- Pistachio நட்ஸ் - 3/4 கோப்பை
- சர்க்கரை - 1 2/3 கோப்பை
- மாவு - 2 கோப்பை
- பேக்கிங் பவுடர் - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- உப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி
- வெண்ணெய் - 240 கிராம் (unsalted, அறை வெப்பநிலை)
- பால் - 1/2 கப்
- வெண்ணிலா சாறு - 2 தேக்கரண்டி
- முட்டை - 5 துண்டுகள்
- பாதாம் பேஸ்ட் - 240 கிராம்
- தூள் சர்க்கரை - 1 1/2 கப்
- கார்ன் சிரப் - 1/4 கண்ணாடி
- கசப்பான சாக்லேட் - 450 கிராம்
- தடித்த கிரீம் - 1 1/4 கோப்பை
- பாதாமி ஜாம் - 3/4 கண்ணாடி
1. ஒரு கேக் தயார். 175 டிகிரி வரை அடுப்பில் Preheat. 3 சுற்று பை வடிவங்களை உயிருடன் வையுங்கள். காகிதத்தோன்றல் அல்லது மெழுகு காகித ஒவ்வொரு சுற்று துண்டு Vystelit, எண்ணெய் கிரீஸ் கிரீஸ். 7-10 நிமிடங்கள் ஒரு preheated அடுப்பில் ஒரு பேக்கிங் தட்டில் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர pistachios வைத்து. முற்றிலும் ஒரு டிஷ் மீது குளிர் மற்றும் குளிர். இறுதியாக pistachios அறுப்பேன் மற்றும் அலங்காரம் ஒதுக்கி 1/4 கப் வைத்து. மீதமுள்ள 3/4 கப் பிஸ்டாச்சியிகளை ஒரு உணவு வேகத்தில் வைக்கவும். சர்க்கரை சேர்த்து அரைக்கவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் போட்டு மாவு, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். 30 விநாடிகளுக்கு குறைந்த வேகத்தில் கலவையை அடியுங்கள். வெண்ணெய், பால், வெண்ணிலா சாறு சேர்க்க மற்றும் குறைந்த வேகத்தில் ஒரு கலவை கொண்டு அடித்து. நடுத்தர வேகம் அதிகரிக்கவும் மற்றும் 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் துடைக்கவும். 2 அல்லது 3 நிழலில் துடைக்க முட்டைகளை சேர்த்து, ஒன்றாக சேர்த்து, ஒவ்வொரு கூடுதலாக. 2. மூன்று வடிவங்களுக்கு இடையே மாவை பிரிக்கவும். சுமார் 25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். 10 நிமிடங்களுக்கு குளிர்ச்சியாக விடுங்கள். தோலை நீக்கவும் மற்றும் முழுமையாக குளிர்ந்து விடவும். 3. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் பாதாம் பசை வைத்து. பேஸ்ட் மென்மையாக்க குறைந்த வேகத்தில் ஒரு கலவை கொண்டு அடிக்கவும். சர்க்கரை பவுடர் மற்றும் சோளக் கலவை சேர்த்து ஒருமித்த வரை அடித்து விடவும். பாலியெத்திலின் மடக்கு மற்றும் 1-2 மணி நேரம் அறை வெப்பநிலையில் படுத்துக்கொள்ள அனுமதிக்க. படிந்து உறைந்துவிடும். சாக்லேட் ஒரு பெரிய grater மீது கிழித்து ஒரு கிண்ணத்தில் போட்டு. கிரீம் ஒரு கொதிகலன் ஒரு கொதிநிலை கொண்டு. சூடான சாக்லேட் கிரீம் ஊற்ற மற்றும் 5 நிமிடங்கள் நிற்க நாம். மென்மையான வரை பீட். 4. ஒரு வேலை மேற்பரப்பில் மார்சிபான் மூன்றில் ஒரு பங்கு உருளைக்கிழங்கு, சிறிது தூள் சர்க்கரை கொண்டு தூவி, ஒரு வட்டம் 3 மிமீ தடிமனாக. ஒரு கத்தி மிதமான கொண்ட பயிர். மீதமுள்ள மார்சிபனிலிருந்து இரண்டு வட்டாரங்களை உருவாக்குங்கள். எஞ்சியுள்ள கேக் அலங்காரத்திற்காக சேமிக்கப்படுகிறது. 5. ஒரு தட்டில் பிளாட் பக்கத்தில் ஒரு கேக் வைத்து. 1/3 கப் ஜாம் உயவூட்டு, விளிம்புகளை சுற்றி 6 மிமீ விளிம்பு விட்டு. மாசிபான் மேல் ஒரு வட்டம் மீது, 1/3 கப் படிந்து உறைந்த ஊற்ற. கேக் 2, மார்க்சிபான் மற்றும் படிந்து உறைந்த அடுக்குகளை உருவாக்கவும். 6. முழு கேக் உயவூட்டு - மேல் மற்றும் பக்கங்களிலும் - படிந்து உறைந்த உடன். Marzipan மற்றும் pistachios இருந்து ரோஜா கேக் அலங்கரிக்க.
சேவை: 8