- கோட் fillet - 500 கிராம்
- வெங்காயம் - 100 கிராம்
- காரட் - 80 கிராம்
- வெண்ணெய் - 25 கிராம்
- பே இலை - 2 துண்டுகள்
- கருப்பு மிளகு - 5 துண்டுகள்
- வேகவைத்த முட்டை - 2 துண்டுகள்
- பசுமை - - ருசிக்க (பச்சை வெங்காயம், வெந்தயம், வோக்கோசு.)
- உப்பு, மசாலா - - ருசிக்க
ஒரு வெந்தயத்தில் வெங்காயம் மற்றும் கேரட் பீல் மற்றும் குளிர் நீர் ஊற்ற. வளைகுடா இலை, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். அதை கொதிக்க விடுங்கள். கொதிக்கும் குழம்பு உள்ள மீன்வளைப்புள்ளி பைல் பீல். 10 நிமிடங்கள் இளஞ்சிவப்பு (குழம்பு கொதிக்க இல்லை என்று அதை பார்க்க). ஷெல் மற்றும் நறுக்கு இருந்து முட்டைகள் கொதிக்க. இறுதியாக கீரைகள் அறுப்பேன். 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, கடாயில் இருந்து கோட் அகற்றவும். கூல், எலும்புகளைத் தேர்ந்தெடுத்து துண்டுகளாக வெட்டவும். ஒரு வெந்தயத்தில் வெண்ணெய் உருக, பின்னர் அது முட்டைகள் மற்றும் குழம்பு ஸ்பூன்ஃபுல்லை ஒரு ஜோடி சேர்க்க. மேல் தட்டில் மற்றும் மீன் மீன் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு வைத்து. சாஸ் கொண்டு மீன் ஊற்ற மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க. பான் பசி!
சேவை: 2