- பூசணி - 800 கிராம்
- வில் - 1 துண்டு
- பூண்டு - 2 பற்கள்
- வெண்ணெய் - 40 கிராம்
- சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 2 பொருட்கள். கரண்டி
- இறைச்சி அல்லது காய்கறி குழம்பு - 700 மில்லிலிட்டர்கள்
- உருளைக்கிழங்கு - 1 துண்டு
- துண்டாக்கப்பட்ட இஞ்சி - 1 தேக்கரண்டி
- கறி பொடி - 0.5 தேக்கரண்டி
- கிரீம் - 200 மில்லிலிட்டர்கள்
- ஹாம் - 150 கிராம்
- பூசணி விதைகள் வறுத்த - 2 கலை. கரண்டி
- உப்பு, மிளகு - - ருசிக்க
- வெந்தியம் மற்றும் வோக்கோசு - - ருசிக்க
1. வெங்காயம் உரித்தல் மற்றும் இறுதியாக அறுப்பேன். சிறிய க்யூப்ஸ் மீது பூசணி மற்றும் கூழ் துடையுங்கள். ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், வெப்ப சூரியகாந்தி எண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெய் போட. வெண்ணெய் உருகும்போது, பூண்டு, வெங்காயம், வெங்காயம், இஞ்சி இவற்றை அடுக்கி வைக்கவும். இந்த பருவங்கள் சிறிது சிறிதாக இருக்க வேண்டும், அதனால் அவை மென்மையாகிவிடும். 2. பீல் மற்றும் இறுதியாக உருளைக்கிழங்கு அறுப்பேன். பூசணி மற்றும் உருளைக்கிழங்கின் க்யூப்ஸ் சாஸ்ஸிங்ஸுடன் ஒரு சிஸ்பங்கில் வைக்கவும். காய்கறிகளை மறைப்பதற்கு இங்கே ஒரு சிறிய குழம்பு ஊற்றவும். வெப்பத்தை குறைத்து, மென்மையாக மாறும் வரை காய்கறிகளை சமைக்கவும். 3. ஒரு ப்யூரி மாநில வரை ஒரு கலப்பினத்தில் வேகவைத்த காய்கறிகள் மற்றும் குழம்பு சமைக்க. மீண்டும் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மீது ஊற்ற. ஹாம் துண்டுகளாக வெட்டவும், சிறிது வறுக்கவும். பான் மீது கிரீம் ஊற்ற, உப்பு மற்றும் சுவை, உப்பு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் பாதி அரை மற்றும் மிளகு வைத்து. பரபரப்பை. ஒரு குறைந்த வெப்பத்தில் பான் ஊற்ற மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, ஆனால் கொதிக்க வேண்டாம். தொடர்ந்து அசை. மற்றுமொரு குழம்புடன், தேவையான அடர்த்தி வரை ப்யூரி நீர்த்துப்போதல். நாங்கள் தட்டில் சூப் ஊற்ற, மீதமுள்ள ஹாம், பூசணி விதைகள் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க.
சேவை: 8