வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட துண்டுப்பிரதிகள் இறைச்சி வெட்டுக்களுக்கு நிறைய உணவு வகைகள் இருக்கின்றன, ஒருவருக்கொருவர் வேறொன்றிலிருந்து இறைச்சி வடிவில் மட்டுமல்ல, சிறப்பு சேர்க்கைகள் மற்றும் நிரப்புதல்களோடு வேறுபடுகின்றன. பல்வேறு மசாலா பொருட்கள் திணிப்பு (கொத்தமல்லி, கருப்பு மிளகு, வாசனை மிளகு, சீரகம், முதலியன), மற்றும் மசாலா தாவரங்கள் (வெங்காயம், பூண்டு, முதலியன) சேர்க்கப்படும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைத் தளர்த்துவதற்கு, பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் வெள்ளை நாளான வெள்ளை ரொட்டி துண்டுகள், பால் ஊறவைக்கப்படுகின்றன. வெட்டுக்கள் "ரப்பர்" இல்லை என்று உறுதி செய்ய, முட்டையின் மஞ்சள் கரு மட்டும் நறுக்கியது, புரதம், வறுத்த போது மடிப்பு, இறைச்சி இறைச்சியை ஈர்க்கிறது. அசாதாரணமான துண்டுப்பிரசுரங்களை உருவாக்க நீங்கள் வெவ்வேறு நிரப்புகளைப் பயன்படுத்தலாம். வெண்ணெய் ஒரு நிரப்புதல் பயன்பாடு cutlets இன்னும் மென்மையான சுவை கொடுக்கிறது.
பொருட்கள்:- பன்றி மென்மையானது 500 கிராம்
- பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு 2 டீஸ்பூன். எல்.
- வெங்காயம் 1 PC.
- ரொட்டி வெள்ளை 100 கிராம்
- பால் 100 மிலி
- வெண்ணெய் 60 கிராம்
- மிளகு கருப்பு தரையில் 2 சிட்டிகை
- கம்மின் உலர் 2 கிராம்
- உப்பு 1 தேக்கரண்டி.
- சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் 3 டீஸ்பூன். எல்.
- முட்டை கோழி 1 பிசி.
- Step 1 நீங்கள் பன்றி இறைச்சி, வெங்காயம், வெற்று வெள்ளை ரொட்டி, பால், வெண்ணெய், தரையில் சீரகம் விதைகள், கருப்பு மிளகு, தாவர எண்ணெய், பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு மற்றும் உப்பு துண்டுகள் எடுக்க வேண்டும் துண்டுகள் தயாரித்தல் வேண்டும்.
- படி 2 வெங்காயம் பீல் மற்றும் 4 பகுதிகளாக வெட்டி.
- படி 3: புரதத்திலிருந்து மஞ்சள் கருவை பிரித்து விடுங்கள்.
- படி 4 வெள்ளை ரொட்டி துண்டுகளை கொண்டு மேலோடு வெட்டி, மற்றும் கூழ் 10 நிமிடங்கள் பால் ஊற.
- அடி 5 இறைச்சி இரண்டு முறை வெங்காயம் சேர்த்து வெண்ணெய் இறைச்சி சாணை மூலம் கடந்து சிறிது அழுத்தம் ரொட்டி.
- படி 6 நறுமணத்தில் மஞ்சள் கரு (மற்றொரு உணவு தயார் செய்ய புரதம் பயன்படுத்தவும்), தரையில் மிளகு, தரையில் சீரகம் மற்றும் உப்பு சேர்க்க.
- படி 7 மென்மையான வரை தரையில் நன்றாக அசை.
- அடி 8 துண்டு துண்தாக இறைச்சி சேவை பந்துகளில் ரோல், ரொட்டி அவற்றை அடித்து, வெண்ணெய் ஒவ்வொரு வெட்டு மீது வைத்து, விளிம்புகள் சேர மற்றும் நீள் வெட்டு துண்டுகள் அமைக்க.
- படி 9 தயாரிப்புகள் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்படுகின்றன.
- படி 10 பிரவுனிங் முன் இருபுறமும் சூடான தாவர எண்ணெய் மீது வெட்டப்பட்டவைகளை வறுக்கவும். அட்டவணை எந்த வடிவத்தில் அல்லது வேகவைத்த பாஸ்தா கொண்டு உருளைக்கிழங்கு பணியாற்றினார், grated சீஸ் தெளிக்கப்படுகின்றன.