சைவ carpaccio பல, முதல் கேள்விப்பட்டேன் அல்லது இந்த டிஷ் பெயர் வாசிக்க, முதல், மரணதண்டனை மிகவும் கவர்ச்சிகரமான ஏதாவது கற்பனை மற்றும் அசாதாரண கற்பனை. உண்மையில், கார்பாக்சியோ ஒரு மெல்லிய துண்டுகளாக இருக்கிறது, வழக்கமாக மூல உணவிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் சிறப்பாக தயாரிக்கப்பட்ட சாஸ் கொண்டு ஊற்றப்படுகிறது. முதலில் கார்பாக்சியோவை பிரத்தியேகமாக மாட்டிறைச்சி பயன்படுத்தியது, பின்னர் காய்கறிகள் உட்பட மற்ற பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கத் தொடங்கியது. ஒரு கோடை மதிய உணவுக்கு, எந்த காய்கறிகளிலிருந்தும் தயாரிக்கக்கூடிய சிற்றுண்டிக்கான மிகச்சிறந்த வாய்ப்பாகும். நீங்கள் கேரட், சீமை சுரைக்காய், டாக்கான், parsnip, வெள்ளரி, கோசுக்கிழங்குகளுடன் பயன்படுத்தினால், பின்னர் அவர்கள் எந்த Pretreatment தேவையில்லை. ஆனால் கெட்டியான carpaccio க்கு, இந்த ரூட் ஒரு சிறிய கொதிக்க விரும்பத்தக்கதாக உள்ளது. இந்த செய்முறையை மாற்றியமைத்த பின்னர், நீங்கள் புதிய சிற்றுண்டிகளை அதன் அடிப்படையில் தயாரிக்க முடியும். இந்த செய்முறையிலுள்ள அனைத்து தயாரிப்புகளும் எல்லோருக்கும் தெரிந்திருந்தும் நன்கு தெரிந்திருந்தாலும், இந்த செயல்திறனில் நீங்கள் மீண்டும் மீண்டும் மீண்டும் அனுபவிக்க விரும்பும் முற்றிலும் புதிய, அசாதாரணமான சுவைகளைப் பெறுகிறார்கள். முயற்சி, அடிப்படை அமைப்பு மற்றும் சாஸ் பரிசோதனை, மற்றும் உங்கள் மேஜையில் எப்போதும் சுவையான மற்றும் அசல் சிற்றுண்டி இருக்கும்.
பொருட்கள்:- பீட்ஸ் 1 பிசி.
- ஆப்பிள் 2 பிசிக்கள்.
- பச்சை வெங்காயம் 0.25 கொத்து
- சோயா சாஸ் 100 மிலி
- சர்க்கரை 2 டீஸ்பூன். எல்.
- படி 1 கார்பாக்சியோவை தயாரிப்பதற்கு, ஒரு சிறிய இனிப்பு பீட்ரூட் (கொதிக்கும் பருவத்திலிருந்து 30 நிமிடத்திற்கு பீட் முன் பருக வேண்டும்), 1-2 சிறிய இனிப்பு ஆப்பிள்கள், ஒரு சில பச்சை வெங்காயம் இறகுகள், சோயா சாஸ் மற்றும் சர்க்கரை.
- படி 2 பீடங்களை சுத்தம் செய்து மிக மெல்லிய தட்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
- அடி 3 ஒரு சோம்பு அல்லது ஒரு சிறிய வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது சோயா சாஸ் ஊற்ற, 2 டீஸ்பூன் சேர்க்க. எல். சர்க்கரை மற்றும் சமைக்கும் அளவு சற்று குறைக்கப்படும் வரை சமைக்க வேண்டும்.
- படி 4 பட்டை மற்றும் விதைகள் இருந்து ஆப்பிள் பீல், பட்டைகள் வெட்டி. வெங்காயத்தின் இறகுகள் 1.5-2 செ.மீ நீளத்தில் வெட்டப்படுகின்றன.
- படி 5 டிஷ் மீது, பீட்ரூட் தகடு ஒன்றுடன் ஒன்று.
- நீரில் சமைத்த சாஸ் நிறைய படி 6 டாப்.
- படி 7 ஒரு ஆப்பிள் மற்றும் ஒரு பச்சை வெங்காயம் எல்லாம் தெளி.