மலிவான விடுமுறை துரித உணவு

மலிவான விடுமுறையான துரித உணவு நாங்கள் உங்களுக்கு இப்போது சமைக்க வழங்குகிறோம். அவர்கள் சிக்கலாக இல்லை, மற்றும் நீங்கள் மிகவும் விரும்புகிறேன்.

கோழி கல்லீரலில் இருந்து ஜூலியன்

தயாரிப்பு: 30 நிமிடம்.

இது எடுக்கும்: சமைக்கப்பட்ட கோழி கல்லீரல் 300 கிராம், 2 வெங்காயம், 200 கிராம் சாம்பினான்ஸ், 2 டேபிள். தேக்கரண்டி கிரீமி எண்ணெய், 70 கிராம் கடின சீஸ், புளிப்பு கிரீம் 50 மிலி, மயோனைசே 100 கிராம், தரையில் கருப்பு மிளகு, சுவை உப்பு.

சமையல் முறை:

சிக்கன் கல்லீரல் அறிகுறிகளில் சிறிது காலத்திற்கு விடுப்பு. குளிர்ந்த நீரில் விரைவாக துவைக்க மற்றும் ஒரு வடிகட்டி நிராகரிக்கவும். தண்ணீரை சிறுபூசியில் கொட்டி, கல்லீரலை வெட்டவும் அனுமதிக்கவும். வெங்காயம் தலாம், சுத்தம் மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. Champignons சுத்தமாகவும், ஒரு ஈரமான துடைப்பு துடைக்க மற்றும் இறுதியாக அறுப்பேன். ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், வெண்ணெய் உருகி 3 நிமிடம் வெங்காயம் வறுக்கவும். பின்னர் கோழி கல்லீரையும் வறுக்கவும், 3 நிமிடம் கிளறி, ஒரு மூடி கொண்டு வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ளடக்கும். சாம்பினான்களைச் சேர்த்து மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு தீ வைத்திருக்கவும். மிளகு மற்றும் உப்பு சுவை. அடுப்பில் 200 ° C வரை காயவைக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் காளான்கள் கல்லீரலில் வறுத்த வடிவத்தில் வறுத்தெடுக்கவும் (ஜூலியனில் மேஜையில் பணியாற்றலாம், சிறிய பகுதியிலான அச்சுப்பொறிகளை எடுக்க நல்லது). மேல் சீஸ் தூவி. மயோனைசே கொண்டு புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சிறிது சவுக்கை இணைக்கவும். 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைத்து, வெங்காயம் மற்றும் காளான்கள் விளைவாக சாஸ் கல்லீரல் ஊற்ற. அடுப்பில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட டிஷ் நீக்க மற்றும் உடனடியாக அதை சேவை. நீங்கள் கீரைகள் மூலம் அலங்கரிக்க முடியும். ஜூலியனின் "நிரப்புதல்" குறிப்பாக மென்மையானதாக மாறியது, கல்லீரல் முன்பு ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் கடந்து செல்ல முடியும்.

இரண்டு டின்னர்

தயாரிப்பு: 25 நிமிடம்.

இது தேவைப்படும்: 400 கிராம் இறால்கள், 200 கிராம் புதிய காளான்கள் (சாந்தேர்ஸ், ஸ்ப்ராட், எண்ணெய்), 200 கிராம் வெங்காயம், 200 மில்லி மயோனைசே "கிளாசிக்", 4 டேபிள். சூரியகாந்தி எண்ணெய், வோக்கோசு அல்லது வெந்தயம் கீரைகள், 1 எலுமிச்சை, உப்பு ஆகியவற்றின் கரண்டி.

சமையல் முறை:

வெங்காயம் தலாம், சூரியகாந்தி எண்ணெய் துண்டுகளாக க்யூப்ஸ் மற்றும் வறுக்கவும் வெட்டப்பட்ட. புதிய காளான்கள் குளிர்ந்த நீரை ஓட்டிக்கொண்டு நன்றாக ஒரு துண்டில் உலர வேண்டும். துண்டுகளாக ஒரு பெரிய காளான்கள் வெட்டு, முழு சிறிய பயன்படுத்த. பின்னர் மீதமுள்ள எண்ணெய் அனைத்து காளான்கள் வறுக்கவும். உப்புநீரில் 5 நிமிடங்களுக்கு ஷிம்ப் குக், குளிர்வித்தல், பின்னர் பிரிக்கவும்: இறைச்சியைத் தலையில் இருந்து பிரித்தெடுங்கள். இறால்கள் பெரிய இருந்தால் - 2-3 துண்டுகளாக வெட்டி. தயாரிக்கப்பட்ட வெங்காயம், காளான்கள் மற்றும் இறால்கள் சேர்த்து. மயோனைசே பருவத்தில் நன்கு கலந்து கலந்து கொள்ளவும். மேல் எலுமிச்சை சாறு. குளிர்ந்த நீரில் வோக்கோசுவை கழுவி, நன்றாக காய வைத்து நன்கு நறுக்கவும். பருப்பு மூலிகைகள் மற்றும் எலுமிச்சை துண்டுகள் கொண்ட கீரை இலைகள், அழகுபடுத்த மீது தயார் டிஷ் வைத்து. மேஜையில் சமைக்க வேண்டும். நன்மைகள் பாதுகாக்க, தலையை இல்லாமல், ஆனால் ஒரு ஷெல் உள்ள - சிறுநீரகம் மூல அறுவடை

வெண்ணெய் பழம்

தயாரிப்பு: 40 நிமிடம்

இது அவசியம்: 300 கிராம் சாம்பல் கூழ், 2 வெண்ணெய், 2 தக்காளி, 2 டேபிள். செலரி கலந்த பருப்பு, 1 வெள்ளரிக்காய், குழம்பு ஆலிவ்ஸ் 20 கிராம், கீரை 1 தலை, 16 பிசிக்கள். செர்ரி தக்காளி, 1 எலுமிச்சை சாறு, 1/2 கப் மயோனைசே, 100 கிராம் கடின சீஸ், வெள்ளை மிளகு மிளகு, உப்பு சுவை.

சமையல் முறை:

சமையல் மற்றும் குளிர் முன் மாட்டின் பட்டு தயார். வெண்ணெய் நன்றாக சுத்தம், அரை வெட்டி எலும்புகள் நீக்க. பின் தலாம். தக்காளி, வெள்ளரி, கீரை, மற்றும் உலர். செர்ரி தக்காளி தோல் இருந்து தலாம். Grater மீது சீஸ் grate. உருகிய இறைச்சி, தக்காளி மற்றும் வெள்ளரி க்யூப்ஸ், ஆலிவ்ஸ் - வளையங்கள், மற்றும் கீரை-கீரை - பட்டைகள். தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகளை இறைச்சி சேர்த்து, செலரி மற்றும் கலவையின் கீரைகள் சேர்க்கவும். வெண்ணெய் ஒவ்வொரு அரை, கலவை மற்றும் 4 செர்ரி தக்காளி 1/4 பகுதியாக வைத்து. உப்பு, எலுமிச்சை சாறு, மயோனைசே ஊற்ற, 180 அடுப்பில் அடுப்பில் 10 நிமிடங்கள் grated சீஸ் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர தெளி. புதிய மூலிகைகள் டிஷ் சமைக்க மற்றும் மேஜையில் சூடாக சேவை. வெண்ணெய் பழம் இருட்டாக இல்லை, எலுமிச்சை சாறு அதை தெளிக்க. அத்தகைய ஒரு நுட்பமான டிஷ், மற்றும் சாஸ் மிகவும் மென்மையான வேண்டும் - உதாரணமாக, மயோனைசே.

Okroshka "அசல்"

தயாரிப்பு: 40 நிமிடம்

2 உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும், 2 முட்டைகளும், 150 கிராம் வேகவைத்த கோழி வடிப்பான், 100 கிராம் ஹாம், 2 புதிய வெள்ளரிகள், முள்ளங்கி 4 பழங்கள், பச்சை வெங்காயம் 20 கிராம், வெந்தயம் 10 கிராம், 1 கே சர்க்கரை ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை, புளிப்பு கிரீம் 100 மிலி, 1 அட்டவணை. ஒரு கடுகு ஸ்பூன், kvass 1.5 லிட்டர், சுவை உப்பு.

சமையல் முறை:

ஒரு தூரிகை கொண்டு உருளைக்கிழங்கு கழுவ, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள போட்டு, சூடான தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் நடுத்தர வெப்ப மீது 15 நிமிடங்கள் சமைக்க. தண்ணீர் வாய்க்கால், உருளைக்கிழங்கு குளிர்விக்க அனுமதிக்க. முட்டைகளை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, குளிர்ந்த நீரில் ஊற்றவும், கொதிக்கவைத்து 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். குளிர் நீர் ஒரு ஸ்ட்ரீம் கீழ் குளிர். பீல் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டை. சிறிய க்யூப்ஸ் மீது உருளைக்கிழங்கு வெட்டி. புரோட்டீன்களிலிருந்து தனி யொல்க்கள். புரதங்கள் வெட்டுவது. கோழி வடிகட்டி மற்றும் ஹாம் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது. வெள்ளரிகள் மற்றும் முள்ளங்கி கழுவி, உலர், குறிப்புகள் துண்டித்து சிறிய க்யூப்ஸ் பழம் வெட்டி. பச்சை வெங்காயம் மற்றும் வெந்தயம், செல்ல, கழுவ, உலர்ந்த மற்றும் இறுதியாக அறுப்பேன். சர்க்கரை சேர்த்து, உப்பு மற்றும் மாஷ் ஒரு சிட்டிகை சாறு தோன்றும் என்று. மஞ்சள் கருவை போட்டு, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு மேஷ், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கடுகு சேர்க்கவும். இதன் விளைவாக வெகுஜன kvass வெட்டவும். உருளைக்கிழங்கு, முட்டை வெள்ளை, கோழி வடிப்பான், ஹாம், வெள்ளரிகள் மற்றும் முள்ளங்கி நிரப்பல் kvass பூர்த்தி, கலவை மற்றும் தட்டுகள் okroshka பகிர்வை நிரப்ப. Kvass kvass சொந்த தயாரிப்பு சீசன், அது குறிப்பாக சுவையாக மற்றும் மணம் மாறும்.

கறிவேப்பிலை கொண்ட வறுத்த மீன்

தயாரிப்பு: 60 நிமிடம்

இது தேவைப்படும்: 1 கிலோ சிறிய நதி மீன் (ரோச், ரூட், கரி), 600 கிராம் குருதிநெல்லி, 200 கிராம் தேன், 150 கிராம் கோதுமை மாவு, 2 அட்டவணைகள். சூரியகாந்தி எண்ணெய் கரண்டி, கருப்பு மிளகு, உப்பு சுவை.

சமையல் முறை:

முதல் குருதிநெல்லி சாஸ் தயார். இதற்காக, கிரான்பெர்ரி நன்கு கழுவி, துடைக்கப்பட்டு, வால்கள் மற்றும் நனைந்த பெர்ரிகளை அகற்றும். துண்டு மற்றும் உலர்ந்த மீது Cranberries வைத்து. பின்னர் பெர்ரி (நீங்கள் கண்ணாடி ஜாடி கீழே) மற்றும் ஒரு சல்லடை அல்லது துணி மூலம் அவர்களை திரிபு. தேன் கொண்டு சாறு சேர்த்து. பலவீனமான தீ மீது விளைவாக கலவையை வைத்து கிட்டத்தட்ட அரை ஆவியாதல், அடிக்கடி அசையாமலே. இதற்கிடையில், ஆற்றில் மீன் எடுத்து, அதை செதில்கள் மற்றும் குடலில் இருந்து கவனமாக சுத்தம் செய்யவும். குளிர் இயங்கும் நீரில் கழுவுதல் மற்றும் காகித துண்டுடன் உலர். மீன், மிளகு, மாவு ஆகியவற்றில் உப்பு சேர்க்கவும். இப்போது அது ஒல்லின் சூரியகாந்தி எண்ணெய் மீது பொறித்த பொடி பொன்னிற வரைக்கும் வறுக்கவும். மற்றொரு சூடான வறுத்த மீன் ஒரு பெரிய டிஷ் மீது, மற்றும் சமைத்த குருதிநெல்லி பட்டு ஊற்ற. மேஜை மீது சேவை, நீங்கள் குருதிநெல்லி பெர்ரி கொண்டு மீன் அலங்கரிக்க முடியும். தரமான சூரியகாந்தி எண்ணெய், - வறுத்த மீன் ஜூசி மற்றும் பதட்டமாக மாறும் என்று ஒரு உறுதிமொழி. மற்றும் மீன் ஒரு மிருதுவான மேலோடு கிடைத்தது, சூடான எண்ணெய் சில உப்பு சேர்க்க.

ஸ்பானிஷ் மொழியில் மாட்டிறைச்சி

தயாரிப்பு: 80 நிமிடம்

இது தேவைப்படும்: 600 கிராம் மாட்டிறைச்சி கூழ், 2 அட்டவணை. எலுமிச்சை சாறு கரண்டி, பூண்டு 2 கிராம்பு, சிறிய உருளைக்கிழங்கு 400 கிராம், 6 அட்டவணை. மிளகாய் மிளகு, 2 கப், மிளகாய்த்தூள், 200 கிராம் இறைச்சி குழம்பு, 10 கிராம் பச்சை கொத்தமல்லி, 20 கிராம் வெந்தயம், மிளகாய்த்தூள், மிளகு, மிளகு, உப்பு ஆகியவற்றைச் சாப்பிடுங்கள்.

சமையல் முறை:

இறைச்சி, உலர்ந்த மற்றும் பகுதிகளாக வெட்டவும். பூண்டு பீல் மற்றும் பத்திரிகை மூலம் கடந்து. இறைச்சி சற்று உப்பு, உப்பு, மிளகு சுவை, எலுமிச்சை சாறு கொண்டு தெளிக்கவும், பூண்டு தட்டி, உணவு படத்தில் மடக்கு மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் 20 நிமிடங்கள் வைத்து. உருளைக்கிழங்கு கழுவவும், தலாம், மற்றும் பாதி ஒவ்வொரு கிழங்கு வெட்டி. மிளகாய் மிளகு, கழுவும் உலர், விதைகள் மூலம் கோர்ஸை அகற்றி, இறுதியாக அறுப்பேன். வறுக்கப்படுகிறது பான், 3 அட்டவணை சூடு. ஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய், ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 7 நிமிடங்கள் இறைச்சி வறுக்கவும் மற்றும் ஒரு தட்டில் அவுட் இடுகின்றன. அதே பாணியில், 3 நிமிடங்கள் மிளகாய் வறுக்கவும். கெட்ச்அப் சேர்க்கவும், குழம்பு, உப்பு, மிளகு மற்றும் 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். உளுத்தம் பருப்பு உப்பு, உலர்ந்த, வெட்டுவது மற்றும் சாஸில் சேர்க்கவும். சாஸ் உள்ள இறைச்சி வைத்து 15 நிமிடங்கள் ஒரு சிறிய தீ ஒரு மூடி கீழ் இளங்கொதிவா. மற்றொரு பாலில், மீதமுள்ள ஆலிவ் எண்ணெய் வெப்பம் மற்றும் பழுப்பு வரை உருளைக்கிழங்கு வறுக்கவும். ருசிக்க உப்பு. வெல் கீன்கள், உலர்ந்த மற்றும் இறுதியாக அறுப்பேன். உருளைக்கிழங்குகளுடன் தகடுகளில் சாஸ் தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சி தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் வெந்தயம் கீரைகள் மூலம் தெளிக்கவும். நீங்கள் ஒரு உணவுப் படத்தில் அதை மூடிவிட்டு 20 நிமிடங்களுக்கு அல்ல, ஆனால் இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் விட்டுவிடுவீர்களானால் இறைச்சி மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் மாறும்.

அடைத்த பியர்ஸ்

தயாரிப்பு: 140 நிமிடம்

இது தேவைப்படும்: 4 பெரிய பேரீஸ், 120 கிராம் ரோக்ரொரர் சீஸ், 1/2 கப் கோதுமை மாவு, 2 முட்டை, பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு 1/2 கப், 400 கிராம் சூரியகாந்தி எண்ணெய், 4 அட்டவணைகள். ராஸ்பெர்ரி ஜாம் என்ற கரண்டி.

சமையல் முறை:

ஒரு துண்டுடன் நன்கு உலர் மற்றும் உலர் கழுவ வேண்டும். பின்னர் சுத்தம் மற்றும் சரியாக தண்டுகள் விட்டு, பாதி வெட்டி. இப்போது விதைகளுடன் கோர் அகற்றவும். முழு சீஸ் 4 சம பாகங்களாக பிரிக்கவும். சீஸ் ஒவ்வொரு துண்டு அரை பியர் வைக்கப்படுகிறது, மற்றும் பிற பாதி முழு பழம் உருவாக்கும், மூடப்பட்டிருக்கும். ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு முட்டைகளை அரிசி. பல்வேறு தகடுகளில் மாவு மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்படுதல். பேரிக்காய்களை மூடுவதற்கு முதலில், அடுப்பில் முட்டைகளை ஒவ்வொன்றாக முக்கி, பின்னர் மாவுக்குள், இறுதியாக - பிரட்தூள்களில் நனைக்க வேண்டும். ஒரு ஆழமான வறுத்த பாலில், சூரியகாந்தி எண்ணெய் நன்கு சூடுபடுத்தவும். தங்க பழுப்பு வரை சூடான எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் ஒரு பெரிய கரண்டியால் கவனமாக ஒவ்வொரு பேரிக்கையும் முக்குவதில்லை. பேரிகளில் பேய்களை இடுங்கள், அரைப் பகுதியையும் பிரித்து, ஒரு ராஸ்பெர்ரி ஜாம் ஊற்றவும். ரொட்டி நன்றாக மற்றும் நொறுங்கி இல்லை பொருட்டு, நீங்கள் ஒரு சிறிய சூரியகாந்தி எண்ணெய் சேர்க்க வேண்டும். சிறிது நேரம் ரொட்டெட் பேரிகைகளில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.