- சூடான தண்ணீர் - 1 1/2 கப்
- சர்க்கரை - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- உப்பு - 2 தேக்கரண்டி
- உலர்ந்த ஈஸ்ட் ஒரு தொகுப்பு - 1 துண்டு (8 கிராம்)
- மாவு - 4 1/2 கப்
- உருகிய வெண்ணெய் - 2 பொருட்கள். கரண்டி
- பேக்கிங்கிற்கு காய்கறி எண்ணெய் - ருசிக்க
- தண்ணீர் - 10 கண்ணாடிகள் (பிளஸ் 1 தேக்கரண்டி)
- சோடா - 2/3 கோப்பை
- பெரிய முட்டை, மஞ்சள் கரு - 1 துண்டு
- வெங்காயம் - உப்பு (நிரப்புதல்)
- ஊறுகாய்களாகவும் இருக்கும் மிளகு ஜலப்பனோ - சுவைக்குமாறு (நிரப்புதல்)
- சர்க்கரை - 1/8 கண்ணாடி (நிரப்புதல்)
- இலவங்கப்பட்டை - 2 தேக்கரண்டி (நிரப்புதல்)
1. தண்ணீர், சர்க்கரை, உப்பு ஆகியவற்றை ஒரு அளவிடக்கூடிய கோப்பையில் கலந்து, மேலே இருந்து ஈஸ்ட் ஊற்றவும். நுரை உருவாவதற்கு 5 நிமிடங்களுக்கு இந்த கலவையை நிற்க அனுமதிக்கவும். 2. ஒரு கிண்ணத்தில் மாவு கலவையில் ஈஸ்ட் கலவை மற்றும் உருகிய வெண்ணெய் சேர்க்கவும். ஒரு மாவை கொக்கி பயன்படுத்தி, குறைந்த வேகத்தில் கலவை சவுக்கை. 4 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை, மாவை மென்மையாகவும், கிண்ணத்திற்கு ஒட்டவும் வரை நடுத்தர மற்றும் சவுக்கை வேகத்தை அதிகரிக்கவும். மாவை ஒரு சுத்தமான கிண்ணத்தில், காய்கறி எண்ணெயுடன் கிரீஸ், ஒரு பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி, மாவை இரட்டையர் இரட்டையர் வரை 50-55 நிமிடங்கள் வரை ஒரு சூடான இடத்திற்கு உயர்த்த அனுமதிக்க வேண்டும். 3. 230 டிகிரி அடுப்பில் Preheat. தேங்காய் துணியுடன் இரண்டு பேக்கிங் தாள்கள் மற்றும் காய்கறி எண்ணெயுடன் சிறிது எண்ணெய். ஒதுக்கி வைக்கவும். 10 கப் தண்ணீரை சோடாவுடன் ஒரு கொதிகில் ஒரு பாத்திரத்தில் கொண்டு வாருங்கள். இதற்கிடையில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி வேலை மேற்பரப்பில் மாவை உருட்டவும். 8 சம பாகங்களாக பிரிக்கவும். மாவு ஒவ்வொரு துண்டு ரோக் ஒரு 60 காய் நீண்ட ரோல் ஒரு U- வடிவம் கயிறு பொருந்தும். 4. அவர்கள் ஒருவரையொருவர் கடந்து, கயிறுகளை முடுக்கி, அவற்றை வளைவின் கீழ் பகுதிக்கு கட்டுப்படுத்தி, ஒரு பாசத்தை உண்டாக்குகிறார்கள். பேக்கிங் தாள் மீது ப்ரீட்ஸெல்ஸை வைக்கவும். 5. கொதிக்கும் தண்ணீரில் ஒரு முள்ளெலியை 30 விநாடிகளுக்கு ஒரு முறை வைத்து விடுங்கள். ஒரு பெரிய பிளாட் கரடுமுரடான தண்ணீர் மூலம் அவற்றை அகற்றவும். 6. பேக்கிங் தாள்களில் ப்ரீட்ஸெல்ஸை வைக்கவும். ஒரு தூரிகை பயன்படுத்தி, முட்டையின் மஞ்சள் கரு கொண்டு கிரீஸ் மேலே, தண்ணீரில் 1 தேக்கரண்டி போடப்பட்டது. 7. உங்கள் விருப்பத்தின் முன்கூட்டியே தெளிக்கவும். இருண்ட தங்க நிறம், 12-14 நிமிடங்கள் வரை சுட்டுக்கொள்ள. 8. குறைந்தது 5 நிமிடங்கள் பரிமாறுவதற்கு முன் குளிப்பதற்கு.
சேவை: 8-10