- கோதுமை மாவு - 800 கிராம்
- உலர் ஈஸ்ட் - 10 கிராம்
- பால் - 300 மில்லிலிட்டர்கள்
- சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி
- வெண்ணெய் - 120 கிராம்
- முட்டை - 3 துண்டுகள்
- உப்பு - 1 தேக்கரண்டி
- பாலாடைக்கட்டி - 500 கிராம்
- திராட்சையும் - 100 கிராம்
- வனிலின் - 1 டீஸ்பூன்
- சர்க்கரை தூள் - - ருசிக்க
- கிரீம் - 1 கலை. ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் 60 மி.லி. வெதுவெதுப்பான நீரை கலந்து, ஒரு தேக்கரண்டி சர்க்கரை, ஒரு தேக்கரண்டி மாவு மற்றும் ஈஸ்ட். அசை, ஒரு துண்டுடன் மூடி, 20 நிமிடங்களுக்கு ஒரு சூடான இடத்தில் விட்டு விடுங்கள். ஈஸ்ட் நல்லது என்றால் - அவர்கள் புகைப்படம் போல, உயரும். அவர்கள் எழுந்திருக்காவிட்டால், சமையல் முடிவடையும், எதுவும் வெளிவராது. எனினும், ஈஸ்ட் நல்ல இருந்தால், எல்லாம் சரி இருக்கும். அரை மாவு கொண்ட சூடான பால் கலந்து. நாங்கள் எங்கள் எழுப்பப்பட்ட ஈஸ்ட் அங்கே சேர்க்கிறோம். படத்தில் ஒரு துல்லியத்துடன் நன்றாக துடைத்துக் கொள்ளுங்கள். இதன் விளைவாக வெகுஜன துண்டு கொண்டு கிண்ணத்தை மூடி 1 மணி நேரம் ஒரு சூடான இடத்தில் விட்டு. மாவை பயனுள்ளது என்றாலும் - நாம் நிரப்புவதற்கு சமாளிக்க முடியும். நாம் ஒரு சல்லடை மூலம் அனைத்து குடிசை சீஸ் அரை. பாலாடைக்கட்டிக்கு முட்டையை சேர்க்கவும், நன்கு கலக்கவும். வெண்ணெய், வெண்ணிலின் மற்றும் தூள் சர்க்கரை ஒரு பாலாடைக்கட்டி ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். பரபரப்பை. ரெயின்கள் கொதிக்கும் நீரில் நனைக்கப்பட வேண்டும். சுமார் 5 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் தண்ணீரில் நிற்போம். நாம் திராட்சைகளை திராட்சை சேர்க்க வேண்டும், அதை கலந்து - நமது நிரப்பு தயாராக உள்ளது. ஒரு மணி நேரம் மாவை குறைந்தபட்சம் இரண்டு முறை உயர்ந்து இருக்க வேண்டும். மாவை மாவு மாவு, உப்பு மற்றும் கலந்து ஒரு டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். பின்னர் மாவை சேர்க்க 100 கிராம் வெண்ணெய் மற்றும் ஒரு முட்டை ஓட்ட. மாஷ் மாவை அது கைகள் மற்றும் கிண்ணத்தில் ஒட்டிக்கொண்டு நிறுத்தப்படும் வரை. இதன் விளைவாக மாவை சம துண்டுகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது - குறிப்பிட்ட பொருட்களின் கணக்கிலிருந்து, அது 20 பகுதிகளாக இருக்க வேண்டும். இந்த பகுதிகளிலிருந்து பந்துகளை உருவாக்குகிறோம். ஒரு துண்டு கொண்டு பந்துகளை மூடி 10 நிமிடங்கள் விட்டு. பந்துகள் சற்று அதிக அளவில் அதிகரிக்கும். இப்போது ஒவ்வொரு பந்து ஒரு தட்டையான கேக் உருண்டப்படுகிறது (நீங்கள் கூட உங்கள் கைகளில் அதை செய்ய முடியும்), கேக் மையத்தில் ஒரு சிறிய திட்டுவதில் வைத்து. நாம் விளிம்புகளை வெளியே ஒட்டி ஒரு ரொட்டி அமைக்க. ஒவ்வொரு ரொட்டி ஒரு முட்டை மற்றும் கிரீம் ஒரு கலவையை சிறிது உயவூட்டு. விரும்பினால், நீங்கள் எள் கொண்டு தெளிக்கலாம் (இது ஏற்கனவே என் உணர்வு). 200 டிகிரிக்கு ஒரு preheated அடுப்பில் 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. முடிந்தது!
சேவை: 8-10