ருசியான மற்றும் அதிக கலோரி உணவுகள் கொண்ட ரெசிஸ்ட்கள்

சுவையான மற்றும் அல்லாத கலோரி உணவுகள் சமையல் - இந்த ஒவ்வொரு தொகுப்பாளினி தேவைகளை சரியாக என்ன.

நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் கொண்ட செர்ரி கேக்

இது கீழே உள்ள பெர்ரிகளால் சுடப்படும், அது மேல் மேல் இருக்கும், அதனால் அவர்கள் மேல் இருக்கும்.

16 சமையல் குறிப்புகளுக்கு:

• செர்ரி 400 கிராம்

• வெண்ணெய் 325 கிராம்

• 5 டேபிள். தூள் சர்க்கரை தேக்கரண்டி

• வெண்ணிலின் 1 பிஞ்ச்

• 4 முட்டை

• தேன் 220 கிராம்

• 200 கிராம் மாவு

• பேக்கிங் பவுடர் 1 பேக்கிங்

• 1 டீஸ்பூன். தரையில் இலவங்கப்பட்டை ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்

• சாக்லேட் சில்லுகளின் 50 கிராம்

• 200 கிராம் பருப்பு அக்ரூட் பருப்புகள்

• 100 மி.லி.

செர்ரி எடுத்து, சுத்தம், எலும்புகள் மற்றும் உலர் நீக்க. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், வெண்ணெய் 75 கிராம் உருக, தூள் சர்க்கரை மற்றும் vanillin சேர்க்க. செர்ரிகளை வைத்து 3 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். ஒரு greased, demountable வடிவம் கீழே ஒரு ரொட்டி உள்ள பெர்ரி வைத்து அவற்றை சமமாக விநியோகிக்க. மீதமுள்ள திரவ கொதி நிலைக்கு சீரானது மற்றும் அது பெர்ரிகளை ஊற்றவும். 175 ° வரை அடுப்பில் சுட வேண்டும். கிரீமி வரை ஒரு கலவை கொண்டு சூடான வெண்ணெய் 250 கிராம் கலந்து. முட்டைகளை அறிமுகப்படுத்தி, தேன் சேர்க்க படிப்படியாக ஒன்று. பேக்கிங் பவுடர், இலவங்கப்பட்டை, சாக்லேட் சிப்ஸ், கொட்டைகள் மற்றும் செர்ரி உடன் முட்டை மற்றும் எண்ணெய் வெகுஜனத்துடன் கலவையை கலக்கவும். 1 மணி நேரம் அடுப்பில் வைக்க பெர்ரி மற்றும் பை மீது விளைவாக மாவை பேக்கிங் நேரம் முடிவடையும் முன், தயார் செய்ய மாவை சரிபார்க்கவும், ஒரு மர skewer அதை குத்தினார்: அது மாவை தடயங்கள் விட்டு, மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் அடுப்பில் கேக் விட்டு. மேல் எரிக்கப்படாமல், படலம் கொண்டு மூட வேண்டும். தயாராக கேக் ஒரு வடிவத்தில் குளிர்ந்து அனுமதிக்க பின்னர் ஒரு பெரிய டிஷ் மீது தலைகீழாக.

தயாரிப்பு: 1 மணி நேரம் 20 நிமிடங்கள்

பாதாம் குக்கீயுடன் பிளாக்பெர்ரி கிரீம்

இந்த அற்புதமான உபசரிப்புக்கு சமைக்க உதவுங்கள்!

செய்முறை 4 சேவைகளுக்கு:

• பிளாக்பெர்ரி 650 கிராம்

• 2 பைகள் வெண்ணிலா சர்க்கரை

• 60 மில்லி கருப்பு திராட்சை சாறு

பாலாடைக்கட்டி • 350 கிராம்

• கிராம் சர்க்கரை 50 கிராம்

• 150 மிலி கிரீம், பாதாம் குக்கீகள்

பிளாக்பெர்ரி தீர்த்துக் கொள்ள, கிளைகள் பிரித்தலைகளுடன் பிரிக்கவும், ஸ்ட்ரெய்னர் மீது பெர்ரிகளை இடுங்கள், குளிர்ந்த நீர் கொண்டு துவைக்கவும், அது முற்றிலும் வற்றிவிடும். பின்னர் ஒரு காகித துண்டு மீது மற்றும் ப்ளாக்பெர்ரி ஒரு நல்ல உலர் கொடுக்க. பெர்ரிகளில் (125 கிராம்) ஒரு பகுதியை அலங்காரம் செய்ய ஒதுக்கி வைக்கப்படுகிறார்கள், மற்றொன்று வெண்ணிலா சர்க்கரை மற்றும் திராட்சை சாறு கலந்த கலவையாகும். ஒரு மேஷ் செய்ய ஒரு கலவை அல்லது கலப்பான் பயன்படுத்தவும். 1/3 உருளைக்கிழங்கு உருளைக்கிழங்கின் 4 சேவை கண்ணாடிகள் மீது பரவ வேண்டும். 4 அட்டவணைக்கு இடமாற்றம் செய்யுங்கள். மீதமுள்ள பெர்ரி கூழ் இருந்து ஸ்பூன்ஸ் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து. பாலாடைக்கட்டி ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்கிறது. மீதமுள்ள கூழ் தயாரிக்கப்பட்ட குடிசை சாஸ் மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து. கிரீம் ஷேக் மற்றும் மெதுவாக குடிசை சீஸ் இணைக்க. இதன் விளைவாக கிரீம் பெர்ரி கூழ் ஒரு கண்ணாடி வைக்க வேண்டும் மற்றும் குறைந்தது 30 நிமிடங்கள் ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து. குளிர்ந்த கிரீம் ஒவ்வொரு கண்ணாடி உள்ள மீதமுள்ள ப்ளாக்பெர்ரி கூழ் மற்றும் பெர்ரி அவுட் லே. பாதாம் குக்கீகளை ஒரு இறுக்கமான பாலிஎதிலின்களின் பையில் மடக்கி, பல முறை ஒரு ரோலிங் முனையுடன் வைத்திருக்க வேண்டும். Crumbs இனிப்புடன் தெளிக்கவும்.

தயாரிப்பு: 50 மைல்

ப்ளூபரி இனிப்பு

நுட்பமான, தாகமாக, வழக்கமாக ருசியான

செய்முறை 4 சேவைகளுக்கு:

• 250 மிலி இயற்கை தயிர்

• 1 டேபிள், உணவுப் பழம் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்

• 250 மிலி கிரீம்

சர்க்கரை 4 தேக்கரண்டி

• அவுரிநெல்லிகளின் 400 கிராம்

• இலவங்கப்பட்டை 1 சிட்டிகை

• 4 வெண்ணிலா பிரட்தூள்களில் நனைத்தல்

பாலாடைக்கட்டி கொண்டு இயற்கை தயிர் கலந்து. கிரீம் திமிங்கிலம் 1 டேபிள். சர்க்கரை கலந்த சர்க்கரையின் ஸ்பூன்ஃபுல் மற்றும் யோகருடன் அதை இணைக்கவும். , அவுரிநெல்லிகளை சுத்தம், அவற்றை சுத்தம், ஒரு சல்லடை அவற்றை இடுகின்றன, குளிர் இயங்கும் தண்ணீர் துவைக்க, அது முற்றிலும் வாய்க்கால் அனுமதிக்க. ஒரு காகித துண்டு மீது பெர்ரி பீல். பெர்ரிகளில் ஒரு பகுதி (300 கிராம்) 3 டேபிள் கலந்த கலவையாகும். சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் 1 டேபிள் ஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் நீர். 5 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும். ஒரு சல்லடை மூலம் துடைக்க மற்றும் குளிர்விக்க அனுமதிக்க. நொறுக்குதல் பட்டாசுகள். கண்ணாடிகள் பெர்ரி கூழ், ருஸ் மற்றும் கிரீம் கொண்டு தயிர் அடுக்குகளை வைத்து. மேல் மீதமுள்ள பெர்ரி அலங்கரித்து மேஜையில் சேவை.

தயாரிப்பு: 35 நிமிடம்.

பெர்ரி கொண்ட கூடை

மினி வடிவங்கள் எப்போதுமே பேஷன்!

செய்முறையின் 8 துண்டுகள்:

• 250 கிராம் மாவு

• சர்க்கரை 120 கிராம்

• உப்பு

• 1 முட்டை

125 கிராம் வெண்ணெய்

• மாவை பேக்கிங் செய்ய உலர்ந்த பட்டாணி

• 150 கிராம் பிளாக்பெர்ரி மற்றும் அவுரிநெல்லிகள்

• 200 கிராம் தயிர்

• 200 கிராம் குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி

• 4 அட்டவணை. பிளாக்பெர்ரி சிரப் கரண்டி

• வெண்ணிலா சர்க்கரையின் 1/2 பாக்கெட்

• 150 மிலி கிரீம்

மாவு இருந்து, 60 கிராம் சர்க்கரை, உப்பு, முட்டை, வெண்ணெய் மற்றும் 1 அட்டவணை. வெதுவெதுப்பான நீரின் கரண்டி மாவை சலிக்கவும். உணவுப் படமாக மாற்றவும், 30 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். அடுப்பில் 180 ° வரை வெப்பம். மாவை 8 பாகங்களாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது, ஒவ்வொன்றும் ஒரு வட்ட அடுக்குக்குள் உருட்டப்பட்டு ஒரு தடவப்பட்ட அச்சுக்குள் வைக்கப்படுகிறது. உலர்ந்த பட்டாணி கொண்டு காகிதத்தோடும் துண்டுகளாலும் மறைக்கவும். 20-25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. அடுப்பில் இருந்து பட்டைகள் அகற்ற, பட்டாணி மற்றும் காகிதத்தோல் நீக்க. பாலாடைக்கட்டி, 60 கிராம் சர்க்கரை, பாகில் மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை கலந்த தயிர். குலுக்கல் குமாரி, அதை தயிர் சேர்த்து கலந்து கூடைகளில் வைக்கவும். மேலே இருந்து பெர்ரி விநியோகிக்க. நீங்கள் தூள் சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்க மற்றும் புதினா கொண்டு அலங்கரிக்க முடியும்.

தயாரிப்பு: 1 மணி நேரம் 50 நிமிடம்.

அவுரிநெல்லிகள் கொண்ட சீஸ் கேக்

கோர் பேக்கிங் தேவையில்லை

செய்முறையின் 12 சேவைகள்:

• 150 கிராம் வெண்ணெய் குக்கீகள்

• 25 கிராம் தரையில் பாதாம்

• 125 கிராம் வெதுவெதுப்பான வெண்ணெய்

• ஜெலட்டின் 20 கிராம்

• 1 கிலோ நீலக்கரி

• 4 முட்டை

• 100 கிராம் சர்க்கரை

• 500 கிராம் தயிர் சீஸ்

• 400 மிலி கிரீம்

• 2 பைகள் வெண்ணிலா சர்க்கரை

பாதாம் மற்றும் வெண்ணெய் கலவையுடன் கலக்க வேண்டும். இதன் விளைவாக வெகுஜன பிளவு வடிவத்தின் அடிப்பகுதியில் வைக்கப்பட்டு, கேக் தயாரிக்கப்பட்டு விரல்களால் கசக்கப்படுகிறது. குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். ஜெலட்டின் திளைக்கலாம். பெர்ரி தீர்த்துக்கொள்ள மற்றும் மேஷ் செய்ய பெர்ரி 200 கிராம் செய்ய. முட்டைகள் மஞ்சள் நிறமாகவும், அணில்களாகவும் பிரிக்கப்படுகின்றன. முட்டை மஞ்சள் கருக்கள் ஒரு சூடான நீர் குளியல் மற்றும் சவுக்கை சர்க்கரை 50 கிராம் அரை. தயிர் சீஸ் மற்றும் பெர்ரி கூழ் அசை. ஜெலட்டின் கசிவு, கரைத்து, பெர்ரி கிரீம் சேர்த்து கலக்கவும். வெண்ணிலா சர்க்கரை மற்றும் கலவையுடன் - சர்க்கரை 50 கிராம், முட்டை வெள்ளையுடன் தனித்தனியாக கிரீம் சாப்பிடுங்கள். கிரீம் வெளியே மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் 4 மணி வைக்க. தயாராக கேக் பெர்ரி கொண்டு அலங்கரிக்க.

தயாரிப்பு: 30 நிமிடங்கள்

பெர்ரி கொண்ட ஆரஞ்சு பை

பாதாம் மாவை

செய்முறையின் 12 சேவைகள்:

பாதாம் மேலோடு:

• 150 கிராம் வெண்ணெய்

• 30 கிராம் தானிய சர்க்கரை

• 60 கிராம் தூள் சர்க்கரை

• 30 கிராம் பாதாம் பாதாம்

• உப்பு

• 1 முட்டை

• 250 கிராம் மாவு

• பேக்கிங் உலர் பட்டாணி

ஆரஞ்சு நிறத்தில்:

• ஜெலட்டின் 6 கிராம்

• 125 மில்லி ஆரஞ்சு சாறு

• 3 ஆரஞ்சு துண்டுகள் grated

• 150 கிராம் தானிய சர்க்கரை

• 3 முட்டை

• உறைந்த வெண்ணெய் 190 கிராம், துண்டுகளாக்கப்பட்ட

அலங்காரம்:

• 1 ஆரஞ்சு

• 150 கிராம் புளுபெர்ரி

• சாக்லேட் உருவானது

• துளசி இலைகள்

சர்க்கரை, சர்க்கரை பவுடர், பாதாம், உப்பு மற்றும் ஒரு முட்டை சேர்த்து ஒரு கலவை கொண்டு வெண்ணெய் கலந்து. மாவு சேர்க்கவும் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. ஒரு பந்தை உருட்டவும், அதை படத்தில் போடவும், குளிர்சாதன பெட்டியில் 1 மணி நேரம் வைக்கவும். அடுப்பில் 150 ° வரை வெப்பம். மாவை 2 மிமீ தடித்த ஒரு சுற்று அடுக்கு ஒரு மேற்பரப்பில் ஒரு மடிப்பு வேலை மேற்பரப்பில் உருண்டப்படுகிறது. 28 செ.மீ. விட்டம் கொண்ட ஒரு அகற்றும் வடிவத்தில் 2 செ.மீ. உயரத்தை உண்டாக்கி, மேல் பகுதியில் ஒரு தாள் வைக்கவும் உலர் பட்டாணி ஊற்றவும். அடுப்பில் வைத்து 25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. படிவத்தை எடுத்துக் கொண்டு, முடிக்கப்பட்ட கேக் இருந்து காகிதத்தோலில் மற்றும் பட்டாணி நீக்க, அடிப்படை ஒரு நல்ல குளிர்விக்க கொடுக்க. குளிர்ந்த நீரில் ஜெலட்டின் ஊறவும். ஒரு உலோக கிண்ணத்தில், ஆரஞ்சு சாறு கலந்து, அனுபவம், சர்க்கரை மற்றும் முட்டைகள். 15 நிமிடங்கள் - 85 ° வெப்பநிலையில், ஒரு சூடான நீரில் குளியல் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும் மற்றும் உள்ளடக்கங்களை வெப்பம், கிளறி. ஜெலட்டின் கசிவு மற்றும் முட்டை-ஆரஞ்சு கலவையில் கலைக்கவும். ஒரு சல்லடை மூலம் கிரீம் தேய்க்கும், குளிர் வெண்ணெய் க்யூப்ஸ் மற்றும் விளைவாக வெகுஜன குலுக்கல் கலந்து. கிரீம் மாவை, மட்டத்தின் அடிப்படையில் வைத்து, குளிர்சாதன பெட்டியில் 2 எச் வைக்கவும். ஆரஞ்சு சுத்தம், வெள்ளை ஷெல் நீக்க. நறுமணமுள்ள வட்டங்களில் ஆரஞ்சு வெட்டுங்கள். பில்பெர்ரிகளை சுத்தம், உலர் மற்றும் உலர். கேக் ஆரஞ்சு, பெர்ரி, சாக்லேட் மற்றும் துளசி இலைகள் ஆகியவற்றைக் கொண்டு அலங்கரிக்கவும். மேஜையில், சாப்பிட்ட கிரீம் உடன் பரிமாறவும்.

தயாரிப்பு: 45 நிமிடம்.