ஹாம் மற்றும் சீஸ் உடன் ஹாட் சாண்ட்விச்கள் "க்ரோக்-மான்சியூர்" மற்றும் "க்ரோக்-மேடம்" என்ற பெயர்களில் இரண்டாவது பகுதி அனைவருக்கும் புரிந்துகொள்ளக்கூடியது, பிரஞ்சு ஒரு மனிதனுக்கும் ஒரு பெண்ணுக்கும் மேல் முறையீடு செய்யும் பழக்கமாக உள்ளது. அப்படியானால் வேர் "க்ரோக்" பின்னால் என்ன இருக்கிறது, சுவாரசியமான, நகைச்சுவையுடைய பெயர்களோடு என்ன வகையான உணவுகள் உள்ளன? அது ஹாம் மற்றும் சீஸ் கொண்டு சூடான ரொட்டி பற்றி பேசுகிறோம் என்று மாறிவிடும். க்ரோக் என்பது "முரட்டுத்தனமான, முரட்டுத்தனமான" பொருள். புராணக் கதை சாட்சியமளிக்கையில், அவர்கள் பிரஞ்சு தொடர்பு பற்றிய கலாச்சாரம் காரணமாக அவர்களின் அசல் பெயரைப் பெற்றனர். இது தோராயமாக இந்த மாதிரி இருந்தது. பார்வையாளர் பணியாளரைக் கேட்கிறார்: "க்ரோக், மன்சியூர்." Waiter ஒரு வரிசையை கொண்டு வார்த்தைகளை பார்வையாளர் அதை அனுப்புகிறது: "Krok, monsieur." அவருடைய பெயரில் சொற்களானது பூட்டிக்காக சரி செய்யப்பட்டது. ஹாம் மற்றும் சீஸ் கொண்டு ஒரு ரொட்டி, பிரஞ்சு தவிர, எந்த சமையலறையில் மிகவும் எளிது. டிஜான் கடுகு மற்றும் பெக்காமெல் சாஸ் ஆகியவற்றை மென்மையான ரொட்டி துண்டுகள் மற்றும் தட்டையான சுவையாகவும் பயன்படுத்துவதால் சுவையான ருசியான ருசியூட்டுகிறது. க்ரோக்-மேடம்மை சாண்ட்விச் மேல் வறுத்த முட்டைகளின் முன்னால் Croc-Monsieur ஐ வேறுபடுகிறது. இந்த முறிந்த முட்டை ஒரு பிரெஞ்சு தொப்பிடன் தொடர்புடையது, எனவே ரொட்டி ஒரு பெண் பெயரை வழங்கியது. இன்று, இந்த சாண்ட்விச்சில் பல வேறுபாடுகள் உள்ளன, உலகம் முழுவதும் உள்ள குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் நேசித்தார்கள். தக்காளி கொண்ட இந்த க்ரூக்-ப்ரோவென்சல், நீல பாலாடையுடன் கூடிய Crocodile d'Auvergne, சால்மன் கொண்ட Crock-in-Norwegian, உருளைக்கிழங்கு கொண்ட Crock Tartuffle, கூட கிராக்-ல் ஹவாய் அன்னாசி கொண்டு.
பொருட்கள்:- ரொட்டி சிற்றுண்டி 4 துண்டு
- ஹாம் 150 கிராம்
- சீஸ் கடின 150 கிராம்
- கடுகு டீஜன் 3 தேக்கரண்டி.
- ஆலிவ் எண்ணெய் 2 டீஸ்பூன். எல்.
- முட்டை கோழி 1 பிசி.
- வெண்ணெய் 40 கிராம்
- கோதுமை மாவு 1 டீஸ்பூன். எல்.
- பால் 1 டீஸ்பூன்.
- வறட்சியான தைம் (வறட்சியான தைம்) உலர் 1 சிட்டிகை
- ஜாதிக்காய் 1 கிராம்
- உப்பு 0.25 டீஸ்பூன்.
- மிளகு கருப்பு தரையில் 1 சிட்டிகை
- படி 1 தேவையான பொருட்கள் தயாரிக்கவும்: ரொட்டி, ரொட்டி, வெண்ணெய், ஹாம், பால், மசாலா, மாவு, ஆலிவ் எண்ணெய், டிஜோன் கடுகு வெள்ளை ரொட்டி.
- படி 2 நாம் ஒரு பக்கத்தில் டிஜன் கடுகு கொண்டு ரொட்டி பரப்ப வேண்டும்.
- படி 3 2 இன்னும் ஒரு துண்டு தேவை இல்லை, மற்றும் நாம் மற்ற இரண்டு ஆலிவ் எண்ணெய் greased ஒரு கடுகு மீது வைத்து.
- படி 4 கரடுமுரடான சீஸ் கொண்ட ரொட்டி இரண்டு துண்டுகள் தூவி.
- படி 5 ஒரு மெல்லிய வெட்டப்பட்ட ஹாம் மீது சீஸ் போடவும்.
- படி 6 ஹாம் மீது சீஸ் தெளி.
- அடி 7 மேலே இருந்து மீதமுள்ள இரண்டு துண்டுகளை நாங்கள் மேலே போட்டுக் கொண்டு, கடுகுடன் ஒட்டிக்கொண்ட பக்கமானது சீஸ் உடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. மேலே ஆலிவ் எண்ணெய். 180 ° C பொன்னான பழுப்பு வரை சுட வேண்டும்.
- அடி 8 சாண்ட்விச் சுடப்பட்டிருக்கும் போது, பீச்சமல் சாஸ் தயாரிக்கவும். வெண்ணெய் உருகுவதற்கு ஒரு வறுத்த பாத்திரத்தில் நாங்கள் உருகுவோம்.
- படி 9 எண்ணெயில் மாவு கலந்து, வட்ட வடிவில் குழப்புங்கள். மாவு கிரீம் ஆக மாறும் மற்றும் ஒரு கிரீமி நிலைத்தன்மையை பெற வேண்டும்.
- படி 10 பால் சேர்க்கவும், சாஸ் தடிமன் வரை மறியல். மசாலா மற்றும் உப்பு ஊற்ற, அசை - சாஸ் தயாராக உள்ளது.
- அடி 11 வேகவைத்த சாண்ட்விச்களை சாஸுடன் உறிஞ்சி, சீஸ் மீண்டும் தெளிக்கவும். அடுப்பில் ஒரு சில நிமிடங்கள் - மற்றும் ரொட்டி தயார்.
- படி 12 இது பச்சை சாலட் ஒரு தாள் மீது வைக்க வேண்டும், குரோக்கன்- monsieu தான் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வோக்கோசு தெளிக்க, மற்றும் croc-madam மீது வறுத்த முட்டைகள் ஒரு "தொப்பி" வைத்து. இந்த ரொட்டி ஒரு சிறந்த காலை உணவு, ஆனால் பிரஞ்சு பொரியலாக மற்றும் ஒரு சாலட் மதிய உணவு பணியாற்றினார்.