- ரிசொட்டோ அல்லது சுற்றுக்கான அரிசி - 400 கிராம் ((கழுவிவிடாதது))
- • குழம்பு (கோழி, மீன், காய்கறி) - 1.1 லிட்டர்
- • ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 பொருட்கள். கரண்டி
- • வெண்ணெய் - 100 கிராம் (சமையல் ஆரம்பிக்க மற்றும் மிக இறுதியில்)
- பூண்டு - 2 பல்
- • செலரி (petiolate) - 1,5 துண்டுகள்
- உலர்ந்த திராட்சை - 2 கண்ணாடி
- உப்பு - - ருசிக்க
- தரையில் கருப்பு மிளகு - - சிட்டிகை
- புதிதாக வறுத்த பிரேமேஸன் - 115 கிராம்
- சாஸ் பெஸ்டோ - - ருசிக்க
பெஸ்டோ சாஸ் உடன் ரிசொட்டோ bianco
சேவை: 6