- உப்பு வெண்ணெய் குச்சிகள் - 2 துண்டுகள்
- வெள்ளை சர்க்கரை - 1 கப்
- வெளிர் பழுப்பு சர்க்கரை - 2/3 கோப்பை
- முட்டை - 2 துண்டுகள்
- வெண்ணிலா சாறு - 1 டீஸ்பூன்
- மாவு - 3 கப்
- சூடான சாக்லேட் கலவை - 120 கிராம்
- உப்பு - 1 தேக்கரண்டி
- சோடா - 5/4 தேக்கரண்டி
- வெள்ளை, பால் மற்றும் செம்மைகுழாய் சில்லுகள் - 1 கப்
1. 175 டிகிரிக்கு அடுப்பில் Preheat. நடுத்தர வேகத்தில் கலவை, அறை வெப்பநிலையில் வெண்ணெய் அடிக்க, வெள்ளை சர்க்கரை மற்றும் ஒளிரும் நிலைத்தன்மையும் வரை ஒளி பழுப்பு சர்க்கரை பெறப்படுகிறது. 2. முட்டைகள் மற்றும் வெண்ணிலா சாறு சேர்க்கவும், கலந்து. 3. ஒரு தனி பெரிய கிண்ணத்தில், மாவை கலந்து, கலவையை சூடாக சாக்லேட், உப்பு மற்றும் சோடா செய்ய. படிப்படியாக 3-4 பாகங்களாக பிரிக்க, முட்டை கலவையை சேர்க்கவும். நன்றாக கலந்து. கலவை பார்வை சாக்லேட் ஐஸ் கிரீம் போல இருக்க வேண்டும். சாக்லேட் சில்லுகள் மூன்று வகையான சேர்க்க மற்றும் மெதுவாக கலந்து. 1 மணிநேரம் அல்லது அதற்கு மேலாக குளிர்சாதன பெட்டியில் மாவை போடவும். இது அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றிணைத்து ஒன்றாக இணைக்க உதவுகிறது, மேலும் பேக்கிங் செய்யும் போது சோதனையை வைத்திருக்க சோதிக்கவும் அனுமதிக்கிறது. 4. ஐஸ் கிரீம் ஒரு ஸ்கூப் பயன்படுத்தி, ஒரு மாவை (சுமார் 1/4 கப்) கரண்டி மற்றும் காகிதத்தோல் காகித வரிசையாக ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது குக்கீகளை அவுட் இடுகின்றன. சுமார் 9-11 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள, விளிம்புகள் தங்க பழுப்பு வரை இருக்கும். ஒரு பேக்கிங் தாள் 5 நிமிடங்கள் குளிர்விக்க மற்றும் சேவை செய்ய அனுமதிக்க.
சேவை: 30