- வியல் கல்லீரல் - 700 கிராம்
- பச்சை ஆப்பிள் - 3 துண்டுகள்
- வில் - 2 துண்டுகள்
- ஆலிவ் எண்ணெய் - ருசிக்க
- வெண்ணெய் - ருசிக்க
- மாவு - ருசிக்க (ஒரு சிறிய)
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க
1. காய்கறிகள் தயார். வெங்காயம் மற்றும் ஆப்பிள்கள் கழுவி சுத்தம் செய்யப்பட வேண்டும். அரை மோதிரங்கள் வெங்காயம் வெட்டி. க்யூப்ஸில் கோர் மற்றும் வெட்டிலிருந்து ஆப்பிள்களை வெட்டுங்கள். கல்லீரல் பகுதிகளாக வெட்டப்படுகின்றன. ஒரு வாணலியில் மற்றும் வறுத்த வெங்காய பொறிகளில் அதை ஆலிவ் எண்ணெயில் சூடேற்றவும். 2. இப்போது வேறொரு வறுக்க பான் தேவை. அதில் வெண்ணெய் உப்பு மற்றும் அதில் ஆப்பிள்களை வைக்கவும். எண்ணெயில் ஆப்பிள்கள் போடவும். 3. கல்லீரலின் துண்டுகள் உப்பு மற்றும் ஒரு சிறிய மிளகு சேர்த்து தெளிக்கப்படுகின்றன. மாவு துண்டுகள் ரோல். ஒரு வறுக்க பாணியில், ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெய் மற்றும் வெப்பத்தை கலக்கவும். இந்த கலவையில் எண்ணெய்கள் நம் இரு கல்லின் துண்டுகளாலும் வதக்கவும். கல்லீரலின் ஒவ்வொரு பக்கமும் 3-5 நிமிடங்கள் வறுத்தெடுக்கப்படும். ஒரு நறுமணமுள்ள சரடு மேலோடு தோன்ற வேண்டும். ஒரு அழகான இரவு உணவு தயாராக உள்ளது. ஒரு தட்டையான தட்டில் சிறிது வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் ஆப்பிள்களை வைக்கவும். கல்லீரலின் ஒரு பகுதி மேலே வைக்கப்பட்டு, மேலும் ஆப்பிள்கள் மேல் வர்ணிக்கப்பட வேண்டும். வோக்கோசு ஒரு குச்சி கொண்டு அலங்கரித்து ... ஒரு இனிமையான பசியின்மை!
சேவை: 8-9