ஒரு விலையுயர்ந்த மற்றும் சுவையான கேக் சுட்டுக்கொள்ள

பிடித்த வீட்டில் கேக் செய்ய கேட்டு, மற்றும் அடுப்பில் உடைத்து? துக்கத்தின் கண்ணீர் உதவாது, மாஸ்டர் ஒரு முறை வரமாட்டார். கவலைப்படாதே, ஒரு வழி இருக்கிறது! நீங்கள் ஒரு அற்புதமான அற்புதமான பிஸ்கட் சுட்டுக்கொள்ள பரிந்துரைக்கிறோம் ... அடுப்பில் வலது, ஒரு நீண்ட கைத்தறி உள்ள. நீங்கள் ஒரு விலையுயர்ந்த மற்றும் சுவையான கேக் பேக்கிங் குடும்ப வரவு செலவு திட்டம் ஆபத்தானது, கடினம் என்று நினைக்கிறீர்களா? இப்போது நாங்கள் இதை நிரூபிக்க மாட்டோம்.

பொருட்கள் குறைந்தபட்சம் வேண்டும். விட்டம் 22 செமீ பற்றி ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் ஒரு ஆடம்பரமான பிஸ்கட் சுட்டுக்கொள்ள, எடுத்து:

4 கோழி முட்டை

1 கப் சர்க்கரை

மாவு 1 கப்

உப்பு ஒரு சிறிய சிட்டிகை

கூடுதலாக, பான் கீற்றின் விட்டம், ஒரு சுத்தமான பருத்தி துண்டு மற்றும் ஒரு மூடியுடன் விட்டம் 22 செ.மீ. பற்றி ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் ஒரு வெங்காயம் உடன் ஒரு பேக்கரி காகிதத்தில் இருந்து ஒரு வட்டம் வெட்டு வேண்டும். நீங்கள் ஒரு எரிவாயு அடுப்பு மீது பேக்கிங் என்றால், நான் சமமாக விநியோகிக்கப்படும் தீப்பொறி வைக்க பேன் கீழ் ஒரு வகுப்பி வைப்பதன் மூலம் இதை செய்ய நீங்கள் ஆலோசனை. எனவே, பிஸ்கட் தயார் செய்வோம்.

முட்டைகளை ஒரு மணி நேரத்திற்கு முன்பே அடைக்க வேண்டும், அதனால் அவை அறை வெப்பநிலையில் இருக்கும். மாவு சமைப்பதற்கு முன்பு உடனடியாக மாவு, அதை ஆக்ஸிஜனை நிரப்ப, ஒரு தனி கிண்ணத்தில். முட்டைகளை ஒழுங்காக yolks மற்றும் squirrels பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. மாவை தயார் கிண்ணத்தில், அணில் வைத்து. ஒரு கலவையுடன் உப்பு ஒரு சிட்டிகை கொண்டு வெள்ளையர்களை வென்றோம். கலவையை ஒரு வேக சுவிட்சை கொண்டால், அது குறைந்த வேகத்தில் தொடங்குவதற்கு நல்லது, அது படிப்படியாக தட்டப்பட்டது புரதங்கள் இறுக்கமாக அதிகரிக்கும். சவக்குழியை நிறுத்தாமல், சில வரவேற்புகளில் சர்க்கரையை அறிமுகப்படுத்துகிறோம். புரதங்கள் ஒரு செழிப்பான, மீள் நிறைந்த வெகுஜனமாக மாற்ற வேண்டும். நீங்கள் கரண்டியால் உறிஞ்சி, இந்த கரண்டியால் திரும்புகிறீர்கள் என்றால், அணில் விழக்கூடாது.

வெள்ளையர் பிடுங்கப்பட்ட பிறகு, ஒரு பிஸ்கட் சுட்டுக்கொள்ள ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் தயார். பாக்கின் பேனாவின் எண்ணெய் எண்ணெய்க்கான காகிதத்தை கீழே வைக்கவும். பான் சுவர்கள் எந்த வகையிலும் பற்றவைக்கப்படக் கூடாது! கொழுப்பு மாவை "சோர்வடையச் செய்யும்", அது ஒழுங்காக வளர அனுமதிக்காது. கீழே சராசரியாக வெப்பமானை திரும்பவும். பர்னர் மீது பான் போடவும். மாவை உன்னால் உணர முடிக்கும் வரை, அதை சூடு போடு. ஒரு மூடி கொண்டு பான் மறைக்க வேண்டாம். பான் சூடாக இருக்கும் போது, ​​மாவைத் தொடர்ந்து செய்வோம். சர்க்கரையுடன் அல்கலன்களில் ஒரு தடவை நுரையீரலில் நுழைந்து, ஒரு கலவையுடன் அடித்துத் துண்டித்துக் கொள்ளுங்கள். அதன் பிறகு, கலவை நீக்கப்பட்டது, எங்களால் இனி அது தேவையில்லை. அடுத்து, மாவை மெதுவாக ஒரு ஸ்பூன் (வசதியாக மர, ஆனால் அது எஃகு இருந்து, சாத்தியம் மற்றும் வழக்கமான உள்ளது) kneaded. மாவை, ஒரு மாவு ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை சேர்க்க, கவனமாக ஒவ்வொரு முறையும், மேல் இருந்து கீழே நகரும், மாவை "திருப்பு" போல். வலுவாக அது தலையிட முடியாது, அதனால் அணில் தீர்த்துக் கொள்ளாது மற்றும் காற்று குமிழிகள் வெடிக்கக்கூடாது. இல்லையெனில், மாவை மிகவும் அடர்த்தியாகிவிடும். இது நீண்ட காலம் அல்ல. மிக விரைவில் நீங்கள் ஒரு பஞ்சுபோன்ற காற்று மாவை நிலைத்தன்மையும் கொட்டும். இந்த நேரத்தில் பான் ஏற்கனவே சூடாகிவிட்டது. பிஸ்கட் மாவை அதில் ஊற்றவும், கவனமாக அடுப்பில் வைக்கவும், ஒரு மூடி கொண்டு இறுக்கமாக மூடவும், பருத்தி துண்டுகளில் மூடப்பட்டிருக்கும். இது கூடுதல் முத்திரையாகும், அதனால் நீராவி பேக்கிங் போது பான் இருந்து தப்பிக்க முடியாது.

22 செமீ விட்டம் கொண்ட ஒரு சிஸ்பாவில் பிஸ்கட் சுமார் 25-30 நிமிடங்கள் சுடப்படும். அது தயாராக இருக்கும் போது புரிந்து கொள்ள மிகவும் முக்கியம். நன்றாக, அல்லது கிட்டத்தட்ட தயாராக. சுமார் 20 நிமிடங்களுக்கு பிறகு நீங்கள் ருசியான மணம் உணருவீர்கள். பிஸ்கட் "கைப்பற்றியது". அவர் ஏற்கனவே உயர்ந்துவிட்டார், விரைவில் அவர் தயாராக இருப்பார். ஏழு நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, மெதுவாக ஒரு மர கூர்மையான கூர்மையான கதிர் (அல்லது பல் துலக்குதல்) உடன் பிஸ்கட் மூடி மற்றும் துண்டாகப் பிரிக்கலாம். மென்மையானது உலர்ந்த மாவு இல்லாமல் உலர்ந்தால், பிஸ்கட் தயாராக உள்ளது. ஈரமான இருந்தால், ஒரு சிக்கி மாவை, மெதுவாக மூடி மூடு. ஐந்து நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, தயாராக இருப்பதற்கு மீண்டும் சரிபார்க்கவும். பிஸ்கட் தோற்றத்தில் ஆச்சரியப்பட வேண்டாம்: அது ... ஒரு வெள்ளை மேற்பரப்பு. இது ஆச்சரியமல்ல. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நாங்கள் அதிக வெப்பம் இல்லை, மேல் நீராவி கொண்டு வந்தது. ஆனால் இந்த மேற்பரப்பு பிளாட் ஆகும். பிஸ்கட் தயாராக இருக்கும் போது, ​​மூடி நீக்கவும். அது ஐந்து நிமிடமாக இருக்கட்டும். அதன் பிறகு, ஒரு கூர்மையான மெல்லிய கத்தி (பான் அல்லாத குச்சி பூச்சு அல்ல) அல்லது ஒரு மெல்லிய டெல்ஃபான் கரடுமுரடான (ஒரு சிறப்பு பூச்சுடன் பான் இருந்தால்) கவனமாக கவனமாக கவனமாக கவனமாக கவனமாக கவனமாக கவனமாக கவனமாக கவனமாக பிணியை பிசுப்பினை பிரிக்கவும். பின் திரும்பவும். தட்டினால் நன்றாக இருக்கும், ஆனால் ஒரு கட்டியை விரும்புவதற்கு இது சாத்தியம் மற்றும் ஒரு மர பலகையில் உள்ளது. ஏனெனில் கீழே உள்ள எண்ணெய் காகித, ஒரு பிஸ்கட் எளிதாக பிரிக்கிறது. காகிதத்தை அகற்று. பிஸ்கட் தயாராக உள்ளது. அதன் வெள்ளை மேற்பரப்பு எந்த கிரீம் மூலம் எளிதில் மறைக்கப்படுகிறது.

பேக்கிங் உணவுகள் அலுமினிய, எஃகு அல்லது டெல்ஃபான் பூச்சுடன் பொருத்தமானதாகும். ஒரு முக்கியமான நிபந்தனை: அவர்கள் கூட சுவர்கள் இல்லாமல், bevels இல்லாமல்.

பான் பசி!