- கடல் உப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி
- ப்ரெட்க்ரம்ட்ஸ் - 2 ஸ்டம்ப். கரண்டி
- மாட்டிறைச்சி - 450 கிராம்
- கோதுமை மாவு - 30 கிராம்
- வெண்ணெய் - 50 கிராம்
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்
- காய்கறி எண்ணெய் - 30 மில்லிலிட்டர்கள்
1. முதலாவதாக, இறைச்சியை நன்கு சுத்தம் செய்து, பின்னர் மாட்டிறைச்சி வெட்டப்பட்ட துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும், அவசியம் நார்கள் முழுவதும், ஒரு அரை சென்டிமீட்டர் துண்டுகள் கொண்ட தடிமன். இப்போது நாம் அவர்களை அடித்து நொறுக்கிறோம், நாம் மெல்லிய துண்டுகள் போட வேண்டும். 2. வெங்காயம் சுத்தம், மற்றும் இறுதியாக அதை அறுப்பேன். வெங்காயம், சிறிது மென்மையாக (ஆனால் உருகிய இல்லை) எண்ணெய் மற்றும் ஒரு சில பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, அனைத்து கலப்பு சேர்க்க. நிரப்புதல் தயாராக உள்ளது. 3. இப்போது துண்டுப்பிரசுரம் பரவியது, அதனால் ஒவ்வொரு இறைச்சியிலும் அது பரவலாக விநியோகிக்கப்படுகிறது. பிறகு நாம் ஒரு ரோல் மூலம் எல்லாவற்றையும் அணைத்து, விளிம்புகளை ஒரு பல் துலக்குடன் சரி செய்கிறோம். நாங்கள் மாலையில் ரோல்ஸ் உருண்டு, வறுத்த பான் மீது சிறிய காய்கறி எண்ணெயை ஊற்றி, அங்கு ரோல் போடுவோம். 4. ஒரு பெரிய தீயில், அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து வறுக்கப்பட்ட ரோல்ஸ், வண்ணம் பழுப்பு நிறமாக மாறும் வரை. பின், நீள்வட்டத்தில் ரோல்ஸ் சேர்க்கவும், மேலே இருந்து பூர்த்தி செய்யும் மற்றவற்றை விநியோகிக்கவும், மற்றும் 250-300 மில்லி தண்ணீரை சேர்க்கவும். உப்பு சீசன். 5. மூடி ஒரு சிறிய தீ மீது மூடப்பட்டது, ஒரு மணி நேரம் ஒரு அரை பாலாடைக்கட்டி. டிஷ் எரிக்காமல் இருப்பதை உறுதி செய்வோம். இறைச்சி மிகவும் சுவாரசியமாக இருக்க வேண்டும், தன்னை ஒரு ருசியான மற்றும் சுவையாக சாஸ் சுற்றி உருவாக்கும். 6. ரோல்ஸ் தயார் போது, காய்கறி அழகுபடுத்த, உருளைக்கிழங்கு அல்லது அரிசி அவர்களுக்கு மிகவும் ஏற்றது.
சேவை: 4