- சாக்லேட் - 180 கிராம்
- வெண்ணெய் - 3/4 கோப்பை
- சர்க்கரை - 2 கப்
- முட்டை - 3 துண்டுகள்
- மாவு - 1 கப்
- படிந்து உறைந்துவிடும்: கொழுப்பு கிரீம் - 1/2 கப்
- சர்க்கரை - 2 கப்
- வெண்ணெய் - 1/4 கப்
- உப்பு - 2 தேக்கரண்டி
- ஜெலட்டின் - 1,5 ஸ்டம்ப். கரண்டி
- தண்ணீர் - 1/4 கண்ணாடி
1. 160 டிகிரிக்கு அடுப்பில் Preheat. பேக்கிங் டிஷ் உயவூட்டு. நனைக்க, நடுத்தர வெப்ப மீது சாக்லேட் மற்றும் வெண்ணெய் உருக. சர்க்கரை சேர்க்கவும் மற்றும் மெதுவாக மென்மையாக வரை கலக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். 2. ஒரு தனியான கிண்ணத்தில், முட்டைகளை துடைக்க வேண்டும். படிப்படியாக சாக்லேட் கலவைக்கு முட்டைகளை சேர்க்கவும். 3. மாவு சேர்த்து அசை. சமைக்கப்பட்ட மாவை ஒரு தடவப்பட்ட வடிவில் வைத்து, மேற்பரப்பில் மேற்பரப்புடன் மேற்பரப்பில் வைக்கவும். 30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள, பின்னர் அடுப்பில் இருந்து நீக்க மற்றும் வடிவத்தில் முற்றிலும் குளிர்ந்து அனுமதிக்க. 4. படிந்து உறைந்துவிடும். ஒரு குறைந்த வெப்ப மீது ஒரு சிறிய அடுப்பில், கிரீம் வெப்பம். கொதிக்க வேண்டாம். சர்க்கரையும், தண்ணீரையும் ஒரு தனி துண்டுகளாக வெட்டவும். தலையிட வேண்டாம். நடுத்தர வெப்ப மீது ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. கலவை ஒரு அம்பர் நிறம் வரை குக். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். 5. சூடான கிரீம், வெண்ணெய் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். கலவையை சீருடையில் வரை மெதுவாக கலக்கவும். ஜெலட்டின் கலவையை தண்ணீரில் கலக்கவும். கேரமல் ஐசிங் முற்றிலும் குளிர்ந்து கேக் ஊற்ற. முற்றிலும் குளுமையாக்குவதற்கு, செவ்வகங்களாக வெட்டவும், சேவை செய்யவும்.
சேவை: 20