- மாட்டிறைச்சி துண்டு - 500 கிராம்
- வெண்ணெய் - 30 கிராம்
- க்யூப்ஸ் உள்ள இறைச்சி குழம்பு - 20 கிராம்
- வில் - 1 துண்டு
- செலரி - 3 துண்டுகள்
- பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி - 400 துண்டுகள்
- சிலி - 1 தேக்கரண்டி
- தண்ணீர் - 1 லிட்டர்
- அரிசி - 60 கிராம்
- பே இலை - 2 துண்டுகள்
- உப்பு மற்றும் மிளகு - - ருசிக்க
வெங்காயம் வெட்டப்பட்டது. செலரி கழுவ வேண்டும் மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்ட வேண்டும். ஒரு வெந்தயத்தில், வெண்ணெய் வைத்து நடுத்தர வெப்ப மீது அதை உருக. தரையில் மாட்டிறைச்சி, இறுதியாக வெங்காயம் மற்றும் செலரி சேர்க்கவும். எண்ணெய் வறுக்கவும். இந்த நேரத்தில் 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், திணிப்பு நிறம் பழுப்பு நிறமாக இருக்க வேண்டும். அனைத்து பொருட்கள் சமைக்க அனுமதிக்க அடிக்கடி அசை. 2. தண்ணீர் கொதிக்கவும். அது இறைச்சி குழம்பு க்யூப்ஸ் கரைத்து. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, வெங்காயம் மற்றும் செலரி கொண்டு ஒரு அடுப்பில் ஊற்றவும். அரிசி, பே இலைகள், மிளகாய் தூள் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி வெட்டு மற்றும் சூப் சேர்க்க முடியும். உப்பு மற்றும் மிளகு. ஒரு கொதிகலை கொண்டு வாருங்கள். 20 நிமிடங்கள் வெப்பம், மூடி மற்றும் குறைந்த வெப்ப மீது சமைக்கவும். அவ்வப்போது கீழிருந்து ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும் பொருட்கள் தடுக்க. 3. ரொட்டி கொண்டு சூடாக பரிமாறவும். விரும்பியிருந்தால், சூப் ஒரே மாதிரியான ஒரு பிளெண்டர் தரக்கூடியதாக இருக்கும். சூப் ஒரு கொள்கலன் மற்றும் உறைநிலையில் ஊற்றப்படுகிறது. சேவை செய்வதற்கு முன், சூடாக.
சேவை: 4