பீஸ்ஸாவின் மசாலாப் பீஸ்ஸா பீஸ்ஸா பல்வேறு வகையான ஃபூக்கிங்ஸ்களுக்கு புகழ் பெற்றுள்ளது. இந்த செய்முறையை நிரப்புதல் அதன் இறைச்சியுடன் நல்லது. சிக்கன் இறைச்சி பூண்டு, மூலிகைகள், எள் எண்ணின் நறுமணம் மற்றும் முழு பீஸ்ஸாவுக்கு சுவை தருகிறது. பீஸ்ஸா மாவை ஒரு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. சுவை இணக்கம், நாம் அதே மூலிகைகள் மாவைக்கு அனுப்புவோம். சோடா தண்ணீரில் மாவை சமைக்கப்படுகிறது. இந்த வழக்கில் ஈஸ்ட் நொதித்தல் துரிதப்படுத்தப்படுகிறது. கோதுமை, கம்பு, ரமழான் போன்ற 3 வகை மாவுகளை நாங்கள் பயன்படுத்துவோம். முடிந்த பீஸ்ஸாவை ஒரு மிருதுவான மேலோடு கொடுக்கும் இந்த சோதனை அமைப்பு ஆகும். உங்களை உதவுங்கள்! தளத்தில் பீஸ்ஸா சமையல் வகைப்படுத்தி மிகவும் மாறுபட்டது. தேர்வு உன்னுடையது. உங்கள் சுவைக்கு சமைக்க!
பொருட்கள்:- ஆலிவ் எண்ணெய் 2 டீஸ்பூன். எல்.
- கோதுமை மாவு 200 கிராம்
- வறட்சியான தைம் (வறட்சியான தைம்) உலர் 1 தேக்கரண்டி.
- ஈஸ்ட், உலர் 7 கிராம்
- மாவு கம்பு 50 கிராம்
- செமினினா 50 கிராம்
- அதிகப்படியான நீர் 200 மிலி
- உப்பு 4 கிராம்
- சர்க்கரை 2 டீஸ்பூன். எல்.
- இத்தாலிய மூலிகைகள் ஒரு கலவை 1 தேக்கரண்டி.
- எலுமிச்சை சாறு 2 டீஸ்பூன். எல்.
- பூண்டு 3 denticles
- வேர்க்கடலை வெண்ணெய் 30 மிலி
- மிளகுத்தூள் 2 கிராம் கலவை
- கடுகு பிரஞ்சு (தானியங்களுடன்) 1 டீஸ்பூன். எல்.
- வறட்சியான தைம் (திமிங்கலம்) புதிய 10 கிராம்
- லீக்ஸ் 1 பிசி.
- சீஸ் பாரமெஸன் 50 கிராம்
- கோழி வடிப்பால் 300 கிராம்
- பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி 30 மிலி
- 50 கிராம் விதைகள் இல்லாமல் ஆலிவ்
- படி 1 மாவை தயார் செய்ய, கோதுமை மாவு, கம்பு மாவு, ரவை, கார்பனேட்டட் தண்ணீர், ஈஸ்ட், உப்பு, சர்க்கரை, மூலிகைகள் கலவையை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
- படி 2 சர்க்கரை சோடா தண்ணீரை ஊற்ற வேண்டும். 5 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள்.
- படி 3 கோதுமை மாவு மற்றும் ரவை சமைக்கவும், உலர்ந்த மூலிகைகள், உப்பு சேர்க்கவும். பரபரப்பை.
- படி 4 ஈஸ்ட் மற்றும் கலவைக்கு கம்பு மாவு சேர்க்கவும். ஒரு சூடான இடத்தில் 15 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள்.
- படி 5 ஒரு உலர்ந்த கலவையில், ஈஸ்ட் அவுட் ஊற்ற, ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்க. கலக்க
- படி 6 மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. ஆலிவ் எண்ணெயுடன் கிண்ணத்தை உயவூட்டு. ஒரு துடைப்பின் கீழ் 1.5-2 மணி நேரம் வெப்பம் மாவை வைத்து.
- படி 7 இதற்கிடையில், பூர்த்தி செய்ய தயார். தக்காளி, பூண்டு, மிளகுத்தூள், உப்பு, புதிய தைம், லீக் கலவையை இல்லாமல் உங்கள் சொந்த தோலில் வேகவைத்த கோழி fillet, Parmesan சீஸ், கடுகு, ஆலிவ், தக்காளி எடுத்து.
- படி 8 இறைச்சி தயார்: கடுகு, எலுமிச்சை சாறு, பருப்பு பூண்டு (3 கிராம்பு), வேர்க்கடலை வெண்ணெய் கலந்து.
- படி 9 ஒரு இறைச்சியில் கோழி வடிப்பான் துண்டுகள். இறைச்சி கவனமாக இறைச்சி ரோல். புதிய வறட்சியான தைம் இலைகள் சேர்க்கவும். பரபரப்பை.
- படி 10 மெல்லிய வளையங்களுக்குக் கரியமில வாயு வெட்டவும். கொதிக்கும் நீரை 5 நிமிடங்கள் ஊறவைக்கவும்.
- படி 11 தக்காளி சாஸ் தடிமனாக, மற்றும் அதிகப்படியான திரவ ஆவியாக்குகிறது என்று, சுமார் 5-7 நிமிடங்கள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் மாஷ் மற்றும் கொதிக்க தங்கள் சொந்த சாறு உள்ள தக்காளி. உப்பு, மிளகுத்தூள் கலவையை சேர்க்கவும்.
- படி 12 உன்னதமான பார்மேஷனுடைய சீஸ்.
- படி 13 மெல்லிய அடுக்கு (1-2 செ.மீ. தடிமனாக இல்லை) உருட்டவும். வட்டத்தை உருவாக்குக. அதிகப்படியான மாவை ஒழுங்கமைக்கவும். சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயுடன் மாவை மாவு மற்றும் 5 நிமிடங்கள் கொடுக்கவும்.
- படி 14 தக்காளி சாஸ் ஒரு மெல்லிய அடுக்கு கொண்ட உயவு.
- பீஸ்ஸாவின் மேற்பரப்பில் மேரி கோழிப்பண்ணை படியுங்கள். புதிய தைலம் இலைகளுடன் தெளிக்கவும்.
- படி 16 சமமான வில் வளையங்களை விரிவுபடுத்துங்கள்.
- படி 17 ஆலிவ்ஸை இரண்டு துண்டுகளாக வெட்டவும்.
- படி 18 வெண்ணிலா அரை அளவு கொண்ட பீஸ்ஸாவை தெளி.
- படி 19 அடுப்பில் 200 ° C க்கு அடுப்பு அடுக்கவும். பீஸ்ஸாவை சூடான அடுப்பில் வைக்கவும். 17-20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். பேக்கிங் முடிவதற்கு 5 நிமிடங்கள் முன்பு, பீஸ்ஸாவில் மீதமுள்ள பாரமேசன் சீஸ் ஊற்றவும். சூடான நிலையில் பீஸ்ஸாவை பரிமாறவும்.