ப்ரோக்கோலி சூப்

சூப் பசுமையான நிறம் பச்சை நிறத்தில் உள்ளது. இந்த நிறம் மூன்று முக்கிய நிறங்களில் ஒன்றாகும். சில நேரங்களில் அது வாழ்க்கை வண்ணம் என்று அழைக்கப்படுகிறது. பசுமையான நிறம் நரம்பு மண்டலத்தை அமைதிப்படுத்துகிறது. பசும் முட்டைக்கோசு ப்ரோக்கோலி இருந்து சூப் போன்ற சூப் ஒரு தட்டு வைத்து என்றால் நன்றாக, பசியின்மை எரிப்பு வரை! இந்த சூப் எண்ணெய் இல்லாமல் காய்கறி குழம்பு மீது சமைக்க முடியும், பின்னர் அது மெலிந்த உணவுகள் பட்டி நிரப்புகிறது. அதன் மரபணு வண்ணத்தை பாதுகாப்பதில் ப்ரோக்கோலி தயாரிப்பதில் சுவாரஸ்யமானது. பனி குளியல் மீது சூடான காய்கறிகள் டைவ் என்றால், வண்ணம் உறுதியாக இருக்க வேண்டும். சூப் சுவை மிகவும் ஒளி மற்றும் இனிமையானது. மகிழ்ச்சியோடு சமைக்க!

சூப் பசுமையான நிறம் பச்சை நிறத்தில் உள்ளது. இந்த நிறம் மூன்று முக்கிய நிறங்களில் ஒன்றாகும். சில நேரங்களில் அது வாழ்க்கை வண்ணம் என்று அழைக்கப்படுகிறது. பசுமையான நிறம் நரம்பு மண்டலத்தை அமைதிப்படுத்துகிறது. பசும் முட்டைக்கோசு ப்ரோக்கோலி இருந்து சூப் போன்ற சூப் ஒரு தட்டு வைத்து என்றால் நன்றாக, பசியின்மை எரிப்பு வரை! இந்த சூப் எண்ணெய் இல்லாமல் காய்கறி குழம்பு மீது சமைக்க முடியும், பின்னர் அது மெலிந்த உணவுகள் பட்டி நிரப்புகிறது. அதன் மரபணு வண்ணத்தை பாதுகாப்பதில் ப்ரோக்கோலி தயாரிப்பதில் சுவாரஸ்யமானது. பனி குளியல் மீது சூடான காய்கறிகள் டைவ் என்றால், வண்ணம் உறுதியாக இருக்க வேண்டும். சூப் சுவை மிகவும் ஒளி மற்றும் இனிமையானது. மகிழ்ச்சியோடு சமைக்க!

பொருட்கள்:

• ப்ரோக்கோலி முட்டைக்கோஸ் 500 கிராம்
• செலரி வேர் 1 பிசி.
• வெங்காயம் 1 PC.
• சிக்கன் குழம்பு 1000 மிலி
• கிரீம் 50 மிலி
• எண்ணெய் உருகிய 50 கிராம்
• உப்பு 4 கிராம்
• கருப்பு மிளகு தூள் 4 கிராம்
• சீஸ் பாரமெஸன் 50 கிராம்

அறிவுறுத்தல்கள்

• படி 1 சூப் செய்ய, நாம் ப்ரோக்கோலி, செலரி ரூட், வெங்காயம், கோழி குழம்பு, கிரீம், வெண்ணெய், உப்பு, மிளகு, grated சீஸ் வேண்டும்.
• படி 2 inflorescences மீது முட்டைக்கோசு பிரிப்பான், உலர், சுத்தம்.
• படி 3 ப்ரோக்கோலி, வெங்காயம், செலரி ரூட், தலாம், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டு.
• படி 2 இல் 2-டி. எல். மென்மையான வரை பழுப்பு காய்கறிகளுக்கு உருகிய வெண்ணெய்.
• படி 5 ப்ரோக்கோலி ஊறவைத்தல் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், தீ வைத்து, 3 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
• படி 6 ஐஸ் தண்ணீரில் ப்ரோக்கோலி வைக்கவும் (வண்ணத்தை வைத்துக் கொள்ளவும்) மற்றும் முட்டைக்கோசு சமைத்திருந்த குழம்பு, ஒதுக்கி வைக்கவும்.
• படி 7 வெட்டப்பட்ட காய்கறிகள் மீது கோழி குழம்பு ஊற்றவும். இங்கே குழம்பு சேர்க்க, இதில் முட்டைக்கோசு சமைக்கப்பட்டது. அதை கொதிக்கவும்.
• படி 8 அரை முட்டைக்கோஸ் முழுதும் ஒரு தட்டில் வைத்தது.
• அடி 9 கொதிக்கும் குழம்பு மீதமுள்ள முட்டைக்கோஸ் சேர்க்க, 2 நிமிடங்கள் சமைக்க.
• படி 10 குழம்புகளில் இருந்து காய்கறிகளும் பட்டுப்போடப்படுகின்றன.
• படி 11 காய்கறிகளில் இருந்து கூழ் குழம்புக்குச் சேர்க்கிறது. உப்பு, மிளகு, கிரீம் ஊற்ற. 1-2 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும், முழு மஞ்சுளத்தை சேர்க்கவும். மூடி மூடி 15 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும்.
• படி 12 விருந்து அல்லது இரவு உணவிற்கு சூப் பரிமாறவும், தாளில் வெட்டப்பட்ட சீஸ் சேர்த்து.