பூசணி டிஷ் டிஷ்

பூசணி வெட்டு மற்றும் பருப்பு வெங்காயம் மற்றும் மிளகாய் ஒதுக்கி வைத்து ( அடிப்படையில் அனைத்தையும் வைத்து தேவையான பொருட்கள்:

• பூசணி - 200 கிராம் (குளிர்கால பூசணி வகை)
• பல்ப் - 1 துண்டு (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
• பச்சை மிளகாய் - 1 துண்டு (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
• கடுகு விதைகள் - 1/2 தேக்கரண்டி
• Caraway விதைகள் - 1/2 தேக்கரண்டி (விரும்பினால்)
• மஞ்சள் தூள் - 1/2 தேக்கரண்டி
• கறி இலைகளின் கொட்டைகள் - 2 துண்டுகள்
• பொங்கல் தேங்காய் - 3/4 கண்ணாடி
• தேங்காய் எண்ணெய் - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
• உப்பு - - ருசிக்க

அறிவுறுத்தல்கள்

பூசணி வெட்டு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் மிளகாய் ஒதுக்கி வைத்து (எல்லாவற்றையும் தனித்தனியாக வைத்துக்கொள், ஆனால் நீங்களே நெருக்கமாக). ஒரு வறுக்கப் பாலில், தேங்காய் எண்ணெயை சூடாக்கி, கடுகு சேர்க்கவும், கடுகு அரைக்கவும், சீரகம் சேர்த்துக் கொள்ளவும். வெங்காயத்தை உண்ணும் வரை, வெங்காயம் மற்றும் வறுக்கவும். கறி இலை மற்றும் மிளகாய் சேர்க்கவும். ஒரு நிமிடம் சமைக்கவும். பூசணி சேர்க்கவும். சுமார் ஒரு நிமிடம் மஞ்சள், வறுக்கவும். உங்கள் சொந்த நீராவி உள்ள பூசணி சமைக்க மற்றும் மறைக்க. பூசணிக்கு போதுமான நீர் சேர்க்க வேண்டாம். 7-8 நிமிடங்கள் குக்கீ, பின்னர் ஒரு உப்பு தேங்காய் சேர்த்து. உப்பு, உப்பு, பருப்பு எல்லாம் அசைக்கவும், இரண்டு நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். டிஷ் தயாராக உள்ளது. அரிசி கொண்டு சூடாக பரிமாறவும். பான் பசி.

சேவை: 2-3