விருந்தினர்களுக்கு ருசியான மலிவான உணவு

விருந்தினர்களுக்கு உங்கள் கவனத்திற்கு ருசியான, நிகரற்ற உணவுகளை நாங்கள் கொண்டு வருகிறோம்.

இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு சாலட்

எரிபொருள் நிரப்பலுக்கு:

சமையல் முறை:

வேகவைத்த மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டவும். மிளகு சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி. ஒரு வறுத்த பாணியில் வெண்ணெய் உருக, நான் ஸ்டம்ப் சேர்க்க. எல். எலுமிச்சை சாறு, பூண்டு ஒரு கிராம்பு மூலம் அழுத்தவும், வாசனை தோற்றத்தை வரை சூடான, உடனடியாக 3 நிமிடங்கள் கெய்ன் மிளகு மற்றும் வறுக்கவும் சேர்க்க. வட்டாரங்களில் வாழைப்பழங்கள் வெட்டவும், வறுக்கவும் பான் சேர்த்து, ஒரு நிமிடம் காத்திருந்து தீவை அணைக்க. இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு க்யூப்ஸுடன் இணைக்கவும். மென்மையான வரை ஒரு சூடு மற்றும் வெப்பத்தில் பூர்த்தி செய்யும் பொருள்களை கலக்கவும். சாஸ் கொண்டு சாலட் ஊற்ற, croutons கொண்டு தெளிக்க உடனடியாக சேவை.

புதிய புதினா கொண்ட பச்சை பட்டாணி கொண்டு கூழ்

பனிக்கட்டி பனிக்கட்டி. பின்னர் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் கிரீம் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, உடனடியாக துகள்கள் தூக்கி மற்றும், ஒரு குறைந்தபட்ச வெப்பத்தை குறைத்து பிறகு, 4-5 நிமிடங்கள் சமையல். பின்னர் ஒரு கலவையை பானை உள்ளடக்கங்களை ஊற்ற, புதினா இலைகள் சேர்க்க, உப்பு சேர்த்து களிமண் உருளைக்கிழங்கு அறுப்பேன்.

வறுக்கப்பட்ட காய்கறிகளுடன் கடற்பாசி

சமையல் முறை:

செதில்களிலிருந்து மீன்களை நீக்கவும், துளைகளை நீக்கவும், துடுப்புகள் நீக்கவும், குளிர்ந்த நீரில் துவைக்கவும். உப்பு, மிளகு, அரை எலுமிச்சை அல்லது எலுமிச்சை சாறு கசக்கி, சிறிது ஆலிவ் எண்ணெய் கொண்டு தெளிக்க. அஸ்பாரகஸ் காய்கறிகளை சுத்தம் செய்ய ஒரு கத்தி பயன்படுத்தி, தலாம் மேல் (கடினமான) அடுக்கை அகற்றவும், பல்கேரிய மிளகு வெட்டவும், சீமை சுரைக்காயை பெரிய துண்டுகளாக வெட்டவும். உப்பு, மிளகு மற்றும் மீதமுள்ள ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தெளிக்கவும். ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 5-7 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான கிரில் மீது வறுக்கவும். காய்கறிகள், மாஷ்அப் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ஆரஞ்சு பழச்சாறுகளுடன் மீன் பரிமாற தயாராக உள்ளது.

வைட்டமின் கூடுதல் கொண்ட ஆரஞ்சு பழச்சாறு

ஆரஞ்சு வெட்டப்பட்ட அரை மற்றும் குழம்பு சாறு. சாறு செய்ய நீங்கள் விரும்பும் எதையும் சேர்க்கலாம்: செலரி ஒரு தண்டு, ஒரு உரிக்கப்படுவதில்லை கேரட் அல்லது ஒரு ஆப்பிள். காய்கறிகளும் பழங்களும், விருப்பமாக வெட்டி ஒரு கலப்பான் மடித்து, ஆரஞ்சு சாறு சேர்த்து, அரைக்கவும். நீங்கள் புதிய புதினா ஆரஞ்சு புதிய இலைகள் கொண்ட ஒரு கண்ணாடி அலங்கரிக்கலாம்.

ஆப்பிள்கள், பெருஞ்சீரகம் மற்றும் பன்றி விலா கொண்டு சாலட்

எரிபொருள் நிரப்பலுக்கு:

சமையல் முறை:

180 ° C க்கு அடுப்பில் Preheat அதில் hazelnuts உலர்த்தவும், அதை குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும். பழுப்பு உப்பு அவர்களை வெளியேற்றுவதற்காக உங்கள் கைகளின் உள்ளங்கையில் உள்ள கொட்டைகள் மீது தேய்க்கவும். எரிபொருள் நிரப்பவும்: கடுகு, தேன் மற்றும் வினிகர், உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றைக் கொண்டு மஞ்சள் கருவும். மெதுவாக இந்த கலவையில் ஆலிவ் எண்ணெய் அறிமுகப்படுத்தி, துடைப்பதை நிறுத்தாமல். இறுதியில் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்க. விட்டுவிடு. மென்மையான துண்டுகளாக ஆப்பிள் வெட்டி. எலுமிச்சை சாறு அவர்களை தெளித்து, அதனால் இருட்டாக இல்லை. அரைக் கடாயில் வெந்தயம், பின்னர் ஒவ்வொரு அடுப்பு மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். கொல்ப்ராய் ஆப்பிள், துண்டுகள் போன்றவற்றை சுத்தம் செய்து வெட்ட வேண்டும். மீதமுள்ள எலுமிச்சை சாறு கொண்டு பெருஞ்சீரகம் மற்றும் கொஹ்ல்பிரியை ஊற்றவும். கீரை இலைகள் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி. ஆப்பிள்கள் மற்றும் கீரை இலைகள் கொண்ட பெருஞ்சீரகம் மற்றும் kohlrabi இணைக்கவும். ஒரு தட்டையான தட்டில் கலவையை போட்டு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து ருசிக்க, ஆலிவ் எண்ணெயில் தெளிக்கவும், கலக்கவும், நிரப்பவும், கலக்கவும். பன்றிக்கொழுப்பு அல்லது பன்றி இறைச்சி சுத்தமாகவும், கொட்டைகள் மற்றும் வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்கவும். ப்ரோவென்ஸ்கால் ரொட்டி உடன் சேவை - நில என்னுடையது.

பன்றி கொண்ட பன்றி விலா

சமையல் முறை:

வெங்காயம் முதலில் பாதியாக வெட்டப்பட்டது, பின்னர் நான்கில். இதேபோல், பேரிழப்புகளை வெட்டி, அவற்றை மையத்திலிருந்து நீக்கிய பிறகு. 200 ° C க்கு அடுப்பில் Preheat நீங்கள் முடிக்கப்பட்ட டிஷ் சேவை செய்யலாம் ஒரு ஆழமான பீங்கான் பான் எடுத்து. பன்றி சாப்ஸ், வெங்காயம், பேரிக்காய், ரோஸ்மேரி ஆகியவற்றை அனுப்புங்கள். உப்பு மற்றும் மிளகு, பருப்பு, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் தேங்காய் வினிகர் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும், பருவத்தை உறிஞ்சவும். 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள. சாக்ஸின் உள்ளடக்கங்களை அசைக்கவும், அடுப்பில் 90 ° C வெப்பநிலையை குறைக்கவும், சர்க்கரையுடன் டிஷ் தெளிக்கவும், மற்றொரு 30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும். 5-10 நிமிடங்கள் முன்னால் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு மேல் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் தூவுவதற்கு தயார். பரிமாறவும்.

பூசணி சாஃபிளே

சமையல் முறை:

180'n க்கு அடுப்பில் Preheat பூசணி விதைகள் மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸில் வெட்டப்படுகின்றன. சிறிது ஆலிவ் எண்ணெய், பழுப்பு சர்க்கரை மற்றும் உப்பு அவற்றை தேய்க்க. 30-40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள. பூசணி மென்மையாக மற்றும் சிறிது caramelize வேண்டும். பூசணிக்காயை சிறிது குளிர்ச்சியுடன் கொடுங்கள், பிறகு ஒரு கத்தி அல்லது ஸ்பூன் தோலுடன் அதைத் தையல் செய்து, ஒரு மேலறையில் ஒரு கலப்பினத்துடன் அடிக்கலாம். வெளியீடு 150-120 கிராம் ப்யூரி இருக்க வேண்டும். வெந்தயத்தில், வெண்ணெய் 30 கிராம் உருக, அது மாவு சேர்க்க, மாவு அனைத்து எண்ணெய் உறிஞ்சி மற்றும் சிறிது கறுப்பு அனுமதிக்க, படிப்படியாக ஒரு மர கரண்டியால் வெகுஜன அசையாமலே அனைத்து சூடான பால், அறிமுகப்படுத்த. சாஸ் நறுக்கியது மற்றும் கொதிக்க தொடங்கும். நெருப்பிலிருந்து சாஸ் நீக்க, பூசணி ப்யூரி சேர்த்து அதை இணைக்கவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், மிளகாய், சீஸ், மர்ஜோரம் மற்றும் நான் / 2 தேக்கரண்டி இலைகளை அடித்தேன். உப்பு. மொத்தமாக சேர்க்கவும், அதை ஒருமித்த மற்றும் மென்மையான செய்ய கலந்து. உப்பு ஒரு சிட்டிகை கொண்டு முன் குளிர்ந்த புரதங்கள் அடித்து. மொத்தமாக புரதங்களை அறிமுகப்படுத்த விரைவான, நம்பிக்கையான இயக்கங்கள். தூள் நிறத்திற்கு கொட்டைகள் கொத்தாக போடவும். 200 ° C க்கு அடுப்பு வெப்பநிலையை அதிகரிக்கவும் அடுப்பில் மேல் அடுப்பில் ஒரு வெற்று பேக்கிங் தாள் செருகுவதால், அது வெப்பநிலை மற்றும் சமமாக இருக்கும். குளிர்சாதன பெட்டியில் முன் குளிர்ச்சியை வறுத்த வடிவங்கள், கிரீஸ் மீதமுள்ள உருகிய வெண்ணெய், hazelnut கொண்டு தெளிக்க. அச்சுப்பொறிகளின் படி சோளத்தை விரித்து, அடுப்பில் ஒரு குறைந்த மட்டத்தில் இரண்டாவது பான் மீது வைக்கவும். 10-15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள சுடுவது. இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம் கலந்து புளிப்பு கிரீம் உடன் பரிமாறவும்.

கண்ணிவெடி

சமையல் முறை:

சூடான நீரில் சர்க்கரை, உப்பு, ஈஸ்ட் ஆகியவற்றை நீர்த்துப் போடு. ஒரு கிண்ணத்தில் மாவு அடுக்கி, அதில் சமைத்த தண்ணீரை ஊற்றவும், மாவை சலிக்கவும். மாவை திரவமாக இருந்தால், கொஞ்சம் மாவு சேர்க்கவும். உணவுப் படத்தின் கிண்ணத்தை இறுக்கிக் கொண்டு ஒரு சூடான இடத்தில் ஒரு மணிநேரத்தை அரைக்கவும். ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட ஆலிவ்வை மாவைக்குள் அறிமுகப்படுத்துங்கள். இந்த மரம் மரத்தின் இலை வடிவத்தை சோதித்துப் பார்க்க, உதாரணமாக, இது நிலத்தின் என்னுடைய பொதுவான வடிவமாகும். ஒரு பேக்கிங் தட்டில் மாவை போடவும். ஆழ்ந்த வெட்டுக்கள்: மையத்தில் ஒன்று, மீதமுள்ள - தாளின் விளிம்புகள் நோக்கி (மொத்தமாக 4-5), சற்று திறந்த வெட்டுகளை திறக்கவும். இதன் விளைவாக, "இலை" கோடுகள் உற்பத்தி செய்யும். ஈரமான துணியுடன் பேக்கிங் தட்டில் மூடி அரை மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள். பிறகு துண்டு துண்டித்து, 190 ° C வெப்பநிலையில் 20-25 நிமிடங்கள் அடுப்பில் ரொட்டி சுட்டுக்கொள்ள

குழந்தைகளுடன் ராயல் சீஷல்ஸ்

சமையல் முறை:

உப்புநீரை தண்ணீரில் கொதிக்க விடவும். மெதுவாக ஒரு துடைப்பம், வடிகால் நீர் வெளியே இழுக்க, ஆலிவ் எண்ணெய் (2 டீஸ்பூன்.) தெளிக்கவும் மற்றும் ஒதுக்கி அமைக்க. ஷெல் இருந்து இறால் பீல், வெட்டு (டிஷ் அலங்கரிக்க ஒரு சில விட்டு). பல்கேரிய மிளகு, சீமை சுரைக்காய் மற்றும் கிவி போன்றவற்றைச் சமைக்கவும். சூடான வறுக்கவும் பான் ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்ற, வறுக்கவும் பல்கேரியன் மிளகு, சீமை சுரைக்காய் மற்றும் தக்காளி 2-3 நிமிடங்கள் விட்டு. பின்னர் இறால், இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் வெள்ளை திராட்சையும் சேர்த்து 3-4 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். உப்பு, வெள்ளை மிளகு, உப்பு, உப்பு சேர்த்துக் கொள்ளவும். இதன் விளைவாக துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி வேகவைத்த குண்டுகள் அடைத்து, 170 ° சி மணிக்கு 5 நிமிடங்கள் அடுப்பில் அவற்றை சுட்டுக்கொள்ள மற்றும் இறால்கள் இலைகள் மற்றும் கிவி துண்டுகள் மேல் தெளிக்கப்படுகின்றன, இறால்கள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது சேவை ,.

நில மானுடன் பிஸ்டு சூப்

பிஸ்டாச்சியோவுடன் சாஸ்:

சமையல் முறை:

ஆலிவ் எண்ணெயைத் தவிர, சாஸுக்கான எல்லா பொருட்களும் துடைப்பம், கலப்பு ஆலிவ் எண்ணெய் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கும். கலவை குறுக்கிடாதது முக்கியம், இது சீஸ் காரணமாக சிறுமலையாக இருக்க வேண்டும். ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள தண்ணீர் ஊற்ற, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, garnishes, பூசணி, கேரட், வெங்காயம் ஒரு பூச்செண்டு சேர்க்க. இது 15 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பநிலையில்தான் காயும். காய்கறிகள் கிட்டத்தட்ட சமைக்கப்பட வேண்டும். சாறு பீன்ஸ், சீமை சுரைக்காய் மற்றும் தக்காளி சாறு சேர்த்து 7-10 நிமிடங்கள் சூப் கொதிக்கவும். பின்னர் பச்சை பட்டாணி சேர்த்து, 4-5 நிமிடங்கள் சூப் கொதிக்கவும். ஒரு பூச்செடியை எடுத்துக்கொள்வதற்காக. சூப் ஒரு பிஸ்டாசோ ஒரு துண்டு ஒரு தேக்கரண்டி ஒவ்வொரு வைத்து, தகடுகளில் மீது ஊற்ற சூப். ஒரு நிலத்தை என்னுடன் பரிமாறுங்கள்.

பச்சை பீன்ஸ் மற்றும் chorizo ​​கொண்ட கோழி

சமையல் முறை:

தேன், சோயா சாஸ் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயில் ஒரு அரை கோழி சணல் சிக்கன், 20-30 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும். இறைச்சி சாஸ் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட துளசி அல்லது ஆர்கனோ கொண்டு தயிர் கலந்து. கோழி மிளிரும்போது, ​​4 நிமிடங்களுக்கு கொதிக்கும் தண்ணீரில் பீன்ஸ் கொதிக்கவைத்து, தண்ணீரை வடிகட்டவும், பீன்ஸ் அமைக்கவும். சீமை சுரைக்காய் 3-4 மிமீ தடிமன், உப்பு, மிளகு சேர்த்து, மீதமுள்ள ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் கலவை ஊற்ற. அடுப்புகளில் வால்நட்ஸ் சுடுவது, 10-12 நிமிடங்களுக்கு 200 டிகிரி சென்டிமீட்டர் சுட வேண்டும், குளிர் மற்றும் புற்களை நீக்கவும் (ஏதாவது எஞ்சியிருந்தால், அது பயங்கரமானது அல்ல). நன்கு சூடான கிரில் அல்லது வறுக்கவும் பான் கோழி மற்றும் சீமை சுரைக்காய் இருபுறமும் வறுக்கவும். பின் பேக்கிங் தட்டு, பீன்ஸ், சீமை சுரைக்காய், சோயாசிஸ் தொத்திறைச்சி, அக்ரூட் பருப்புகள் ஆகியவற்றின் மீது சர்க்கரை காகிதத்தை இடுங்கள். தயிர், கோதுமை இலைகள் அல்லது ஆர்கனோ கொண்டு அலங்கரிக்கும் தண்ணீர், அழகுபடுத்த உடன் கோழி பரிமாறவும்.

ஸ்பானிஷ் டார்டிலா

ஒரு நடுத்தர கனசதுர உருளைக்கிழங்கு வெட்டு. மிளகு விதைகள் மற்றும் அடர்த்தியான உள் செப்டா மற்றும் உருளைக்கிழங்கு போன்ற கன சதுரம் பற்றி வெட்டப்படுகின்றன. பால், உப்பு, கருப்பு மிளகு மற்றும் தைம் இலைகளுடன் முட்டைகளை கலக்கவும். பின்னர் மெதுவாக மாவு மற்றும் வெட்டப்பட்ட சீஸ் சேர்க்க, மீண்டும் அசை. 7-10 நிமிடங்கள் சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஒரு நன்கு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் உருளைக்கிழங்கு வறுக்கவும், எப்போதாவது அசையாமலே. பின்னர் மிளகு சேர்க்கவும், ஒரு நிமிடம் கழித்து தீவை இறக்கவும். 5-10 நிமிடங்கள் வரை முட்டை கலவையை ஊற்றவும், முட்டை மூடி, உப்பு ஊற்றவும் - அதன் தடிமன் பொறுத்து.

சால்மன், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் கீரைகள் கொண்ட ரோல்

பூர்த்தி செய்ய:

சமையல் முறை:

முட்டை துண்டிக்கப்பட்டது. மாவு, உப்பு, மிளகு சேர்க்கவும். அல்லாத குச்சி பூச்சு கொண்ட Preheat பெரிய பான், சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஊற்ற, கிரீமி சேர்க்க. ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் (சுமார் 1.5 செமீ), பான் மீது முட்டை கலவையின் அரை ஊற்றவும், வெப்பத்தை குறைக்கவும், 5 நிமிடங்களுக்கு முட்டை சமைக்கவும். அல்லது அடுப்பில் அடுப்பில் 180 ° C க்கு 5-7 நிமிடங்களுக்கு நீங்கள் துண்டிக்கப்பட்ட முட்டைகளைக் கொண்டு வரலாம். தயாரிக்கப்பட்ட முள்ளெலியை வறுத்த பான் இருந்து கவனமாக நீக்க வேண்டும் மற்றும் குளிர்ந்து. மேலும் மீதமுள்ள முட்டை கலவையில் இருந்து இரண்டாவது முட்டை தயாரிக்கவும். பூர்த்தி செய்ய, சால்மன் வெட்டி ஒரு சிறிய கன சதுரம், நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள், வெங்காயம், தயிர் சீஸ் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து கலக்கவும். விளைவாக வெகுஜன முழு மேற்பரப்பில் முட்டை மீது ஒரு மெல்லிய அடுக்கு இடுகின்றன மற்றும் மெதுவாக ரோல் ரோல். எனவே இரண்டாவது முட்டை செய். வறுத்த மற்றும் வேர் போன்ற எந்த சாலட்டின் இலைகளிலும், பரிமாறவும்.

வாழை மற்றும் ஆப்பிள் புரதத்தின் மசி

வாழை மற்றும் தடித்த வட்டாரங்களில் குறுக்கே வெட்டுவது. அவர்களுக்கு தேனீ மற்றும் இலவங்கப்பட்டைச் சேர்த்து, கலவையை அடுக்கி, பாக்கெட்டிற்காக தொகுதி அச்சுகளில் போட்டு, கீழே உள்ள முழு மேற்பரப்பு மூடி வைக்கவும். ஒரு தடித்த நுரை உள்ள சர்க்கரை குளிர்ந்த புரதங்கள் அடித்து, ஒரு பெரிய grated ஆப்பிள் மற்றும் கலவை சேர்க்க. பின்னர் தேன் மீது வாழைப்பழங்கள் மீது அச்சுகளும் உள்ள வெகுஜன வைத்து. 17 நிமிடங்கள் 150 ° C க்கு ஒரு preheated அடுப்பில் இனிப்பு ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர.

வால் மீட்பால்ஸ்

25 நிமிடங்கள் வியல் கொதிக்க, ஒரு கலப்பான் அரை. ஒதுக்கி வைத்த புரோட்டீன்களை பிரிக்கவும். கிரீம், உப்பு, மிளகு மற்றும் புதிய தையல் சேர்த்து இறைச்சி சேர்க்க. ஒரு வலுவான நுரை வெள்ளை வெள்ளி அடி மற்றும் மெதுவாக இறைச்சி சேர்த்து. திணிப்பு மிகவும் திரவ இருந்தால், 1 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். மாவு. இறைச்சி பந்துகளை அமைக்க ஒரு தேக்கரண்டி பயன்படுத்தி, தங்க பழுப்பு வரை கொதிக்கும் எண்ணெய் உள்ள மாவு மற்றும் வறுக்கவும் அவர்களை சுழற்ற.

வேகவைத்த ஐஸ்கிரீம் "அலாஸ்கா"

புரதத்தில் வெண்ணிலா சர்க்கரை மற்றும் தூள் சர்க்கரை சேர்த்து ஒரு தடிமனான நுரை நுரை ஒரு கலவை ஒரு தண்ணீர் குளியல் உள்ள அடித்து. 250 ° C க்கு அடுப்பில் Preheat ஐஸ் கிரீம் ப்ரிக்யூட்டுகள் நான்கு பாகங்களாக பிரிக்கப்படுகின்றன, பிஸ்கட் பிஸ்கட் மீது ஒவ்வொரு பகுதியையும் வைத்து, தட்டையான புரதத்துடன் மூடி வைக்கின்றன. புரதமானது ஒரு சீருடை அடுக்குடன் அனைத்து ஐஸ் கிரீம் உள்ளடக்கியது முக்கியம். பாதாம் இதழ்கள் மூலம் தெளிக்கவும். புரதம் பிரகாசிக்கிறது வரை 5-7 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைத்து சுட்டுக்கொள்ளவும்.

ப்ரோக்கோலி அ லா "நிசுஸ்"

எரிபொருள் நிரப்பலுக்கு:

ப்ரோக்கோலை ஊடுருவல்களாக பிரித்து 4 நிமிடம் உப்பு கொதிக்கும் தண்ணீரில் கலந்து விடுங்கள். பின்னர் ஒரு கம்பளையோ அல்லது வடிகட்டிகளையோ முட்டைக்கோசியை தூக்கி எறிந்துவிட்டு, தண்ணீரை வடிகட்டவும். இது 5 டீஸ்பூன் ஊற்ற, ஒரு தடித்த கீழே ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வெப்பம் நல்லது. சமைக்கும் வரை அது ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் ப்ரோக்கோலி கரண்டி. வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி சற்று குளிர்ந்து விடவும். எரிவாயு நிலையம் தயார். பல்கேரிய மிளகு மற்றும் சூடான உலர்ந்த தக்காளி சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டதும், அரைத்த மாவையும், ஆலிவ்ஸையும் மிளகாய், எல்லாம் கலக்கவும். இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட நெல்லிக்காய், கேப்பர்கள், பூண்டு, துளசி இலைகள், கடுகு, எலுமிச்சை சாறு, ஆலிவ் எண்ணெய், சர்க்கரை (சர்க்கரை தூள்), மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும், சாஸை நன்கு கலக்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன், ப்ரோக்கோலி துளசி இலைகளால் உறிஞ்சப்பட்டு அலங்கரிக்க வேண்டும்.

புகைபிடித்த சால்மன் மற்றும் மாதுளை விதைகள் கொண்ட கலவை

எரிபொருள் நிரப்பலுக்கு:

வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது. சால்மன் பெரிய துண்டுகளாக கைகள் அல்லது முட்கரண்டி உடைக்க. மெல்லிய துண்டுகளாக சிவப்பு வெங்காயம் வெட்டவும், வோக்கோசு நன்றாக வெட்டவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் நிரப்பவும் தேவையான பொருட்கள் கலந்து, உப்பு, மிளகு சேர்த்து, அதன் விளைவாக சாஸ் கலந்து. ஒரு ஆழ்ந்த கிண்ணத்தில், கலவையை தயார் செய்து சால்மன், உருளைக்கிழங்கு, சிவப்பு வெங்காயம், மாதுளை விதைகள், வோக்கோசு, கலவை கலவை கலந்து. எல்லாவற்றையும் கலந்து, உப்பு, தேவைப்பட்டால், மற்றும் அட்டவணைக்கு உதவும்.

மாம்பழம், இறால், மிளகாய், சுண்ணாம்பு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சாலட்

எரிபொருள் நிரப்பலுக்கு:

ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து கலக்க ஒரு துடைப்பம் கொண்ட Teriyaki சாஸ், எள் சேர்க்க மற்றும் முற்றிலும் சாஸ் கலந்து. மாங்காய் மற்றும் வெண்ணெய் தட்டு மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டு. புதிய வெள்ளரிகள் வெட்டப்படுகின்றன. நன்கு சூடான வறுத்த பாணியில் ஆலிவ் எண்ணெயில் ஊற்றவும், மிளகாய் வற்றலைச் சேர்த்து வறுக்கவும். இந்த கலவையில் 3-4 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்ற முடிந்த இறால்கள், நறுக்கப்பட்ட கொத்தமல்லி மற்றும் உப்பு சேர்த்து தெளிக்கவும். காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் இறால், பருவத்தை சாஸ் சேர்த்து கலந்து, மேஜையில் பரிமாறவும்.

சதுரங்கள் இருந்து Sauté

காய்கறிகள் முன்னர் கழுவப்பட்டு, உருளைக்கிழங்கு தலாம், பல்கேரிய மிளகு இருந்து விதைகள் மற்றும் தடித்த நரம்புகள் நீக்க. ஒரு நடுத்தர கனசதுர வெட்டப்பட்ட காய்கறிகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன, ஒரு சிஸ்பன் அவற்றை வைக்க, அதே மது, ஆலிவ் எண்ணெய் ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் ஆர்கனோ. ஒரு மூடி கொண்டு பான் மூடி ஒரு தட்டில் வைத்து, அதிகபட்ச தட்டு தடிமன் 3/4 சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. நீராவி உயரத் தொடங்கியவுடன், இறுக்கமாக மூட மூடினைத் திருப்பவும். குறைந்த அளவு வெப்பநிலை குறைக்க. 10 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, வெங்காயம், உப்பு மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும், மூடி மூடி வைக்கவும். ஒரு நிமிடம் கழித்து, அடுப்பில் இருந்து பான்னை அகற்றி, ஒரு சிறப்பு வெப்ப-தக்கவாறு தட்டில் வைக்கவும். வேறொரு 15 நிமிடங்களுக்கு சாட் விட்டு விடவும். வெண்ணிற ஒயின் ஒரு கண்ணாடி கொண்டு முடிக்கப்பட்ட saute பரிமாறவும்.

பூசணி மற்றும் முனிவரால் நடத்தப்படுகிறது

பூசணி ஷெல் பொருந்தும் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. பின்னர் ஆலிவ் எண்ணெய் (4 டீஸ்பூன்.) பூசணி 5-7 நிமிடங்கள் ஒரு நன்கு சூடான வறுக்கப்படுகிறது கடாயில். மிகவும் குளிர்ந்த. மொஸெரெல்லா ஒரு பூசணி என்று அதே கனத்தை வெட்டினார். பூசணி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து கலந்து. நறுக்கப்பட்ட முனிவர் இலைகள், அரை பெர்மேஸன் மற்றும் கலவை சேர்க்கவும். தொகுப்பு மீது சுட்டிக்காட்டப்பட்ட, conciglion கொதிக்க. பூசணி மற்றும் மொஸெரெல்லா இருந்து துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு seashells நிரப்ப, காகிதத்தோல் காகித பேக்கிங் ஒரு தட்டில் இறுக்கமாக அவற்றை இடுகின்றன. மேல் சிடார் கொட்டைகள் தூவி. ரொட்டி தயாரிக்கப்படும் அடுப்புகளில் 220 ° C க்கு 10 நிமிடங்கள் ஷேக்கால் சுடப்படும். ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு தூவி கொண்டு பரிமாறவும் மற்றும் மீதமுள்ள ParMeSan கொண்டு தெளிக்க. விரும்பினால், நீங்கள் முனிவர் இலைகளுடன் அலங்கரிக்கலாம்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள்

திணிப்புக்கு:

சீமை சுரைக்காய் மற்றும் பன்றி இறைச்சி கழுத்து சிறிய க்யூப்ஸ். 5 டீஸ்பூன் ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் வறுக்கவும். தங்க பழுப்பு 7-8 நிமிடங்கள் வரை ஆலிவ் எண்ணெய் கரண்டி. தக்காளி சேர்க்கவும், இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, அரை grated ஆடு சீஸ், ஆர்கனோ, சர்க்கரை, உப்பு, மிளகு, அசை மற்றும் வெப்ப இருந்து நீக்க. பொதி கன்னெல்லோனை பொதிகளில் குறிப்பிடுவது போல. தண்ணீரை ஊற்றி, கேனெல்லோனியை மீதமுள்ள ஆலிவ் எண்ணெயில் தெளிக்கவும். 10-12 நிமிடங்கள் 220 ° C வரை வெப்பம் அடுப்பில் திணிப்பு மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர குழாய்கள் இணைக்க. ஆர்க்டினோ இலைகள் மற்றும் மீதமுள்ள வெங்காயம் (நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு சுத்தம் செய்ய கத்தி பயன்படுத்தி மெல்லிய தகடுகளை கொண்டு சீஸ் திட்டமிடலாம்) இலைகள் அலங்கரித்தல், பரிமாறவும்.

புதினா பெஸ்டோ, மிளகாய் மற்றும் காளான்கள் ஆகியோருடனும் Taglogiini

பெஸ்டோவிற்கு:

பெஸ்டோவிற்கு, பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் ஆலிவ் எண்ணெயை சேர்க்கவும், வோக்கோசு, புதினா (ஒரு ஜோடி இலைகளை அலங்கரிக்கவும்), ஒரு பூண்டு பூண்டு மற்றும் பார்மெசான் ஆகியவற்றை சேர்க்கவும். அரைக்கவும் மற்றும் கலக்கவும். உப்பு, தேவைப்பட்டால். பாஸ்ட்டில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட பாஸ்தாவை கொதிக்கவைக்கவும். தண்ணீரை ஊற்றி, பசையை ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு தடிமனாக கீழே ஒரு வெந்தயம் உள்ள மது ஊற்ற, நசுக்கிய மிளகாய் சேர்த்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. பின் மூழ்கி உள்ள காளான்களை சேர்க்க, ஒரு மூடி கொண்டு பான்னை மூடவும், வெப்பத்தை குறைக்கவும். குண்டுகள் திறக்கப்படும் வரை 2-3 நிமிடங்கள் சமைக்கலாம் (ஷெல் திறக்கவில்லை என்றால் - அதை இரக்கமின்றி கைவிட வேண்டும்). பெஸ்டோ மற்றும் வேகவைத்த பாஸ்தா சேர்க்கவும். புதினா இலைகளால் அலங்கரிக்கப்பட்டு பரிமாறவும்.

பிலாஃப் "சயானா"

வெங்காயம் உப்பு மற்றும் அரை வளையங்களை வெட்டுவது, கேரட் தலாம் மற்றும் நடுத்தர கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன. 2x2 செமீ பற்றி நடுத்தர க்யூப்ஸில் இறைச்சி வெட்டுவது. பூண்டு துண்டுகளாக பிரிக்கலாம், சுத்தம் செய்யலாம், முழு தலைமுடியையும் விட்டுவிட்டு, மேல் ஹேக்குகளை அகற்றலாம். குளிர்ந்த நீரில் பூண்டு விட்டு. சிறிய க்யூப்ஸில் தஞ்சாவூர் கொழுப்பு வெட்டப்பட்டு நடுத்தர வெப்பத்தில் கொப்பரைகளில் உருகியிருக்கிறது. அது நன்கு மூழ்கியிருந்தால், திரவப் பொருளை மட்டும் விட்டு, கிராக்லிங் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். ஒரு கிண்ணத்தில் வெங்காயத்தை ஊற்றவும், பொன்னிற பழுப்பு வரை அதை வறுக்கவும். இறைச்சி, உப்பு, மிளகு சேர்த்து வறுக்கவும். இறைச்சி ஒரு மேலோட்டமான மேற்புறத்தை இழுக்கும்போது, ​​கேரட் சேர்க்கவும். கேரட் மென்மையானது போல, தண்ணீரில் ஊற்றவும். பூண்டு, சீர் மற்றும் barberry சேர்க்கவும், அசை. கொப்பரை உள்ளடக்கங்களை கொதிக்க ஆரம்பித்தவுடன், வெப்பத்தை குறைந்தபட்சமாக குறைத்து 20-25 நிமிடங்களுக்கு கொதிக்க விடுங்கள். அரிசி 4-5 முறை முன்பே கழுவுங்கள், அது ஒட்டும் அல்ல, 20 நிமிடங்கள் குளிர்ந்த தண்ணீரில் ஊறவும். 20-25 நிமிடங்கள் இறைச்சி கொதிக்கும் பிறகு, இறைச்சி மற்றும் கேரட் மீது கொப்பரை அரிசி ஊற்ற. நெருப்பைச் சேர்த்து, கோல்பான் கொண்டு மூடி, 8-10 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள். பின்னர் மூடி, அரிசி அசை, மற்றும் இறைச்சி தொடாதே. மூடியுடன் மூடியுடன் மூடி, குறைந்த வெப்பத்துடன் வெப்பத்தை குறைக்கலாம். மற்றொரு 7 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, மீண்டும் மூடி உயர்த்த, அரிசி அசை மற்றும் நீராவி விட்டு 2-3 நிமிடங்கள் ஒரு மூடி இல்லாமல் ஒரு அமைதியான தீயில் கொப்பரை விட்டு. பின்னர் மீண்டும் ஒரு மூடி கொண்டு, 5-6 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைத்து. பிலாப்பின் தயார்நிலையை சரிபார்க்கவும்: அரிசி மென்மையாகவும், சிறிது சிறிதாகவும், தண்ணீரும் - முழுமையாக கொதிக்க வேண்டும். பிலாஃப் தயாராக இருந்தால், இறைச்சி மற்றும் கேரட் அரிசி கலந்து. தீவிலிருந்து தீவிலிருந்து நீக்கி, 2-3 நிமிடங்களுக்கு நிற்கட்டும். பிலாஃபி மிகவும் கொழுப்பு போல் இருந்தால், நீங்கள் ஒரு புறத்தில் அதை தூக்கி, மற்றும் ஒரு சில நிமிடங்கள் விட்டு, cauldron கீழ் ஏதாவது வைக்க முடியும். அதிகப்படியான கொழுப்பு வலுவிழக்கப்படுகிறது, மற்றும் பிலாஃப் கூழாங்கல் எழுந்த விளிம்பில் இருந்து எடுக்கப்பட்டு தட்டுகளில் வைக்கப்படும்.

சிச்சுக் சாலட்

அரை வளைவுகள் - semicircles, உரிக்கப்படுவதில்லை வெங்காயம் கொண்டு மெல்லிய தக்காளி வெட்டி. குழிகளை இல்லாமல் மிளகு இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வேண்டும், துளசி மிகவும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட இல்லை. உப்பு மற்றும் கலந்து. நிரப்பி இல்லாமல் "Chichuk" பரிமாறி, விரும்பினால், தாவர எண்ணெய் தக்காளி தெளிக்க.

சீஸ், கொட்டைகள் மற்றும் கீரைகள் கொண்ட பஃப் ரோல்

கலந்து கொட்டைகள், கீரைகள், அத்யே சீஸ், புதினா பூண்டு மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை. மாவை தாள்கள் ஒருவருக்கொருவர் மேல் மடித்து, பின்னர் அதே அளவிலான ஆறு தாள்களைப் பெறுவதற்காக பாதியில் வெட்டுகின்றன. மேசையில் மாவைத் தாளில் போட்டு, உருகிய வெண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து, மீண்டும் மேல் மற்றும் கிரீஸ் மீது இரண்டாவது தாளை வைக்கவும். எனவே சோதிக்க அனைத்து மீதமுள்ள தாள்கள் செய்ய. இதன் விளைவாக, சீஸ் மற்றும் கீரைகள் ஒரு மென்மையான அடுக்கு போட. பின்னர் மெதுவாக ரோல், 20 நிமிடங்கள் 200 ° C மணிக்கு அடுப்பில் மீதமுள்ள உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர கிரீஸ்.

புளிப்பு கிரீம் கொண்டு காபி உள்ள தேதிகள்

காபி மதுபானத்தில் தேய்க்கவும், குளிர்சாதன பெட்டியில் 4-5 மணி நேரம் நிற்கவும். சர்க்கரை முழுவதுமாக கரைக்கும் வரையில், ஒரு கலவை கொண்ட கரும்பு சர்க்கரை கொண்டு புளிப்பு கிரீம் பீட். தட்டி புளிப்பு கிரீம் கொண்டு தேதிகள் பரிமாறவும்.

See also

ருசியான உணவுகள் தினசரி மெனு

முகப்பு வறட்சி

எளிய, ஆனால் சால்மன் இருந்து போன்ற ருசியான சமையல்: சாலட், மாமிசத்தை மற்றும் சுடப்பட்ட சிவப்பு மீன்

முகப்பு வறட்சி

வோக்கோசு மற்றும் பச்சை வெங்காயம் கொண்ட முட்டை

முகப்பு வறட்சி

குளிர் appetizers சமையல்

முகப்பு வறட்சி

Aubergines கொண்டு உணவுகள் சமையல்

முகப்பு வறட்சி

கொரியன்

முகப்பு வறட்சி

வீட்டில் buckwheat அப்பத்தை எப்படி, புகைப்படங்கள் சிறந்த சமையல்

முகப்பு வறட்சி

New posts

குக்கீகள் எலுமிச்சை

முகப்பு வறட்சி

நான் படுக்கையில் என்ன சொல்ல வேண்டும்?

உறவுகள்

பின்னல் ஊசி கொண்டு ராகன்: வரைபடங்கள் மற்றும் விளக்கங்களுடன் மாதிரிகள்

மற்ற

மடிக்கணினிக்கு லாமினேரியா

ஒரு பெண்ணின் அழகு

ஒரு குழந்தை ஒரு ஒவ்வாமை ஏற்படுத்தும் நாய்கள்

மற்ற

பிரபல பாடகர் அராம் ரஷொ

நட்சத்திரங்கள்

விவாகரத்து செய்ய முடிவு செய்ய உங்கள் நேசிப்பவருக்கு எப்படி உதவ வேண்டும்?

உறவுகள்

கர்ப்பிணிப் பெண்களில் கருவிழி எவ்வாறு சிகிச்சையளிக்க வேண்டும்?

பெண்கள் ஆரோக்கியம்

May be useful

ஒரு பெண் வேலை மற்றும் குடும்பத்தை இணைக்க முடியும்

சமூகத்தின்

குடும்பம் எப்படி வலுவாகவும் நட்புடனும் வைத்திருக்க வேண்டும்

உறவுகள்

உபவாசம் என்றால் என்ன?

விளையாட்டு

ஷாம்பெயின் மற்றும் ராஸ்பெர்ரி இருந்து ஜெல்லி

முகப்பு வறட்சி

Mimosa கலவை செய்முறையை

முகப்பு வறட்சி

ஒரு இத்தாலிய அனுபவத்தைப் பெற்று அவரை திருமணம் செய்துகொள்வது எப்படி?

உறவுகள்

வீட்டில் முடி முடிச்சு எப்படி

ஒரு பெண்ணின் அழகு

பஃப் பேஸ்டரியில் முட்டைகளை துண்டித்து

முகப்பு வறட்சி

ராசிக்கு அடையாளமாக என்ன திறமை இருக்கிறது?

தெரியாத

வெளிநாட்டு காதலர்கள் - அவர்கள் படுக்கையில் என்ன?

உறவுகள்