- புரதங்கள் - 3 துண்டுகள்
- எலுமிச்சை சாறு - 1/2 தேக்கரண்டி
- சர்க்கரை பொடி - 150 கிராம்
- கிரீம்: கொழுப்பு கிரீம் - 200 மில்லிலிட்டர்கள்
- தயிர் - 200 மில்லிலிட்டர்கள்
- ஸ்ட்ராபெர்ரி - 300 கிராம்
- ராஸ்பெர்ரி - 250 கிராம்
- புதினா - 2 பொருட்கள். கரண்டி
- இஞ்சி - 1/2 தேக்கரண்டி
- சர்க்கரை பொடி - 5 கலை. கரண்டி
- புதினா - 2 பொருட்கள். கரண்டி
1. அடுப்பில் 110 டிகிரி செல்சியஸ். ஒரு சுத்தமான உலர்ந்த கொள்கலனில் அணில் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு வைத்து. வெள்ளையர் அளவு இரட்டிப்பாகும் வரை, கலவையுடன் பீட் செய்து, நன்றாக வடிவத்தை வைத்திருப்பார்கள். 1 டீஸ்பூன் சர்க்கரைச் சேர்த்துக் கொள்ளவும். 2. பேனாவை காகிதத்தில் வைத்து மூடி வைக்கவும். 9 வட்டங்களில் ஒரு பென்சில், 7 செமீ விட்டம் காகிதத்தோல் காகிதத்தில் பதியவும். பேஸ் ஒரு பேஸ்ட்ரி பையில் ஒரு ஸ்பூன் வைத்து வரையப்பட்ட வட்டம் மையத்தில் இருந்து தொடங்கி, ஒரு வட்ட வட்டங்கள் வரைந்து. விளிம்புகள் மேலே ஒரு கூடை செய்ய meringue இன்னும் 2 வட்டங்கள். 2 மணிநேரத்திற்கு சுட வேண்டும். முற்றிலும் குளிர்விக்க அனுமதி. 3. தடித்த வரை கிரீம் விப், பின்னர் தயிர் சேர்க்கவும். ஸ்ட்ராபெர்ரி 2 பெர்ரி மற்றும் ராஸ்பெர்ரிகளின் 9 பெர்ரிகளை ஒத்திவைக்கவும். மீதமுள்ள பெர்ரி வெட்டி. ஒரு கிண்ணத்தில் நறுக்கப்பட்ட பெர்ரி, புதினா மற்றும் இஞ்சி ஆகியவற்றை மடியுங்கள். தூள் சர்க்கரை மற்றும் மேஷ் கொண்டு தெளி. தயிர் மற்றும் கிரீம் கலவைக்கு பெர்ரிகளைச் சேர்த்து, தூள் சர்க்கரை ருசிக்கச் செய்யவும். 4. முன்னர் நீக்கப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை 9 துண்டுகளாக வெட்டி, துண்டுகளை ஒவ்வொன்றும் கூடைகளில் ஒன்றாக வைக்கவும். அனைத்து கூடைகள் இடையே கிரீம் விநியோகம், ராஸ்பெர்ரி மற்றும் புதினா அலங்கரிக்க. பரிமாறப்படுவதற்கு முன் தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.
சேவை: 9