நாம் எலுமிச்சை சாறு மற்றும் பிரஞ்சு மூலிகைகள் marinated ஸ்லீவ் கோழி கோழி சமைக்க, பின்னர் வெங்காயம் மற்றும் எலுமிச்சை துண்டுகள் கொண்டு சுட இறைச்சி மிகவும் மென்மையான, தாகமாக மற்றும் மணம் மாறிவிடும் என்று குறிப்பிடத்தக்கது. மணிக்கணக்காக ஒரு கலவையுடன் ஒரு பறவையை தேய்த்தல் வெளியேயும் உள்ளேயும் அவசியம். இரண்டு முறை கோழிப்பண்ணும் போது கோழி திரும்ப வேண்டும். கோழிகளுக்கு ஒரு கொட்டைச் சாயம் இருந்தது, தொகுப்பு திறந்தவுடன் அதை 3-4 மடங்கு சாறுடன் 3-4 மடங்காக வறுக்க வேண்டும். உணவளிக்கும் முன், கால்கள் பிணைத்து, எலுமிச்சைப் புழுக்களை, அத்துடன் வெங்காயத்தை எடுத்துக் கொள்ள வேண்டிய நூலை நீக்க வேண்டியது அவசியம்.
பொருட்கள்:- சிக்கன் 2 கிலோ
- எலுமிச்சை 1 பிசி.
- வெங்காயம் 1 PC.
- சூரியகாந்தி unrefined எண்ணெய் 1 டீஸ்பூன். எல்.
- பிரெஞ்சு மூலிகைகள் 7 கிராம் கலவை
- பப்பாரி இனிப்பு தரையில் 1 தேக்கரண்டி.
- உப்பு 5 கிராம்
- படி 1 கோழி, எலுமிச்சை, வெங்காயம், மிளகுத்தூள், பிரஞ்சு மூலிகைகள் கலவை, வெண்ணெய் தயார்.
- படி 2 முற்றிலும் கோழி மற்றும் துண்டு உலர் கழுவி. உப்பு கலந்த கலவை, பிரஞ்சு மூலிகைகள் மற்றும் ஒரு எலுமிச்சை சாறு. 1,5-2 மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள்.
- படி 3 பிறகு எண்ணெய் மற்றும் மிளகாய் ஒரு கலவை கொண்டு கோழி கிரீஸ், உள்ளே மீதமுள்ள எலுமிச்சை தோல்கள் வைத்து, உரிக்கப்படுவதில்லை வெங்காயம், 4 துண்டுகளாக வெட்டி. கால்கள் கட்டி, பேக்கிங் ஒரு பையில் கோழி வைத்து. தொகுப்பின் விளிம்புகளை பாதுகாக்கவும்.
- 180 டிகிரி C க்கு 80 நிமிடம் சுட்டுக்கொள்ளவும், பையை வெட்டி திறக்கவும், சாறுடன் கோழியை ஊற்றி, 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சேர்க்கவும்.