புதிய ஆண்டு ருசியான மற்றும் அசல் சமையல்

புதிய ஆண்டுக்கான உங்கள் கவனத்திற்கு ருசியான மற்றும் அசல் சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் வழங்குகிறோம்.

ஹாம் மற்றும் அன்னாசி கொண்டு கேக் "நெப்போலியன்"

• ஈஸ்ட் இல்லாமல் பஃப் சோதனை முடிந்தது
• நீல அச்சு கொண்ட சீஸ்
• ஹாம்
• பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசி
• அக்ரூட் பருப்புகள்
• பூண்டு கிராம்பு
• கிரீம் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் 22%
• 1 முட்டை

ஒரு டிஷ் தயார் எப்படி:

அறை வெப்பநிலையில், 15 நிமிடங்களில் மாவை எடுத்து, ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் மாவுடன் மூடப்பட்ட மேற்பரப்பில் அதை உருட்டவும். விளிம்புகளை சீரமைக்கவும் 4 ஒத்த சதுரங்கள் வெட்டவும். 180 ° C க்கு அடுப்பில் Preheat ஒவ்வொரு சதுரத்தில் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு துளைகளை செய்ய, ஒரு சிறிய தாக்கப்பட்டு முட்டை மேற்பரப்பில். மாற்றாக 15 நிமிடங்கள் ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாள் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர மீது கேக்குகள் போட, தங்க பழுப்பு வரை. சமையலறை கிரில் மீது ஒரு பேக்கிங் தட்டில் இருந்து 3 கேக்குகளை நீக்கி குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும். உலர்ந்த வரை அடுப்பில் மீதமுள்ள கேக்கை விட்டு விடுங்கள். பூர்த்தி செய்யுங்கள். பூண்டு சுத்தமான மற்றும் நசுக்கிய. ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தில் கிரீம், பூண்டு ஆகியவற்றைக் கொண்டு வெல்லுங்கள். சிறிய க்யூப்ஸில் ஹாம் மற்றும் அன்னாசி வெட்டு. கொட்டைகள் ஒரு பெரிய துண்டுகளாக வெட்டுவது. ஹாம், கொட்டைகள், அன்னாசி ஆகியவற்றைக் கொண்டு வெகுஜனங்களை அசைக்க வேண்டும். ஒருவருக்கொருவர் மேல் கேக்குகள் மடிய, promazyvaya அனைவருக்கும் திணிப்பு. அடர்த்தியான மேல் மற்றும் பக்கங்களிலும் கேக் மீது சீஸ் வெகுஜன விண்ணப்பிக்க. வேலை மேற்பரப்பில் போட மற்றும் ஒரு நொறுக்கு நசுக்க கேக் உலர்த்தவும். அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து crumbs கொண்டு கேக் தெளி மற்றும் 1 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து.

காளான்கள் கொண்ட இறைச்சி பேட்

• 700 கிராம் கோழி பைலட்
• பன்றி இறைச்சி 150 கிராம்
• 150 கிராம் மாட்டிறைச்சி கல்லீரல்
• புகைபிடித்த பேக்கன் 100 கிராம்
• 3 வெங்காயம்
• பூண்டு 4 கிராம்புகள்
• 8 சாம்பியன்கள்
• வெண்மையான வெள்ளை ரொட்டி 3 துண்டுகள்
• 3 முட்டை
• 4 டீஸ்பூன். எல். பால்
• 1 மஞ்சள் கரு
• மாவு 500 கிராம்
• வெண்ணெய் 250 கிராம்
• 2 டீஸ்பூன். எல். காக்னக்
• 2 டீஸ்பூன். எல். போர்ட் ஒயின்
• சிவப்பு திராட்சை வத்தல் ஜாம் 50 கிராம்
• 2 டீஸ்பூன். எல். நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு
• ஜாதிக்காய் மற்றும் தரையில் கிளைகள் ஒரு சிட்டிகை மீது
• உப்பு, கருப்பு மிளகு மிளகு

ஒரு டிஷ் தயார் எப்படி:

2 முட்டை மற்றும் உப்பு ஒரு கிண்ணத்தில் வறுக்கவும் வெண்ணெய், 2 டீஸ்பூன் உள்ள ஊற்ற. எல். நீர். படிப்படியாக கிண்ணத்தில் மாவு அரைக்கவும் மற்றும் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. ஒரு பந்தை உருட்டவும், படத்தில் போடவும், 30 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். ரொட்டி பால் ரொட்டி. வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு, coarsely நறுக்கப்பட்ட. கோழி, பன்றி இறைச்சி, கல்லீரல் மற்றும் காளான்கள் கழுவ வேண்டும், உலர்ந்த, பெரிய துண்டுகளாக பன்றி இறைச்சி சேர்த்து வெட்டி ஒரு இறைச்சி சாணை கடந்து. ரொட்டி, ரொட்டி, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்ந்து துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி வைத்து மீண்டும் ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக. மீதமுள்ள முட்டை, காக்னக், மசாலா, வோக்கோசு, உப்பு மற்றும் மிளகு, நன்கு கலக்கவும். ஒரு மாவு-ஊற்றப்பட்ட மேஜையில், மாவை 2/3 ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் உருட்டவும். எண்ணெய் செவ்வக வடிவத்தை உயர்த்தி. அடுக்கின் கீழ் மற்றும் பக்கங்களை மூடியுடன் மூடி, அதில் துண்டு துண்தாக வெட்டவும். 200 ° C க்கு அடுப்பில் Preheat மீதமுள்ள மாவை வெளியே உருட்டவும், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி அவர்களை மூடி விளிம்புகள் கட்டி. நடுத்தர, ஒரு சிறிய துளை செய்ய, அதை காகித ஒரு குழாய் நுழைக்க. சுமார் 1 மணி நேரம் மஞ்சள் கரு மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள பேட் மேற்பரப்பு உயவூட்டு. அடுப்பில் இருந்து பேட் நீக்க மற்றும் அதை சிறிது குறையும் அனுமதிக்க. ஜாம் மற்றும் துறைமுகம் ஒரு அடுப்பில் வைத்து, ஒரு சிறிய தீயில் கிளறி, வெப்பத்தை உண்டாக்குகின்றன. வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, பேட் உள்ளே துளை வழியாக ஊற்றவும். முற்றிலும் குளிர் மற்றும் இரவு குளிர்சாதன பெட்டியில் அதை வைத்து அனுமதி.

வகைப்படுத்தப்பட்ட விருந்துகள்

• மாட்டிறைச்சி 300 கிராம்
• பன்றி இறைச்சி 150 கிராம்
• 150 கிராம் கோழி மார்பகம்
• 1 கேரட்
• 100 கிராம் கடல் கால்
• 4 yolks
• 2 முட்டை
• 50 மிலி பால்
• 2 டீஸ்பூன். எல். காய்கறி எண்ணெய்
• 1 டீஸ்பூன். எல். வெட்டப்பட்டது வெந்தயம்
• உப்பு, கருப்பு மிளகு மிளகு

ஒரு டிஷ் தயார் எப்படி:

கடல் காலே ஒரு ரோல் தயார். மாட்டிறைச்சி மற்றும் பன்றி கழுவும் உலர். மாட்டிறைச்சி 2 துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது. இறைச்சி மீது குறுக்கு வெட்டுகள் செய்து, உணவு படத்துடன் மூடி, மெல்லிய அடுக்குகளாக வெட்டவும். உப்பு மற்றும் மிளகு கொண்டு தேய்க்க. மாட்டிறைச்சி ஒரு துண்டு ஒதுக்கி வைக்கப்படுகிறது. முட்டைகளை பால் மற்றும் உப்பு அடித்தால், ஒரு பெரிய வறுக்கப்படுகிறது பான் கொண்டு preheated எண்ணெய் மற்றும் 6-7 நிமிடங்கள் சமைக்க. குளிர்விக்க அனுமதி. பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி, முட்டை அரிசி மற்றும் கடல் களை அடுக்குகள். கயிறு கொண்டு ஒரு ரோல் மற்றும் கட்டுக்குள் திணிப்பு இறைச்சி திருகு. கேரட் ஒரு ரோல், ஒரு படம் மற்றும் ஊக்கம், கோழி மார்பக கவர் உப்பு மற்றும் மிளகு பருவம். துடைப்பம் முட்டை மஞ்சள் கரு மற்றும் வெந்தய கலவை. கேரட் அரை சமைத்த, சுத்தம் மற்றும் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி கொதிக்க. ஒத்திவைக்கப்பட்ட மாட்டிறைச்சி ஒரு துண்டு கோழி மார்பக வைத்து, ஒரு மஞ்சள் கரு பரந்த இறைச்சி உறிஞ்சி. கேரட் மேல். கயிறு கொண்டு ஒரு ரோல் மற்றும் கட்டு கொண்டு சுழற்று. இறைச்சி மென்மை வரை 45-50 நிமிடங்கள் ஒரு நீராவி குளியல் மீது சமையல் ரோல்ஸ். பணியாற்றுவதற்கு முன், துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு பணியாற்றும் டிஷ் சேவை. நீங்கள் புதிய காய்கறிகள் மற்றும் பச்சை sprigs கொண்டு டிஷ் அலங்கரிக்க முடியும்.

பன்றி இறைச்சி இருந்து ப்ரூன்ஸ்

• எலும்புகள் கொண்ட 10 கத்தரிக்காய்
• பன்றி இறைச்சி 10 துண்டுகள்
• சுவிஸ் சீஸ் 10 மெல்லிய துண்டுகள்
• உரிக்கப்படுகிற அக்ரூட் பருப்புகள் 10 அரைக்கால்
• 1 தேக்கரண்டி. காக்னக்
• 1 செ.மீ. புதிய இஞ்சி வேர்

ஒரு டிஷ் தயார் எப்படி:

துவைக்க, ப்ரொன்ட் ப்ரௌன்ட், நான் கொதிக்கும் நீர், மூடி, 1 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். வடிகால் எலும்புகளில் இருந்து நீக்கி, கொட்டைகள் அரை இடத்தில் வைக்கவும். காக்னாக் உடன் தெளிக்கவும். இஞ்சி வேர் மற்றும் உரிக்கப்படுவது நல்லது. பன்றி இறைச்சி துண்டுகளை அடுக்கி, இஞ்சியுடன் தெளிக்கவும், ப்ரொன்களை மூடி வைக்கவும். டூத்சிகளுடன் பாதுகாப்பாக. Preheat அடுப்பில் 190 ° சி. மிருதுவான, 10-15 நிமிடங்கள் வரை ஒரு தீ தடுப்பு வடிவத்தில் ரோல் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர.

ஹெர்ரிங் கொண்டு Tartlets

• 2 பெரிய ஹெர்ம்ஸ்
• 8 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு
• 2 ஆப்பிள்கள்
• கிரீம் சீஸ் 250 கிராம்
• வெந்தயம் 1 கொத்து
• 1 தேக்கரண்டி. முடிந்தது horseradish

ஒரு டிஷ் தயார் எப்படி:

உருளைக்கிழங்கு கழுவவும் மற்றும் அவர்கள் தயாராக இருக்கும் வரை ஒரு சீருடையில் அவற்றை கொதிக்க. கழுவு, உலர்ந்த மற்றும் அரைத்து வைக்கவும். குதிரைத்தசை மற்றும் வெந்தயத்தில் கிரீம் சீஸ் கலந்து. ஹெர்ரிங் தலையை அகற்ற மற்றும் வயிறு மீது கீறல் மூலம் உள் அகற்ற. கத்தி கத்தியால் வெட்டப்பட்டு, மெல்லிய வெளிப்புறத்தை அகற்றவும். விரல்கள் கீறல் விரிவாக்க மற்றும் ஹெர்ரிங் 2 பகுதிகளாக பிரிக்கின்றன. முதுகெலும்பு மற்றும் விலங்கின எலும்புகளை அகற்றவும், அனைத்து சிறிய எலும்புகளையும் மெதுவாக இழுக்கவும். 2 செமீ அகலம் துண்டுகளாக துண்டுகளாக வெட்டி உருளைக்கிழங்கு பீல் மற்றும் வட்டங்களில் அவற்றை வெட்டவும். வட்டங்கள் வெட்ட ஆப்பிள்கள், சுத்தம். அரை வட்டத்தில் வெட்டி, கோர் அகற்றவும். கொதிக்கும் தண்ணீரில் ஆப்பிள் துண்டுகளை குறைக்க மற்றும் 3 நிமிடங்கள் சமைக்க. கவனமாக ஒரு டிஷ் துடைப்பம் மாற்ற. சீஸ் வெகுஜன கொண்டு உருளைக்கிழங்கு mugs பரவியது. ஒவ்வொரு ஆப்பிள் துண்டு மற்றும் ஹெர்ரிங் ஒரு துண்டு மீது. ஒரு சேவை டிஷ் மீது வைக்கவும்.

சேரிலிருந்து ஜெல்லி கொண்டு துருக்கி மார்பகம்

• 0.5 கிலோ துருக்கி மார்பு
• 250 மிலி சேரி
• 2 டீஸ்பூன். எல். காய்கறி எண்ணெய்
• 1 டீஸ்பூன். எல். ஆரஞ்சு ஜாம்
• 1 டீஸ்பூன். எல். திரவ தேன்
• 1 டீஸ்பூன். எல். சோயா சாஸ்
• 30 கிராம் ஜெலட்டின்
• உப்பு, கருப்பு மிளகு மிளகு

ஒரு டிஷ் தயார் எப்படி:

ஜெலட்டின் 2 டீஸ்பூன் ஊற்ற. எல். குளிர் வேகவைத்த தண்ணீர் மற்றும் 20 நிமிடம் ஒதுக்கி வைக்கவும். ஜாம், தேன் மற்றும் சோயா சாஸ் கலந்து. வெதுவெதுப்பான ஷெர்ரி கொண்ட ஒரு நீரில் குளியல் மற்றும் கலவை உள்ள ஜெலட்டின் பெருக. அச்சு மீது ஊற்ற, குளிர்விக்க மற்றும் 2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க அனுமதிக்க, solidification முன். உப்பு மற்றும் மிளகு அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து Grind வான்கோழி. 10-12 நிமிடங்கள், தங்க பழுப்பு வரை, அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து அதிக வெப்பத்தில் சூடான எண்ணெய் வறுக்கவும். ஆரஞ்சு-தேன் கலவையுடன், குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், குளிப்பதற்கு அனுமதிக்கவும். பரிமாறும் முன், க்யூப்ஸ் மற்றும் ஒரு சேவை டிஷ் சேவை - ஜெல்லி, துண்டுகள் கொண்டு துருக்கி வெட்டி.

தக்காளி கொண்ட திராட்சை இலைகளில் ஆடு சீஸ்

• 400 கிராம் மென்மையான ஆடு சீஸ்
• 6 ஊறுகாய் திராட்சை இலைகள்
• 6 பெரிய தக்காளி
• குழாயின்றி 100 கிராம் பச்சை ஆலிவ்ஸ்
• 4 தேக்கரண்டி. புதிய தசை இலைகள்
• 2 தேக்கரண்டி. பளபளப்பான வினிகர்
• 1 தேக்கரண்டி. டிஜோன் கடுகு
• 6 டீஸ்பூன். எல். ஆலிவ் எண்ணெய்
• உப்பு, மிளகு

ஒரு டிஷ் தயார் எப்படி:

சீஸ் ஒரு முள் கொண்டு சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, 2 தேக்கரண்டி சேர்க்க. எல். ஆலிவ் எண்ணெய், தக்காளி இலைகள் மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு. பரபரப்பை. 12 பகுதிகளாக பிரிக்கவும். வைன் இலைகள் இறைச்சி மற்றும் உலர் இருந்து துவைக்க. பாதிக்கும் ஒவ்வொரு தாளை வெட்டி. ஒரு மேட் பக்கத்துடன் வேலை மேற்பரப்பில் இலைகளை வைக்கவும். சீஸ் ஒவ்வொரு அரை மையத்தில் வைத்து. ஒரு மடிப்பு கீழே வைத்து டிஷ் மீது போட்டு உறைகள், இலைகள் சுருக்கு. மிளகாய்த்தூள், மிளகு, மிளகு, மிளகு, மிளகு, மிளகு, மிளகு, உப்பு, தக்காளி சுத்தம், வட்டங்கள் வெட்டி ஒரு பெரிய டிஷ் மீது. தயாரிக்கப்பட்ட ஆடைகளை ஊற்றவும். சீஸ் கொண்டு சீஸ் மாற்ற மற்றும் ஒரு சூடான கிரில் அல்லது கிரில் மீது வைத்து, 2 நிமிடங்கள் சமைக்க. ஒவ்வொரு பக்கத்தில். தக்காளி ஒரு டிஷ் மாற்றம். ஆலிவ் குவளைகளில் வெட்டி பரவியது.

குங்குமப்பூ கொண்ட Vkusnyatina

• 400 கிராம் தயாராக பஃப் பேஸ்ட்ரி
• 8 பெரிய உறிஞ்சும் இறால்கள்
• 150 கிராம் சிறிய உறிஞ்சி இறால்
• 2 yolks
• 2 டீஸ்பூன். எல். புளிப்பு கிரீம்
• இஞ்சி வேர் 1 செ.மீ.
• 0.5 எலுமிச்சை சாறு
• 0,25 டீஸ்பூன். வறண்ட கடுகு
• உப்பு, சிவப்பு தரையில் மிளகு

ஒரு டிஷ் தயார் எப்படி:

ஒரு அடுக்குக்கு மாவை உருட்டவும். சுமார் 7 செமீ விட்டம் கொண்ட 16 கேக்குகளை வெட்டி, ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது 8 கேக்குகள் வைக்கவும். ஒரு மஞ்சள் கரு கொண்ட விளிம்புகளை உயவூட்டு. மீதமுள்ள கேக்குகளின் நடுவில் வெட்டுங்கள். இதன் முனைகளானது, கரும்புகளில் வைக்கப்பட்டு, அவற்றின் விளிம்புகள் இணைந்திருக்கும். மேல் ஒரு மஞ்சள் கரு மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர 25 நிமிடங்கள். 200 ° சி. நறுக்கப்பட்ட சிறிய இறால்கள், புளிப்பு கிரீம், எலுமிச்சை சாறு, கடுகு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து இஞ்சி ரூட் தேய்க்கும். நிரப்பப்பட்ட பூர்த்தி மற்றும் பெரிய இறால்களுடன் அலங்கரிக்கவும்.

கருப்பு ஆலிவ்ஸுடன் டூனா கிளாஃபவுட்

• சொந்த சாறு உள்ள 600 கிராம் டுனா
• குழாயின்றி 400 கிராம் பெரிய கருப்பு ஆலிவ்ஸ்
• தக்காளி கூழ் 400 கிராம்
• 4 முட்டை
• 350 மிலி பால்
• 50 gr grated emmental
• 1 டீஸ்பூன். எல். சோளமாவு
• 1 டீஸ்பூன். எல். ஆலிவ் எண்ணெய்
• உப்பு, மிளகு

ஒரு டிஷ் தயார் எப்படி:

டுனா ஒரு ஜாடி இருந்து plucked மற்றும் ஒரு ஓரளவு வெகுஜன ஒரு முட்கரண்டி நசுக்கிய, 1-2 தேக்கரண்டி சேர்த்து. உப்பு. 3 டீஸ்பூன் உள்ள ஸ்டார்ச் வலுவிழக்க. எல். பால். ஒரு கிண்ணத்தில், முட்டைகளை துடைக்க வேண்டும். அடிக்க தொடரவும், மீதமுள்ள பால் சேர்க்கவும். முட்டைகளில் நீக்கப்பட்ட ஸ்டார்ச் ஊற்றவும். Tuna மற்றும் தக்காளி சதை இறைச்சி சேர்க்கவும். சுவை உப்பு மற்றும் மிளகு பருவம். முற்றிலும் அசை. ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சுற்று பீங்கான் பேக்கிங் டிஷ் சுற்றளவு. சமைத்த மீன்கள் வெகுதூரம் அடுக்கி, மேற்பரப்புடன் மேற்பரப்புக் கவசத்தை அசைப்பேன். ஒருவருக்கொருவர் ஏறக்குறைய ஒரே தூரத்தில் மேலே உள்ள ஆலிவ்ஸை பரப்புங்கள். கஃபூட்டி சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். ஒரு preheated அடுப்பில் அடுப்பில் 180 ° C க்கு 30 நிமிடங்கள் வைக்கவும். அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்க அனுமதி, பின்னர் குளிர்சாதன பெட்டிக்கு மாற்றவும். சாலட் இலைகளுடன் அல்லது புதிய காய்கறிகள் ஒரு கலவையுடன் பரிமாறவும்.

இறைச்சி கொண்ட மீன்

• 500 கிராம் cod fillets
• 1 வெங்காயம்
• 2 கேரட்
• 1 வோக்கோசு ரூட்
• 1 டீஸ்பூன். எல். தக்காளி பசை
• 1 டீஸ்பூன். எல். மாவு
• 0.5 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
• 50 மி.லி. தாவர எண்ணெய்
• 70 மிலி 3% வினிகர்
• 2 பே இலைகள்
• பெல் மிளகு
• உப்பு, கருப்பு மிளகு மிளகு

ஒரு டிஷ் தயார் எப்படி:

காய்கறிகள் சுத்தம். காரட் மற்றும் வோக்கோசு பட்டைகள் வெட்டப்படுகின்றன, வெங்காயம் - மோதிரங்கள். அரை preheated எண்ணெய், 5 நிமிடங்கள் காய்கறிகள் வறுக்கவும். தக்காளி பேஸ்ட், 2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். தண்ணீர், குண்டு 10 நிமிடங்கள். வினிகர், உப்பு, சர்க்கரை, மிளகு மற்றும் வளைகுடா இலை வைக்கவும், மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது சமைக்கவும். மீன் உப்பு, மிளகு, மீதமுள்ள எண்ணெயில் மாவு மற்றும் வறுக்கவும் உருட்டவும், 4 நிமிடங்கள். ஒவ்வொரு பக்கத்தில். ஒரு சூடான இறைச்சி கொண்டு மீன் ஊற்ற மற்றும் குளிர் அனுமதிக்க.

சால்மன் இருந்து ஹாட் சிற்றுண்டி

• சால்மன் 400 கிராம் வடிகட்டி
• 2 தாளத்தின் தண்டுகள்
• 200 கிராம் புளிப்பு கிரீம்
• 50 கிராம் பிரிமேசன் அரைக்கப்படுகிறது
• 1 டீஸ்பூன். எல். சிவப்பு கேவியர்
• 1 எலுமிச்சை
• 1 டீஸ்பூன். எல். பருப்பு துளசி
• உப்பு, கருப்பு மிளகு மிளகு

ஒரு டிஷ் தயார் எப்படி:

வெங்காயத்தை தாளிக்கவும் துவைக்கவும். வெள்ளை தண்டுகள் வெட்டு மற்றும் பாதி அவற்றை வெட்டி, விரிவாக. பச்சை மற்றும் பரந்த வெள்ளை இலைகள் ஒரே நீளம் பட்டைகள் வெட்டப்படுகின்றன. மெல்லிய தண்டுகள் இருந்து துண்டுகள் ரோலிங் துண்டுகள் வெட்டி. மெல்லிய துண்டுகளாக சால்மன் துண்டுகள் வெட்டி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து. அரை எலுமிச்சை வெட்டு: அதை அரை ஒதுக்கி, மற்ற சாறு மற்றும் தண்ணீர் மீன் பிழி. வெங்காயத்தின் பரந்த கீற்றுகள் கொதிக்கும் உப்பு நீரில் போட்டு, ஒரு சிறிய தீ, 2 நிமிடம் சமைக்கவும். ஒரு வடிகட்டி மற்றும் குளிர்ந்த நீரில் குளிர்ச்சியுங்கள். வாய்க்கால். வெங்காயம் ஒவ்வொரு பச்சை துண்டு வெள்ளை வைத்தது. மீன், துளசி மற்றும் ஒரு சிறிய வெட்டப்பட்ட சீஸ் துண்டுகள் மேல். இறுக்கமாக உருளைகளாக ரோல் மற்றும் வெங்காயம் மெல்லிய கீற்றுகள் கொண்டு டை. தாளில் பான்னை மூடி, அதில் தடவவும், 3 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும். 180 ° சி. சாஸ் தயார். எலுமிச்சை துண்டு அரைப்புள்ளி, கூழ் நசுக்கியது. கசர் மற்றும் எலுமிச்சை கூழ், உப்பு சுவை புளிப்பு கிரீம் கலந்து. சாஸ் உடன் ரோல்ஸ் பரிமாறவும்.