- கடல் காக்டெய்ல் - 500 கிராம்
- அரிசி - 300 கிராம்
- பல்கேரியன் சிவப்பு மிளகு - 1 துண்டு
- வில் - 1 துண்டு
- பூண்டு - 2 பற்கள்
- கேரட் - 1 துண்டு
- ஆலிவ் எண்ணெய் - - ருசிக்க
- டில் - - ருசிக்க
- உப்பு, மிளகு - - ருசிக்க
- தக்காளி - 2 துண்டுகள்
1. கடல் ஆலிவ் எண்ணெயில் பொறிந்து, ஒதுக்கி வைக்க வேண்டும். காய்கறிகளை தயார் செய். இறுதியாக வெங்காயம் வெட்டுவது. பூண்டு கிராம்பு இறுதியாக வெட்டப்பட்டது. மிளகாய் கீற்றுகள் அல்லது க்யூப்ஸை வெட்டலாம். கேரட் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி அல்லது தட்டி. தக்காளி தலாம் மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. வறுத்த பான், வெப்ப எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு. கேரட் மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். 10 நிமிடம் வறுக்கவும். வறுத்த காய்கறிகளில் தக்காளி சேர்க்கவும், குறைந்த வெப்பத்துடன் 10 நிமிடங்கள் ஊறவைக்கவும். 3. அரிசி குளிர்ந்த நீர் பல முறை நன்றாக கழுவுகிறது. வறுத்த காய்கறிகளுக்குள் டிப் அரிசி 4. தண்ணீரில் 600 கிராம் தண்ணீர் ஊற்றவும். உணவுகள் மற்றும் கலவை வறுத்த கடல் சேர்க்க. மூடி மூடி, வெப்பத்தை அணைத்துவிட்டு, 15 நிமிடங்கள் கழித்து விடுங்கள். 5. கடல் உணவுகளுடன் அரிசி ஒரு தட்டில் பரவியது. கீரைகள் மற்றும் தக்காளி துண்டுகளுடன் அலங்கரிக்கவும்.
சேவை: 4