சீமை சுரைக்காய் 4 துண்டுகளாக வெட்டி, பின்னர் 6 மி.மீ. துண்டுகளாக வெட்டவும். வறுக்கவும் பான் சீமை சுரைக்காய் மற்றும் பீன்ஸ் சேர்க்கவும். 3. ஒரு மூடி மற்றும் வறுக்கவும் வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் மூடி, அடிக்கடி கிளறி, 10 நிமிடங்கள், சீமை சுரைக்காய் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு வரை மென்மையாக இருக்கும் வரை. 4. இந்த நேரத்தில், சாஸ் சரிபார்க்கவும் - அது தடித்த வேண்டும், ஆனால் உலர் மற்றும் தண்ணீர் இல்லை. சாஸ் மிகவும் உலர்ந்ததாக இருந்தால் சிறிது தண்ணீரைச் சேர்க்கவும், சாஸ் மிகவும் தண்ணீரைக் காட்டினால் மூடி இல்லாமல் சமைக்கவும். தட்டுகளில் டிஷ்ஷை விநியோகிக்கவும் உடனடியாகவும் பரிமாறவும்.
சேவை: 2-3