ஆப்பிள்கள் பன்றி இறைச்சி கல்லீரல் செய்தபின் ஆப்பிள் இணைந்து, மற்றும் சாஸ் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ருசிக்க செல்கிறது, அசாதாரண மற்றும் செய்தபின் இந்த டிஷ் முடிக்க! அது, மற்றும் தேன், மற்றும் எலுமிச்சை சாறு, மற்றும் ஒரு மணம் சிவப்பு ஒயின், மற்றும் balsamic வினிகர், என்ன சுவை மற்றும் எவ்வளவு வண்ண சுவை கற்பனை! இறுதியில் என்ன ஒரு இனிமையான வண்ண அது மாறிவிடும்! அரிசி அல்லது இளம் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை அழகுபடுத்தலாம்!
பொருட்கள்:- பன்றி இறைச்சி கல்லீரல் 500g
- உப்பு 5 பிஞ்ச்
- கோதுமை மாவு 2 டீஸ்பூன். எல்.
- வினிகர் பளபளப்பான இருண்ட 4 தேக்கரண்டி.
- ஆலிவ் எண்ணெய் 100 மிலி
- வைன் சிவப்பு உலர் 300 மிலி
- ஆப்பிள் 2 பிசிக்கள்.
- தேன் 1 டீஸ்பூன். எல்.
- எலுமிச்சை சாறு 1 டீஸ்பூன். எல்.
- வெங்காயம் ஊதா 0.5 பிசிக்கள்.
- மிளகு கருப்பு தரையில் 2 சிட்டிகை
- படி 1 இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு மது சாற்றில் ஆப்பிள் ஒரு கல்லீரல் செய்ய பன்றி இறைச்சி கல்லீரல், ஆப்பிள், எலுமிச்சை, ஊதா வெங்காயம், தேன், சிவப்பு உலர் திராட்சை, ஆலிவ் எண்ணெய், பன்மறி வினிகர், மாவு, உப்பு, கருப்பு மிளகு வேண்டும்.
- படி 2 கல்லீரல் சிறிய தட்டையான துண்டுகளாக வெட்டி, சிறிது உப்பு, மாவு உள்ள paniruem.
- படி 3 ஒரு சிறிய அளவு ஆலிவ் எண்ணெயில் சூடான வறுத்த பாணியில் வறுக்கவும், ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் ஒரு நிமிடம்.
- அடி 4, பான் இருந்து கல்லீரலை நீக்க, தட்டில் வைத்து ஒரு சிறிய "ஓய்வு" கொடுக்க.
- படி 5 இதற்கிடையில், வாணலையும், எலுமிச்சை சாறுகளையும் சேர்த்து, வெங்காயம், எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து வதக்கி, வெங்காயத்தை ஊறவைத்து, கொதிக்க விடவும், வெப்பத்தை குறைக்கவும், திரவ ஆவியாகும்.
- படி 6 நாம் புளிப்புள்ள வினிகரை ஆவியாகும் திராட்சை இரசத்தில் ஊற்றுவோம், மீண்டும் கொதிக்க விடவும், தீவிலிருந்து சாஸ் எடுத்து விடவும்.
- அடி 7 ஆப்பிள்களை துண்டுகளாக வெட்டி, முன்பு கோர்வை வெட்டியது. வெங்காயம் துண்டுகளாக வெட்டி.
- அடி 8 மென்மையான வரை ஆலிவ் எண்ணெய் வறுக்கவும் வெங்காயம் மீது.
- படி 9 அதை ஆப்பிள் சேர்த்து இன்னும் சிறிது வறுக்கவும்.
- அடி 10 நாம் வெங்காயம் மற்றும் ஆப்பிள் ஒரு முன் வறுத்த கல்லீரல், சுவை மற்றும் மிளகு உப்பு பரவியது. ஒரு மூடிய மூடி கீழ் குண்டு, சுமார் 8 நிமிடங்கள், எப்போதாவது கிளறி.
- படி 11 வைன் சாஸ் ஊற்ற மற்றும் குறைந்த வெப்ப மீது சுமார் 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா.
- படி 12 தேவையானால், சாஸ் மிகவும் மெல்லியதாக இருந்தால் மாவை சேர்க்கவும் - காய்கறி, இறைச்சி குழம்பு, தடிமனாக இருந்தால். நாம் சூடான வடிவில் மேஜையில் சேவை செய்கிறோம், அழகுபடுத்த அரிசிக்கு ஏற்றது.