- பிளம்ஸ் - 1 கிலோகிராம்
- சர்க்கரை - 1-1,3 கிலோகிராம்
- தண்ணீர் - 400 கிராம்
இந்த ஜாம் தயாரிப்பதற்கு, நீங்கள் எந்த வகையான பிளம்ஸ் எடுக்க முடியும். பிளம் இருந்து ஜாம் இனிமையான சுவை-இனிப்பு சுவை கொண்ட, மிகவும் மணம் மாறிவிடும். தயாரிப்பு: துவைக்க மற்றும் மடு துவைக்க. நீங்கள் எலும்புகளுடன் சமைக்கிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் சமைக்கும் போது வெடிக்காமல் மூழ்கிய தோலின் சுண்டல் அல்லது வெட்ட வேண்டும். தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரை இருந்து மருந்து கொதிக்க. நீங்கள் விரும்பினால், ஜாம் நீங்கள் 1-2 இலவங்கப்பட்டை குச்சிகள் மற்றும் மசாலா மற்றும் piquancy ஐந்து கிராம்பு 3-4 துண்டுகள் சேர்க்க முடியும். மடுவின் மீது தயாரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை பாகுவை ஊற்றவும், 8 மணி நேரம் நிற்கவும். பின்னர் ஒரு கொதிகலன் மற்றும் சமையல் கொண்டு, தொடர்ந்து அசையாமலே, 10 நிமிடங்கள். அடுப்பில் இருந்து ஜாம் நீக்கவும் மற்றும் 8 மணி நேரம் நிற்கட்டும். இதனால், 4 கட்டங்களில் ஜாம் சமைக்க, 8 மணி நேரம் வெப்பமாக்கல் மற்றும் குளிரூட்டல் மாறிவிடும். இதற்கு நன்றி, பிளம்ஸ் சிதைக்காது, மற்றும் ஜாம் வெளிப்படையாக இருக்கும். தயாராக ஜாம் தடித்த இருக்க வேண்டும். கொதிக்கவைத்து ஜாடிகளை மீது ஜாம் ஊற்ற, படலம் கொண்டு மூடி, பின்னர் மறைப்பதற்கு. குளிர்ந்த இருண்ட இடத்தில் குளிர்ச்சியாகவும் சேமிக்கவும் அனுமதிக்கவும்.
சேவை: 4