- பேக்கன் - 900 கிராம்கள்
- முத்து பார்லி - 2 ஸ்டம்ப். கரண்டி
- சிவப்பு பயறுகள் - 2 கலை. கரண்டி
- நடுத்தர அளவிலான வெட்டு பல்புகள் - 2 துண்டுகள்
- நடுத்தர கேரட், வெட்டப்படுகின்றன - 4-6 துண்டுகள்
- நடுத்தர parsnip - 2 துண்டுகள்
- புதிதாக மிளகு மிளகு - 1 ருசிக்க
- ஒரு துண்டு - 1 துண்டு
- வோக்கோசின் குச்சி - 1 துண்டு
- உருளைக்கிழங்கு, வெட்டப்பட்டது - 450 கிராம்
- சிறிய முட்டைக்கோசு, நான்கு பாகங்களாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது - 1 துண்டு
- லீக் - 1 பீஸ்
- நறுக்கப்பட்ட புதிய வோக்கோசு - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
அதை மூடி ஒரு பெரிய பானைகளில் பன்றி இறைச்சி மற்றும் இடம் பிடுங்க. ஒரு கொதிகலுடன் கொண்டு, உருகிய நுரை அகற்றவும். முத்து பார்லி மற்றும் பருப்புகளை சேர்த்து, 25 நிமிடங்களுக்கு ஒரு கொதிகலன் மற்றும் இளங்கொதிக்கு கொண்டு வாருங்கள். வெங்காயம், கேரட், parsnips, மிளகு சுவை, வறட்சியான தைம் மற்றும் வோக்கோசின் ஒரு கிளை சேர்க்கவும். மீண்டும் ஒரு கொதிகையை கொண்டு, அரை மணி நேரம் வெப்பநிலை மற்றும் கொதி குறைக்க. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டைக்கோசியைச் சேர்த்து, கொதிக்கும் வரை கொதிக்கவிட்டு, காய்கறிகள் மென்மையாக இருக்கும் வரை மீண்டும் கொதிக்க விடவும். பூக்கள் மற்றும் பருப்புகள் ஏற்கனவே இந்த நேரத்தில் மென்மையாக மாறும், சில பேக்கன் தயாராக இருக்க வேண்டும். இல்லையெனில், சிறிது நேரம் கொதிக்க விடவும். குழம்பு தயார் முன் ஐந்து நிமிடங்கள், நறுக்கப்பட்ட வெங்காய இன பூண்டு சேர்த்து நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு சேர்க்கவும். பன்றி இறைச்சிக்கு பதிலாக, மற்ற இறைச்சியும் பயன்படுத்தப்படலாம்.
சேவை: 4-6