மீன் souffle புட்டிங் - ஒரு பாரம்பரிய ஆங்கிலம் டிஷ், அது எங்களுக்கு ஒரு மென்மையான இனிப்பு இனிப்பு போல் தெரிகிறது. உண்மையில், மதிய உணவிலும் இரவு உணவிலும் உற்றுப் பார்த்ததில் இருந்து முதலில் தயாரிக்கப்பட்டிருந்தது, அதன்பிறகு அவை பாரம்பரிய தேநீர் குடிப்பதற்காக இனிப்பு பியூட்டிங்கை உருவாக்கியது. எனவே புட்டு இறைச்சி, மீன், காய்கறி, பழம் உள்ளிட்ட எதையும் கொண்டிருக்கலாம். இன்றைய தினம், சிறிய துண்டுகளாலான அச்சுகளில் அல்லது பெரிய வடிவத்தில் மிகவும் மென்மையான மீன்களை தயாரிப்பதற்கு நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம். அச்சுப்பொறிகளின் பயன்பாடு மிகவும் வசதியானது, ஏனென்றால் அது குடும்பத்தின் அனைத்து உறுப்பினர்களின் சுவைகளைச் சாதிக்க உதவுகிறது. மிளகு அல்லது கடுகு தூள், எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து நீர்த்த - மீன் பாட்டிங் பாட்டி பகுதியை நாம் என் தந்தை, குறைந்த உப்பு வைத்து. மீன் புட்டு என்பது இளைய குழந்தைகளுக்கு கூட ஒரு சிறந்த உணவு, நீங்கள் மட்டும் அனைத்து எலும்புகள் தேர்ந்தெடுத்து அவர்களின் அச்சு மற்றும் மசாலா மசாலா போட கூடாது. மீன் உணவில் மீன் அறிமுகப்படுத்துகையில் மீன் casseroles மற்றும் puddings பொதுவாக மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். அனைத்து பிறகு, வழக்கமான வேகவைத்த மீன் அவர்கள் மிகவும் சாதகமாக இல்லை, மற்றும் தக்காளி ஒரு சுவையான முட்டை மீன் soufflé இந்த சூழ்நிலையில் ஒரு சிறந்த வழி.
பொருட்கள்:- டிலாபியா பைலட் 300 கிராம்
- கோழி 4 பிசிக்கள் முட்டை.
- கிரீம் 250 மிலி
- தக்காளி பேஸ்ட் 1 டீஸ்பூன். எல்.
- பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு 2 டீஸ்பூன். எல்.
- மிளகு மணம் 7 பிசிக்கள்.
- உப்பு 1 பிஞ்ச்
- கடுகு பிரஞ்சு (தானியங்களுடன்) 2 டீஸ்பூன். எல்.
- எலுமிச்சை 1 பிசி.
- மிளகு சிவப்பு தரையில் 0.5 தேக்கரண்டி.
- படி 1 மீன் புட்டுக்கு, திலாப்பியா அல்லது மற்ற வெள்ளை மீன் குழம்பு நன்றாக கழுவப்படுகிறது.
- படி 2 மீன் துண்டுகளை 5 நிமிடம் கொதிக்க, 6-8 பட்டாணி இனிப்பு மிளகு சேர்த்துக் கொள்ளவும்.
- அடி 3 கடுகு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு 1-2 தேக்கரண்டி சேர்த்து.
- படி 4 உப்பு ஒரு சிட்டிகை மற்றும் சிவப்பு மிளகு 0.5 டீஸ்பூன் முட்டை அடித்து.
- அடி 5 அடித்து, கிரீம் மற்றும் தக்காளி பேஸ்ட் (கலவை 1 தக்காளி) கலவைக்கு தொடர்ந்து சேர்க்கவும்.
- அடி 6 சிறிய துண்டுகளாக மீன்களை அகற்றவும்.
- படி 7 மீன் மற்றும் கடுகு கிரீம் சேர்த்து, நன்றாக கலந்து.
- அடி 8 வெண்ணெய் கொண்டு பேக்கிங் டிஷ் உயவூட்டு மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு கொண்டு தெளிக்க.
- படி 9 மீன் பிடுங்குவதில் மாவை ஊற்றவும், அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும் 180-80 நிமிடங்கள் 35-40 நிமிடங்கள்.
- படி 10 குளிர்ந்த மீன் புட்டுக்கு பரிமாறவும்.