மசாலா மூலிகைகள், பிடித்த உணவுகள் ஒரு விளிம்பு போன்ற

ஒரு விதி என்று, அனைத்து உண்மையான பொக்கிஷங்கள் மிகவும் தகுதி சட்ட வேண்டும், மற்றும் நாம் நாம் சாப்பிட என்ன என்று பிரபலமான கொள்கை பின்பற்ற என்றால், நம் உணவு ஒரு புதையல் இருக்கலாம், ஆனால் மணம் மற்றும் வாய்-தண்ணீர் காரமான புல் - இது ஒரு சிக் பிரேம்.

செலரி

செலரி என்பது சாப்பிடக்கூடிய கிரீன்களின் இராச்சியத்தின் பிரதிநிதிகளிடமிருந்து மறுக்க முடியாத தலைவர். மூலம், ஒரு செலரி ஒரு பெரிய நீட்டிக்க முடியும் அழைக்க ஒரு புல் உள்ளது. குறைந்தபட்சம் அது இலை, வேர் மற்றும் சாலட் என்ற காரணத்திற்காக.

ரூட் செலரி மிகவும் மென்மையான மற்றும் அதே நேரத்தில் மசாலா வேர்கள் மசாலா பிரதிநிதிகள் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. நீங்கள் அதன் வேர்களை எடுத்து ஒரு சிறிய அடுப்பு அல்லது சீஸ் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் அதை வறுக்கவும் என்றால், சுவை மற்றும் விசித்திரமான எப்படி வார்த்தைகள், வெளிப்படுத்த வேண்டாம். அவர்கள் சொல்வது போல், ஒருமுறை முயற்சி செய்வது நல்லது! செலரி ஒரு இலை பதிப்பு - ஒரு சிறப்பு மற்றும் இனிமையான வாசனை கொண்டு காரமான கீரைகள். அவரது இலைகள் சேர்க்கப்படும் அனைத்து சூப்கள் மற்றும் சாலடுகள், gourmets மத்தியில் பெரும் புகழ் உண்டு. அது தனிப்பட்ட சுவை தான். சாலட் செலரிகளின் தக்காளிப் பெட்டிலைப் பொறுத்தவரை, அவர்கள் மூல அல்லது மூல சாப்பிடலாம்.

அனைத்து முக்கிய "இன்பம் கூறுகள்" தங்களை பேச: ஒரு தாராள தொகை இந்த ஆலை உயிரினங்களில் வைட்டமின்கள் பி 1, B2, சி, பிபி, ஈ, அதே போல் கரோட்டின், pectic பொருட்கள், கனிம உப்பு மற்றும் மிகவும் மதிப்புமிக்க ஈத்தர் எண்ணெய் தேவையான அனைத்து கொண்டுள்ளது.

புதிய செலரி எப்போதும் பல்பொருள் அங்காடிகள் மற்றும் சந்தைகளில் (எந்த பருவத்தில்) காணலாம் ஒரு seler என்று. இது மிகவும் உற்சாகமாக greens greeted வார்த்தை, மசாலா மூலிகைகள் விற்பனை, மற்றும் கடைகளில் appellants பெரும்பாலும் இந்த பெயரை பயன்படுத்த.

இனிப்பு சாக்லேட் ஒரு மேஜை மீது அவர்களுக்கு வழங்குவதன் மூலம் புதிய செலரி இலைகள் காதல் இரவு உணவு மெனு சேர்க்க முடியும். விளைவு மார்க்சிஸ் Pompadourlubila இந்த பானம் ஆண்கள் நன்கு அறியப்பட்ட Temptress என்று எதுவும் இல்லை, ஏனெனில், அற்புதமான இருக்க முடியும்.

ரோஸ்மேரி

அவரது லத்தீன் பெயர் ரோஸ்மேரி உடனடியாக இரண்டு வார்த்தைகள் "பனி" - "பனி" மற்றும் "marin" - "கடல்", இது மொழிபெயர்ப்பு மூலம் "கடல் பனி" என்று. இது விசித்திரமானதல்ல இந்த தொடர்ச்சியான பச்சை தாவரத்தின் தாய்நாடு மத்தியதரைக் கடல் கடலோர பகுதியாக கருதப்படுகிறது. ரோஸ்மேரி மனித நினைவு ஞானத்தின் பாதுகாவலனாக கருதப்பட்ட இந்த சூரியன் வெப்பமயமான இடங்களில் இது இருந்தது. நினைவு சம்பந்தமாக, நவீன விஞ்ஞானம் எல்லா பண்டைய நம்பிக்கைகளையும் உறுதிப்படுத்த முடிந்தது என்பதைக் குறிப்பிடுவது மதிப்பு. ரோஸ்மேரி பி-வைட்டமின் செயல்பாட்டைக் கொண்டிருக்கும் உயிரியல்பவனின் மிகப்பெரிய எண்ணிக்கையிலான செயல்பாட்டுப் பொருட்கள் இருப்பதாக விஞ்ஞானிகள் கண்டறிந்துள்ளனர். ஞாபக மற்றும் கவனம் செறிவு தூண்டும் போது, ​​இரத்த நாளங்கள் பலவீனத்தை குறைக்க முடியும், மற்றும் திறம்பட மூளை இரத்த வழங்கல் பாதிக்கும் மற்றும் இதய வேலை மேம்படுத்த.

இந்த ஆலை உலகம் முழுவதும் சமையல் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இறைச்சி ஒரு சிறப்பு "காடு", பைன் எலுமிச்சை சுவை கொடுக்க அவரது உதவி marinated பன்றி இறைச்சி, ஆட்டிறைச்சி மற்றும் முயல் இறைச்சி கொண்டு.

சிறந்த ரோஸ்மேரி வேகவைத்த இறைச்சி மட்டுமல்ல, முட்டை, காளான்கள் மற்றும் அனைத்து வகையான காய்கறிகள் ஆகியவற்றிலும் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

சிறிய அளவுகளில், ரோஸ்மேரி சூப்கள் மற்றும் சுவையூட்டிகளுடன் சேர்க்கப்படுகிறது. அசாதாரணமான மற்றும் சுவைமிக்க ருசியான ருசியான வகைகளாகும்.

மற்றும் confectioners மற்றும் winemakers தீவிரமாக தங்கள் சொந்த நோக்கங்களுக்காக ரோஸ்மேரி பயன்படுத்த என்று சொல்ல முடியாது. வைன் தயாரிப்பாளர்கள் அதை டோனிங் குணங்களைக் கொண்டிருக்கும் ஒயின்களில் சேர்க்கிறார்கள், ஆனால் confectioners பழம் நெரிசல்கள் மற்றும் முட்டைகளை தயாரிக்கும் செயல்பாட்டில் ஒரு இயற்கை சுவையாக காரமான மூலிகைகளைப் பயன்படுத்துகின்றனர்.

ஆனால் உலகளாவிய புகழ் போதிலும், இன்னும் ரோஸ்மேரி சிறிய தாவல்கள் உள்ளன. இது லாரல் இலைகளோடு ஒன்றாக பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை (இந்த இரண்டு மசாலாக்கள் இணக்கமற்றவை), அவர்கள் பருவ மீன் (அதன் வாசனை மீன் உணவுகள் மிகவும் வலுவாக உள்ளது) பருவத்தில் முடியாது.

முனிவர்

அதன் லத்தீன் பெயர் முனிவர் பழங்கால ரோமரின் சிறந்த ஆசை என்று பொருள். சந்திப்பின் போது அவர்கள் ஒருவருக்கொருவர் சொன்னார்கள்: "புட்டோர்டோவ்!", ஆனால் லத்தீன் மொழியில் இது "அடிமை" என்று ஒலித்தது.

முனிவர் மத்திய தரைக்கடலின் பிரதிநிதியும் ஆவார். ஆனால் ontoltichno பழக்கமில்லை மற்றும் எங்கள் விளிம்புகள் அல்லது பிரதேசங்களில் உள்ளது. அதன் தண்டுகள் மற்றும் lyastviplyvaetsya அத்தியாவசிய எண்ணெய், ஆலை ஒரு வலுவான உறைந்த வாசனை மற்றும் காரமான, gurgling சுவை என்று உண்மையில் காரணமாக.

முனி பெரும்பாலும் ரோஸ்மேரி பதிலாக அல்லது ஒன்றாக குவியலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. மற்ற மூலிகைகள் அதை இணைக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. பெரும்பாலும், மசாலா உலர்ந்த வடிவில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அமெரிக்காவில் அது பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ், தேநீர் மற்றும் மென்மையான பானங்கள் ஆகியவற்றிற்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆலைகளின் புதிய இலைகள் முக்கியமாக marinades சேர்க்கப்படுகின்றன.

புதிய மற்றும் காரமான இறைச்சி செய்ய வேண்டும் - அதை சேர்க்க, அது ஒரு சிறந்த மென்மையாக்கல் விளைவை கொண்டுள்ளது. இது ஒரு வான்கோழி, வாத்து அல்லது வாத்து இறைச்சி மிகவும் நல்ல முனிவர் மற்றும் பன்றி தயாரித்தல் சுவை, sausages, sausages மற்றும் காய்கறிகள் சில appetizes.

முனிவரின் இலைகள் வலுவான வாசனையைக் கொண்டிருப்பதைக் கவனிக்க வேண்டும், எனவே அவை சிறிய அளவில் ஒரு டிஷ் வைக்க வேண்டும். தேவைப்பட்டால், மசாலா தயாரிப்பின் ஆரம்பத்தில் சேர்க்கப்படலாம் - முனிவர் கண்டிப்பாக வெப்ப சிகிச்சையை சகித்துக்கொள்வார்.

பச்சடி வகையில் பயன்படுத்தப்படும் செடி

கிரேக்க தெய்வம் ஆர்ட்டிஸ் (ஆர்ட்டெமிஷியா) என்ற பெயரிலிருந்து, லார்ன் பண்டையப் பெயர் டாராகன். தர்ப்ரன் செரிமானத்தை அதிகரிக்கிறது மற்றும் உடலில் அதிக கொழுப்பை அகற்ற உதவுகிறது. எனவே, இது ஒரு உணவு மசாலா என்று அழைக்கப்பட்டது. டார்ரான் Tatarhun என்றும் அறியப்படுகிறது, இது B1, B2, C, பிபி, மெக்னீசியம், கால்சியம், இரும்பு, பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ், மாங்கனீஸ், செப்பு, கோபால்ட் மற்றும் மணம் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் போன்ற வைட்டமின்களில் நிறைந்துள்ளது. ஊட்டச்சத்து குறைபாடுள்ளவர்கள் முதல் மற்றும் இரண்டாவது படிப்புகளில் இது சேர்க்கப்பட வேண்டும் என்று பரிந்துரைக்கிறார்கள், மற்றும் மூலிகைகள் இந்த பச்சை மருந்துகளை தூக்கம் மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் சுவாசத்தை மேம்படுத்துவதாகக் கூறுகின்றன. அதே ஊட்டச்சத்துள்ளவர்கள் சிவப்பு உலர்ந்த திராட்சையில் புதிய எஸ்ட்ரோகானின் ஸ்ப்ரிக் மற்றும் 7 மாதங்களுக்கு ஒரு பானம் சேர்த்து பரிந்துரைக்க வேண்டும்.

துளசி

கிழக்கில் ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக தனது பெயர் ஒரு பெரிய ஆசி உச்சரிக்கப்படுகிறது - "ரீச்" (மொழிபெயர்ப்பு "மணம்"). ஆனால் பண்டைய கிரேக்கத்தில், மசாலா பெரிய பூஜைக்கு சிகிச்சை அளித்ததோடு தாவரங்களின் அரச மரபுவழி, நீண்ட கால "துளசி" எனக் கூறப்பட்டது, இது "ராஜா" என்று குறிப்பிடுகிறது. இந்த நற்பெயர், அதன் கிரேக்க தோற்றத்துக்காக மட்டுமல்ல, ஒரு வேடிக்கையான வழியில் தூக்கி எறியப்பட்டது. இந்த ஆலை சுவை எப்போதும் உணவிலும், படிப்படியாக உணவிலும் தன்னை வெளிப்படுத்துகிறது: ஆரம்பத்தில் ஒரு கசப்பு உணர்ந்தது, பின்னர் அது இனிப்பு சுவை மாறும்.

அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள், கரோட்டின், பைடான்சிடுகள், வைட்டமின்கள் B2, சி மற்றும் வழக்கமான, அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள், அமில சமநிலையில் உள்ள உள்ளடக்கத்தை ஒழுங்குபடுத்துகிறது.

இந்த மசாலா, இறைச்சி, மீன் மற்றும் காய்கறி உணவை முழுமையாக பூர்த்தி செய்கிறது. நீங்கள் புகைபிடித்து, ஒரு ஆரோக்கியமான வாழ்க்கைக்கு உங்களை வெட்டுவதற்கு முடிவு செய்தால், உங்கள் உணவில் புதிய துளசி துறக்க வேண்டும் - அது உட்கொண்டிருக்கும் பாத்திரத்தை முழுமையாக நிறைவேற்றவும், நரம்பு பதற்றத்தை குறைக்கவும் உதவும்.