புகைபிடித்த கோழி மற்றும் லாவாஷ் கொண்ட சாலட் இந்த ருசியான மற்றும் அசாதாரண சாலட் உங்களை ஆச்சரியப்படுத்தும் - வழக்கமான மெல்லிய லாவாஷ் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகிறது. உட்புகுத்தலின் போது, பிதா ரொட்டி மென்மையாக மாறும், முட்டையின் கீற்றுகளை ஒத்திருக்கிறது ("ராகஜ்கி சிக்கன்" சாலட் போன்றது), இது புகைபிடித்த கோழி, வறுத்த கேரட் மற்றும் கீரைகள் ஆகியவற்றோடு நன்றாக செல்கிறது. நாங்கள் வழக்கமான கடை மயோனைசே அதை நிரப்ப என்றால் கடுகு விதைகள் வீட்டில் மயோனைசே நன்றி, சாலட் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்! சாலட் சாதாரணமாக தயாரிக்க எளிதானது, தினசரி மற்றும் பண்டிகை அட்டவணை ஆகிய இரண்டிற்கும் பொருந்தும்.
பொருட்கள்:- சிக்கன் மார்பக 300 கிராம் புகைபிடித்தது
- கேரட் 1 பிசி.
- லாவாஷ் மெல்லிய 1 பிசி.
- சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் 3 டீஸ்பூன். எல்.
- பச்சை வெங்காயம் 0.5 கொத்து
- புதிய வெந்தயம் 0.5 கொத்து
- உப்பு 1 பிஞ்ச்
- மிளகு கருப்பு தரையில் 2 சிட்டிகை
- முட்டை கோழி 2 பிசிக்கள்.
- சர்க்கரை 1 தேக்கரண்டி.
- உப்பு 0.25 டீஸ்பூன்.
- கடுகு பிரஞ்சு (தானியங்களுடன்) 0.5 டீஸ்பூன். எல்.
- ஆப்பிள் வினிகர் 1 டீஸ்பூன். எல்.
- சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் 200 மிலி
- செய்முறை 1 சாலட் தயாரிப்பதற்கு, நாம் கடுகு பிதா ரொட்டி, பெரிய கேரட் (அல்லது இரண்டு நடுத்தர நபர்கள்), கோழி வடிகட்டி, பச்சை வெங்காயம் மற்றும் வெந்தயம், கடுகு விதைகள், சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய், உப்பு மற்றும் கருப்பு நிலத்தடி மிளகாயுடன் வீட்டில் மயோனைசே ஆகியவற்றை புகைக்க வேண்டும்.
- படி 2 கேரட் சுத்தம் மற்றும் கொரிய ஒரு கேரட் grater மீது தேய்க்கப்பட்டிருக்கும்.
- படி 3 சமைக்கும் வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் வறுக்கவும் கேரட். ஒரு தட்டில் கேரட் வைத்து, அதை முழுமையாக குலைத்து விடுங்கள்.
- படி 4 கேரட் குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, சிறிய சிறு துண்டுகளாக பிட்டா ரொட்டி வெட்டி விடுங்கள்.
- படி 5 நாம் புகைபிடித்த கோழி மார்பகத்தின் இறைச்சியை நார்களை கைகளால் கழுவ வேண்டும் (தோல் இல்லாமல்).
- படி 6 பச்சை வெங்காயம் மற்றும் வெந்தயம் அரைக்கவும்.
- படி 7 நாம் கோழி இறைச்சி மற்றும் lavash இணைக்கிறோம்.
- படி 8 அவர்களுக்கு குளிர்ந்த கேரட் மற்றும் பருப்பு மூலிகைகள் சேர்க்கவும்.
- படி 9 கடுகு விதைகள் கொண்ட வீட்டு மயோனைசேவை சாலட் அணிவதால். கொள்கை, சாலட் சாதாரண மயோனைசே நிரப்பப்பட்ட, ஆனால் அது மிகவும் சுவாரஸ்யமாக இருக்கும்!
- படி 10 கலவை, உப்பு மற்றும் கருப்பு நிலத்தில் மிளகு சேர்க்க சுவை (மிகவும் இல்லை!).
- படி 11 நாம் சாலட்டை மீண்டும் கிளறிவிட்டு, குளிர்சாதன பெட்டியில் (சுமார் 30 நிமிடங்கள்) நிற்க நேரம் தருவோம். மேஜையில் சாலட் சேவை செய்த பிறகு!