மீன் குழம்பு

மீன் குழம்பு தயாரிக்க, பொதுவாக பயன்படுத்தப்படும் முழு மீன் அல்லது மீன் பயன்படுத்தப்படுகிறது தேவையான பொருட்கள்:

• மீன் - 500-600 கிராம்
• வோக்கோசு ரூட் - 1 துண்டு
• விளக்கை - 1 துண்டு
• வளைகுடா இலை - 1 துண்டு
• கருப்பு மிளகு பட்டாணி - 3-4 துண்டுகள்
• தண்ணீர் - 3 லிட்டர்

அறிவுறுத்தல்கள்

சமையல் மீன் குழம்பு, முழு மீன் அல்லது மீன் துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது, அதே போல் மீன் கழிவு (தலைகள், வால்கள், fins, எலும்புகள், தோல்) வழக்கமாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. மிக ருசியான குழம்பு பைக்கை பெர்க், பெஞ்ச், ரஃப் மற்றும் ஸ்டர்ஜன் என்ற மீன்களிலிருந்து பெறப்படுகிறது. மீன் குழம்பு உள்ள, நீங்கள் தனித்தனியாக சமைத்த அரிசி மற்றும் வேகவைத்த மீன் துண்டுகள் சேர்க்க முடியும். மீன் குழம்புக்கு அது மீன் அல்லது பஃப் பேஸ்ட்ரியை வைத்து துண்டு துணியுடன் பணியாற்றுவது மிகவும் நல்லது. தயாரிப்பு: மீன் பிடுங்க, நுண்ணறைகளை அகற்றி நன்கு கழுவி விடுங்கள். துண்டுகளாக வெட்டு. ஒரு சூடான இடத்தில் மீன் வைத்து, குளிர்ந்த நீரில் ஊறவும். நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் வோக்கோசு ரூட் சேர்க்கவும். ஒரு மூடி கொண்டு பான் மூடி ஒரு கொதிகும் கொண்டு. நுரை நீக்க மற்றும் 25-30 நிமிடங்கள் சமைக்க. கடாயில் இருந்து மீன் துண்டுகளை எடுத்து, தலை மற்றும் ஊசியை விட்டு. மற்றொரு 15-20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். வடிகட்டி தயார் குழம்பு. விரும்பினால், நீங்கள் சமைத்த மீன் குழம்பு துண்டுகள் சேர்க்க அல்லது மற்றொரு டிஷ் அவற்றை பயன்படுத்த முடியும்.

சேவை: 4