ஒரு பூசணி கொண்ட ஒரு பூசணி Manty கொண்டு manti தயார் - சில ஒரு பூசணி ரசிகர்கள் பாராட்டப்பட்டது இது நல்ல சுவை குணங்கள், ஒரு பாரம்பரிய உஸ்பெக் டிஷ். கூடுதலாக, ஒரு வேகவைத்த பூசணி மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது. உன்னதமான செய்முறையை, கொழுத்த பழுப்புநிறம் பயன்படுத்தப்படுகிறது - தயாரிப்பு அரிதாக உள்ளது, எனவே நான் அதை வெண்ணெய் பதிலாக, இது மிகவும் ஏற்றுக்கொள்ள மற்றும் குறைந்த சுவையாக இல்லை. நான் மசாலா தொடர்பாக எனக்கு சில சுதந்திரம் அனுமதி மற்றும் எனக்கு பிடித்த எடுத்து, அது ஒரு பூசணி இணைந்து, "ஹாப்ஸ்- suneli" என்ற உஸ்பெக் கலவை அல்ல, அது மிகவும் சுவையாக மாறிவிடும். கறி பொடி கூட இங்கே பொருந்தும். ஒரு சாஸ், புளிப்பு பால் பொருட்கள், உப்பு, சீரகம் மற்றும் கீரைகள் கலந்து கலவை, தயிர் அல்லது புளிப்பு கிரீம், இந்த டிஷ் சிறந்த.
பொருட்கள்:- முட்டை கோழி 1 பிசி.
- நீர் 320 மிலி
- மாவு, கோதுமை 650 கிராம்
- உப்பு 1 பிஞ்ச்
- பூசணி 900 கிராம்
- உப்பு 1 பிஞ்ச்
- வெங்காயம் 250 கிராம்
- பூண்டு 4 denticles
- ஹாப்-ஸ்கேன் கலவை 10 கிராம்
- மிளகு கருப்பு தரையில் 1 சிட்டிகை
- வெண்ணெய் 70 கிராம்
- படி 1 முக்கிய பொருட்கள் தயார்: மாவை, பூசணி, வெண்ணெய், மசாலா, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு.
- படி 2 நீங்கள் மாவை தயார் செய்யலாம். இதற்காக, வெட்டப்பட்ட குழுவில் மாவுகளை அடுக்கி வைக்கவும். நடுத்தர ஒரு ஆழ்ந்த செய்ய, முட்டை ஓட்ட மற்றும் மெதுவாக தண்ணீரில் ஊற்ற, உப்பு சேர்க்க.
- படி 3 மாவை கலந்து கலந்து கொள்ளுங்கள். முதலில் ஒரு கிளையுடன்.
- அடி 4 பின்னர் உங்கள் கையில் கலக்க தொடரவும்.
- படி 5 விளைவு ஒரு மென்மையான, மீள் மாவு இருக்க வேண்டும். ஒரு கிண்ணத்தில் உருட்டவும், உணவுப் படத்துடன் மூடவும், குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். சமைப்பதற்கு முன், மாவை எடுத்து 30 நிமிடங்களுக்கு அறை வெப்பநிலையில் வைக்கவும்.
- படி 6 பூசணி, பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் சுத்தம்.
- படி 7 சிறிய க்யூப்ஸ், வெங்காயம் - சிறிய துண்டுகள், இறுதியாக பூண்டு வெட்டுவது. உப்பு, மிளகு, மிளகு, மிளகாய்த்தூள், உப்பு ஆகியவற்றையும் சேர்த்து மசாலா சேர்க்கவும்.
- படி 8 வெண்ணெய் உருகும் மற்றும் பூர்த்தி செய்ய வெப்பம் சேர்க்க. நன்றாக கலந்து.
- படி 9 மெதுவாக 2 மிமீ தடிமன், மற்றும் சதுரங்கள் வெட்டு.
- படி 10 ஒவ்வொரு சதுரத்தின் நடுவிலும் சேவை செய்யுங்கள்.
- படி 11 நடுவில் உள்ள சதுரத்தின் மூலைகளை இணைக்கவும், பின்னர் ஒரு மூடுபட்டை உருவாக்க குறுக்குவெட்டில் உள்ள மாவை கலக்கவும்.
- படி 12 சமையல் போது சிறந்த நீராவி சுழற்சி இரு பக்கங்களிலும் சிறிய "காதுகள்" செய்ய.
- அடி 13 மாவை மற்றும் திணிப்பு முழுவதும் அதே செய்யுங்கள். தேவையான அளவு பொருட்கள், நடுத்தர 30 துண்டுகள் அல்லது 20 பெரிய மேண்ட்கள் பெறப்படுகின்றன. 35 நிமிடங்கள் ஒரு இரட்டை கொதிகலன் அல்லது சிறப்பு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள பொருத்துகளை கொதிக்க.
- படி 14 முடிந்ததும் மந்தி சாஸ் மற்றும் கீரைகள் மூலம் சூடாக பரிமாறப்பட்டது.