- மரத்தூள் பட்டாணி - 2 துண்டுகள் (450 கிராம் ஒவ்வொரு)
- மாவு - 3 கலை. கரண்டி
- வோக்கோசு - 3 ஸ்டம்ப். கரண்டி (விரும்பினால்)
- பூண்டு - 4 பற்கள்
- தரையில் சீரகம் - 2 தேக்கரண்டி
- தரையில் கொத்தமல்லி - 2 தேக்கரண்டி
- மிளகாய் தூள் - 1 டீஸ்பூன்
- உப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி
- கருப்பு மிளகு - 1 சிட்டிகை
- தஹினி - 4 கலை. கரண்டி
- எலுமிச்சை சாறு - 3 கலை. கரண்டி
- தக்காளி - 3 துண்டுகள்
- ஃபெடா சீஸ் - 1 துண்டு (240 கிராம்)
- கீரை தலை - 1 துண்டு
- லாவாஷி - 12 துண்டுகள்
1. ஒரு மாதிரியான நிலைத்தன்மையை பெறுவதற்கு முன்பு ஒரு உணவு பதப்படுத்தியில் உள்ள மாட்டுப் பட்டாணி, மாவு, வோக்கோசு மற்றும் மசாலா கலவை கலந்து. மேலும், நீங்கள் ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு கிண்ணத்தில் சாம்பல் பட்டாணி அல்லது உருளைக்கிழங்கு பத்திரிகைகளை நீட்டி, பின்னர் மசாலா கலக்கலாம். 2. விளைவாக வெகுஜனத்தில், 3.5-5 செ.மீ நீளம் மற்றும் 2.5 செ.மீ. தடிமன் கொண்ட சிறு சிறு துண்டுகளாக அமைக்கவும். 200 டிகிரிக்கு அடுப்பு மற்றும் சிறிது எண்ணெய் ஊறிய பேக்கிங் தாள் மீது பிட்கள் போட வேண்டும். அடுப்பில் வைக்கவும் மற்றும் 15-20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. 3. கட்லட்கள் தயாரிக்கப்பட்ட போது, தஹிணி மற்றும் எலுமிச்சை சாற்றை கலந்து, ஒதுக்கி வைக்கவும். க்யூப்ஸ் மீது தக்காளி வெட்டு, Feta சீஸ் கரைத்துவிட்டு ஒதுக்கி விடவும். 4. வெட்டுக்கள் தயாராக இருக்கும் போது, அவற்றை தயாரிப்பதற்கு நிறைய தயார் செய்து பிடா ரொட்டி மீது வைக்கவும்.
சேவை: 3-4