எவ்விதமான ஹோஸ்டஸுக்கான எயோபாட்டிக்ஸ்: கட்டிகள் இல்லாமல் ருசியான கூந்தல் சமையல். ஒரு கிரியேட்டிவ் செய்முறையை நீங்கள் ஒரு கிரீம் உருவாக்கும் ரகசியத்தை மாஸ்டர் செய்ய உதவும். காற்று பிஸ்கட், சூழல், பல அடுக்கு டிஸெர்ட்ஸ் அல்லது ரோல்ஸ் ஆகியவற்றை உருவாக்கினால் மெஸ்ஸின் மென்மையான அமைப்பு. மாவை தயார் செய்ய நேரம் இல்லை என்றால் - kremanka உள்ள mousse வைத்து, புதினா மற்றும் காபி பீன்ஸ் கொண்டு அலங்கரிக்க: தேயிலை ஒரு நுட்பமான உபசரிப்பு தயாராக உள்ளது.
பொருட்கள்:
- இரண்டு முட்டை
- பால் 0.5 லிட்டர்
- சர்க்கரை - 100 கிராம்
- வெண்ணிலா நெற்று
- கார்ன்ஸ்டார் - 30 கிராம்
- அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தின் வெண்ணெய் - 50 கிராம்
- கிரீம் இல்லை 33 சதவீதம் - 200 மில்லி
தயாரிப்பு முறை:
- பால் ஒரு sauté பான், விதைகள் சேர்ந்து ஒரு உரிக்கப்படுவதில்லை வெண்ணிலா நெற்று வைக்கவும். இந்த கிரீம் தயார் செய்ய, பேக்கேஜ்களான vanillin அல்லது சாரம் பயன்படுத்த வேண்டாம் - அவர்கள் இனிப்பு தேவையான வாசனை மற்றும் வாசனை கொடுக்க முடியாது. பால் கொதிக்கவைத்து, வெப்பத்தை அணைக்கவும்.
- கிண்ணத்தில் ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டைகள், சர்க்கரை மற்றும் ஸ்டார்ச் சற்று துடைத்துக்கொள்
- பால் சிறிது சிறிதாக குளிர்ச்சியடையும், தொடர்ந்து மெதுவாக, ஒரு சல்லடை மூலம் முட்டை கலவையில் ஊற்றவும்
- இதன் விளைவாக வெகுஜன ஒரு சிஸ்பங்கரில் ஊற்றவும் மற்றும் குமிழி மற்றும் தடிமனாக தொடங்கும் வரை சமைக்கவும். இன்னொரு ஜோடி நிமிடம் தீயில் இருந்து கிளறி, தட்டில் இருந்து கிளறவும் அகற்றவும்
- வெண்ணெய் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். பல மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு படம் மற்றும் இடத்தில் மறைக்க. தயாராக கிரீம் பேக்கிங் பயன்படுத்தப்படுகிறது அல்லது அட்டவணை பணியாற்றினார்
- கூழ் அடிப்படையில், நீங்கள் கிரீம் கொண்டு காற்று mousse "Muslin" ஒரு பதிப்பு தயார் செய்யலாம். ஒரு அடர்த்தியான சிகரங்களுக்கு விப்பு கிரீம். குளிர்ந்த கசப்பான உணவுகள் மற்றும் உணவுகள், கிரீம் கூட குளிர், பயன்படுத்த - அவர்களின் அமைப்பு குறிப்பாக மென்மையான மற்றும் மீள் இருக்கும்
- 1: 3 என்ற விகிதத்தில் சுத்திகரிக்கப்பட்ட கிரீம் மியூஸ் கலவை. அத்தகைய இனிப்பு ஒரு வாரத்திற்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும்